網友媽熱推4家「爆好吃彌月油飯」!干貝鮑魚紅蟳通通有?雞腿越大越有面子?

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網友媽熱推4家「爆好吃彌月油飯」!干貝鮑魚紅蟳通通有?雞腿越大越有面子?

網友媽熱推4家「爆好吃彌月油飯」!干貝鮑魚紅蟳通通有?雞腿越大越有面子? 親子妞、新生兒、寶寶、彌月禮、彌月油飯、彌月蛋糕、油飯、蛋糕、習俗、傳統、雞腿、好吃、好物、太子油飯、冊子油飯、吉贊油飯、狀元油飯
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看到油滋滋、閃亮亮的美味油飯,都讓人有選擇障礙啦!如果你真的無法下定決心,就每家都叫來試吃看看吧!只要憑「媽媽手冊」,上網填訂購資料,就可以享用送到府的彌月油飯囉~

大家的寶寶出生時,有送彌月油飯嗎?

source: 吳莎莎@媽媽妞真心話

彌月又稱滿月。父母通常會在孩子滿月後,準備當時農業社會少見的油飯跟大雞腿、紅蛋,分送給親朋好友,傳遞喜悅跟分享好消息;而娘家也會回送小孩的帽子、衣服、鞋子或紅包作為回禮,並在上面繡上「卍」字。不過在當時重男輕女的社會,都只有長孫、長子才會有這樣的習俗,而現在比較不拘泥的家長則不分男女、第幾胎,都會贈送彌月禮。

 

source: 狀元油飯

至於要選擇油飯還是蛋糕可以依大家的需求決定。傳統一點是送油飯跟大雞腿;但由於保存不易,因此現代社會才發展出送西式糕點的選項,可當下午茶也能存放久一點、慢慢吃。也有父母會選擇男孩送油飯、雞腿、紅蛋,象徵雞生蛋、蛋生雞,生生不息;而女孩則送蛋糕,代表甜美。

 

 

如果自己不會、或沒時間準備彌月禮,也有很多父母選擇向廠商訂購!妞媽媽今天就要來跟各位推薦4家口碑極好的彌月油飯,供大家選擇、試吃啦!

 

1.太子油飯

source: 太子油飯

太子油飯有分多種不同系列、需求的包裝,而且料多實在:大雞腿、紅蛋、香菇、瘦肉、蝦米……等等。重點是太子油飯還會不定期推出可愛新包裝,過去就曾出過夢想Hello Kitty系列。如果父母想特別挑一款少見又可愛的彌月禮盒,就選這家沒錯啦!限量預購、要訂要快喔~

 

2.狀元油飯

source: 狀元油飯

狀元油飯也是新手爸媽們相當有口碑的一家彌月油飯品牌。份量更大,配料更豐富,有紫米、糯米14兩、豬肉絲、金鉤蝦、栗子等高級配料,份量更扎實,送出去絕對超有面子!

 

 

3.冊子油飯

source: 冊子油飯

冊子油飯的包裝則有一股典雅、中國風的質感。而且冊子油飯還有多種送禮方式,可搭配中西式一起送,或是訂購5斤/10斤謝籃的油飯,造型相當有創意!(笑)不過到時候要怎麼分送,可能就讓媽媽傷腦筋呢!

仔細一看,原來連陶喆、S.H.E的Ella、林宥嘉的兩胎寶貝,都是向冊子油飯訂購的喔!

 

4.吉贊油飯

source: 吉贊油飯

吉贊油飯的用料真的超豪華!如果不想吃普通的傳統油飯,他們家居然還有「干貝油飯」、「鰻魚油飯」、「鮑魚油飯」、「紅蟳油飯」、「魚翅油飯」等頂級海鮮油飯。真的讓人大開眼界~

 

 

看到油滋滋、閃亮亮的美味油飯,都讓人有選擇障礙啦!如果你真的無法下定決心,就每家都叫來試吃看看吧!只要憑「媽媽手冊」,上網填訂購資料,就可以享用送到府的彌月油飯囉~

 

 

 

 

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東京百年壽喜燒「日山」登台滿週年!全新8道式套餐品嚐山形牛,限定加贈手打烏龍麵
東京百年壽喜燒「日山」登台滿週年!全新8道式套餐品嚐山形牛,限定加贈手打烏龍麵 日山壽喜燒、日山割烹、日山割烹壽喜燒、日山山形牛、日山和牛、日山頂級全牛宴、日山週年慶、日本料理
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心動瞬間_

歡慶一週年!

東京百年名店「日山 割烹壽喜燒」去年將本店經典關東風壽喜燒帶進台北,如今喜迎登台一週年,日山不僅將東京本店最受歡迎的「山形牛」空運來台,更推出每月限量供應的「頂級山形牛全牛宴」,讓人不用出國就能體驗最正宗的和牛饗宴。

 

目錄

 

東京人氣「山形牛」空運抵台

為了慶祝登台滿一週年,日山特別將東京本店的人氣冠軍牛「山形牛」空運來台,每月配額僅約60公斤,數量珍貴。這次台灣饕客也有機會品嚐與東京本店同步的人氣和牛,感受日山對肉品的講究。

 

 

 

傳承百年「目利師」技術

日山的魅力不只來自料理手藝,更在於傳承百年的「目利師」鑑定技術。日山畜產創立於1912年,並於1935年在東京人形町開設割烹,百年來逐步建立從整頭牛競標、分切熟成,到料理上桌的完整和牛供應鏈。這次引進台灣的山形牛,正是東京本店點餐率最高的人氣之選!

 

 

 

山形牛產自日本山形縣,當地夏熱冬寒、日夜溫差大,獨特的氣候條件讓牛隻生長緩慢,造就柔嫩的肉質、細緻的油花與清雅的脂香。不過,對日山而言,光是產地條件優越還不夠!

 

即使山形縣也是日本三大和牛之一「米澤牛」的重要產地,日山依舊延續百年目利師的職人精神,從牛隻身形、油脂光澤到肉質彈性仔細判斷,並透過全牛試食,掌握赤身與脂肪的比例及入口後的旨味,層層把關。經過嚴格挑選的山形牛,才能成為店內使用的頂級肉品,讓台北饕客也能享有與東京本店同等講究的味覺體驗。

 

 

 

台北限定「頂級山形牛全牛宴」開吃

全新推出的「頂級山形牛全牛宴」是一套8道式會席料理,由台北駐店主廚王祥富師傅運用多年日本料理經驗,將每月空運來台的山形牛精選分切,挑選肋眼上蓋、沙朗、肩胛等不同部位,設計出台北限定的豐盛盛宴。從清爽開胃的前菜,到溫潤濃郁的壽喜燒,每道料理都展現不同部位的風味與口感,帶來一場由鮮至暖的味覺旅行!

 

 

開胃第一道就以「和牛刺身」展現山形牛的細緻風味!選用一頭牛僅約1公斤的珍稀「月眉」部位,肉質細嫩,並帶有如奶油般的脂香。搭配海膽、魚子醬、新鮮無花果與真山葵,讓鹹鮮、果香與辛香層層交織,呈現出和牛本身的細膩滋味。接著登場的「山形牛 花之卷」,則以沙朗薄片包裹白味噌和牛碎肉,再以淡雪鹽提味,風味清雅又開胃。

 

 

 

「和牛蒸籠蒸」利用蒸氣帶走沙朗多餘的油脂,搭配水菜與自製橙醋,入口清爽不膩;「朴葉和牛 味噌風」則帶有飛驒高山鄉土料理的特色,選用口感鮮明的肩胛羽下肉,以八丁味噌燒製,融合朴葉的清新葉香、味噌的焦香與和牛本身的脂香,香氣層次相當迷人。

 

 

 

套餐的重頭戲當然少不了「厚切和牛壽喜燒」!選用肋眼部位,先將表面煎至焦香,再加入日山經典壽喜燒醬汁烹煮,厚實肉感與濃郁脂香一次到位。搭配山藥泥蛋黃醬享用,口感滑順,也讓整體風味更加平衡。

 

 

 

接續登場的「和牛山椒燒&和牛野菌炊飯」,則以豐富的香氣延續秋季餐桌的暖意。炭烤椴木香菇與北海道夢美人米吸飽清燉牛高湯的鮮美,再搭配以日本山椒調味的肩胛上蓋肉,讓人忍不住一口接一口。

 

 

 

「海の味 和牛清湯」則將清澈牛高湯與鮑魚、大根一同細火慢蒸,讓和牛香氣轉化為淡雅鮮甜。最後以自製白豆沙搭配時令水果製成的「菓物最中」收尾,從前段的濃郁鮮香到最後的清甜細緻,為整套料理畫下完美句點。

 

 

 

期間限定週年優惠一次看

除了能品嚐頂級山形牛全牛宴之外,日山也為週年慶打造一系列的優惠活動,大家還不趕快筆記下來!

 

 

 

逢一有禮

10月13日至11月12日期間,只要遇上日期中包含數字「1」的日子,至店內享用任一套餐即可享9折優惠。(本活動服務費不打折、商業午餐不適用)

 

 

 

清酒買一送一

於午餐或晚餐時段來店消費,即可享獨家日山清酒(240ml)買一送一優惠,為餐桌增添微醺氣氛。

 

 

 

加贈手打烏龍麵

凡享用「頂級山形牛全牛宴」,還可獲贈一份手打烏龍麵!Q彈有勁的麵條吸附壽喜燒醬汁與和牛油脂香氣,為這場頂級和牛饗宴增添飽足感。

 

 

 

日山 割烹壽喜燒

地址:台北市信義區松高路19號 新光三越台北信義新天地A4館4樓

電話:(02)2758-6858

營業時間:11:30~14:30、18:00~21:30

備註:全牛宴套餐每位 NT$5,880+10%服務費。山形牛每月限量供應約60公斤,實際餐點內容依當季食材調整。

 

 

source:日山 割烹壽喜燒、Noah/妞新聞

 

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