視覺味覺雙重享受!美福「海陸火鍋宴」多國玩味秘製鍋底全館暖胃登場

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視覺味覺雙重享受!美福「海陸火鍋宴」多國玩味秘製鍋底全館暖胃登場

視覺味覺雙重享受!美福「海陸火鍋宴」多國玩味秘製鍋底全館暖胃登場 海陸火鍋宴、美福大飯店、廣東菜、火鍋、潮州菜
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入冬之際,氣溫逐漸驟降,冷颼颼的天氣中,與三五好友一同大啖火鍋是件再幸福不過的事!台北美福大飯店推出「海陸火鍋宴」,匯集全館各廳主廚的廚藝巧思,料理出多款充滿異國風味的火鍋饗宴,給予您舌尖上熱騰騰的奢華享受。以地道廣東菜、潮州菜料理聞名的潮粵坊提供「香菜皮蛋龍虎斑鍋」、「胡椒豬肚烏骨雞鍋」與「四川麻辣美國牛鍋」三款別具風味的暖心鍋物;以做工繁複的手
路菜為主軸的米香台菜餐廳則推出「砂鍋鰱魚頭」與「羊奶埔雞腿鍋」,湯頭清甜爽口、香味四溢;採無固定菜單的晴山日本料理,則常態推出「靈魂鮮湯火鍋」,搭佐頂級和牛、新鮮活海鮮與伊比利豬,巧妙地帶出食材的原味;選用大量在地優質蔬果與食材的GMT義法餐廳,則推出「義式番茄海鮮鍋」,酸甜滋味帶出好食慾,最後還有千層麵料理桌邊秀,給予視覺與味覺的雙重感官享受。

 


潮粵坊港潮餐廳-暖胃養生鍋物,冬季驅寒補品

來自香港的行政主廚王志孚擅長烹調潮州菜與粵菜料理,不管是煲湯、滷水,亦或是經典粵菜與港點料理,均難不倒王主廚熟練的廚藝。因應冬季時令的到來,王主廚特別推出「香菜皮蛋龍虎斑鍋」使用大量魚骨、蝦米、干貝等海鮮食材精心燉煮3-4小時而成的甘醇魚湯,搭配富有特殊香味的香菜與具有軟嫩綿密口感的皮蛋,主菜則嚴選肉質細膩、口感扎實的龍虎斑,其晶瑩剔透的魚片涮入火鍋,大海珍鮮滋味難以忘懷。

 

「四川麻辣美國牛肉鍋」一向是台灣消費者冬季必點的招牌鍋品,麻辣湯頭採用牛骨、鮮牛油、花椒、豆蔻、茴香等多達24種的中藥材熬煮而成,其麻辣湯頭並無強烈的辛辣感,反而暖胃順口適合飲用,搭配Prime等級去骨牛小排,涮煮出的肉片味道十足,美味滿點!

 


米香台菜餐廳-台灣懷舊鍋物,古早回憶的好滋味

「砂鍋鰱魚頭」是道耳熟能詳的鍋物,董主廚選用重達600-700公克的半顆鰱魚頭與包心白菜、筍片、香菇、豆腐及各式鮮蔬火鍋小品搭佐,添加由老母雞、黑豬後腿肉及各式天然食材熬煮8小時以上的高湯湯底,湯頭黃橙透澈、清香鮮甜,是董師傅抓住饕客味蕾的秘密武器。

 

陽光透過大片落地窗灑落室內,與白色基調的內裝相呼應,很難想像在如此高貴典雅的西餐廳中,顧客仍然可享受到炙熱火鍋的美味,開啟冬季的味蕾。GMT義法餐廳主廚邱奕傑推出「義式番茄海鮮鍋」,套餐包含沙拉、當季時蔬海鮮盤、頂級肉盤、各式餃類及甜點。主廚利用蝦殼、魚骨、番茄及洋蔥等新鮮食材熬煮出酸甜的番茄湯底,搭配美國Prime牛小排、櫻桃鴨肉與手工牛肉丸等頂級食材,待顧客食用完畢後,還有千層麵桌邊秀,麵皮與起司蘑菇餡料層層堆疊,利用火鍋中的精華湯頭淋置於千層麵上使之熟透,為這兼具視覺與味覺的雙重饗宴中畫下完美的句點。

 

 

 

以上資訊由台北美福大飯店提供

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雅詩蘭黛集團粉紅絲帶乳癌防治運動,跨界三位當代藝術家!繪畫x攝影x聲音創作
雅詩蘭黛集團粉紅絲帶乳癌防治運動,跨界三位當代藝術家!繪畫x攝影x聲音創作
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集團自1992年發起全球粉紅絲帶乳癌防治運動以來,持續致力於提升大眾對女性健康的關注,鼓勵定期乳癌篩檢。今年,雅詩蘭黛集團延續粉紅絲帶精神,攜手台灣視覺藝術協會與台灣癌症臨床研究發展基金會,以「藝術」作為開啟對話的媒介,邀請三位當代藝術家曾怡馨、何沐恬、王怡婷,分別從繪畫、攝影與聲音創作出發,將癌友生命經驗、身體感受與抗癌歷程轉化為藝術作品,於10月2日至10月5日於NOKE忠泰樂生活 Uncanny展場舉辦為期4天的當代藝術展,讓大眾在藝術與生命故事的交會之間,看見每個生命獨一無二的痕跡,也重新思考「乳癌防治」與每一個人的距離。

 

讓愛延續從提早篩檢開始 凝聚每一份粉紅力量

雅詩蘭黛集團粉紅絲帶乳癌防治運動(The Estée Lauder Companies‘ Breast Cancer Campaign)由已故的 Evelyn H. Lauder於1992年創立。自成立以來,活動持續凝聚全球力量,推動乳癌研究、健康教育及醫療服務,致力打造沒有乳癌的未來。多年來,宣導活動及雅詩蘭黛集團慈善基金會已累計投入超過1.82億美元,用於全球救命相關的研究、教育與醫療服務;其中有超過 1.46 億美元的資金,是透過乳癌研究基金會(Breast Cancer Research Foundation, BCRF)來贊助醫療研究。 

 

台灣癌症臨床研究發展基金會董事長陳博明表示,乳癌目前高居本地女性癌症年齡標準化發生率第1位,病例數增加不代表乳癌愈來愈可怕,隨著醫療科技與治療方式持續進步,乳癌已成為近年治療進步快速的癌症之一。「乳癌篩檢最重要的目的,是在還沒出現症狀、尚未摸到腫瘤之前,及早發現早期乳癌。」陳博明教授指出,國民健康署自2025年起擴大公費乳癌篩檢,提供40至74歲女性每2年1次免費乳房X光攝影檢查;研究顯示,定期接受乳房X光攝影篩檢,可降低約30%的晚期乳癌發生率及約41%的乳癌死亡率。雅詩蘭黛集團持續呼籲大眾提升乳房健康意識,從提早篩檢、及早發現開始,將健康守護融入日常,為自己與所愛的人多一份保障。

 

從藝術走進生命經驗  看見乳癌之外的真實故事

本次藝術展特別邀請王怡婷、何沐恬、曾怡馨三位藝術家,以不同媒材展開深層的對話。在她們的創作脈絡中,看見面對疾病的勇氣,更希望能喚醒大眾對於自身健康的重視,將關心化為實際行動。 展覽不僅展現生命蘊藏的韌性與可能,更希望透過分享與交流,喚起大眾對乳癌議題的關注與理解。讓這份覺察化為支持的力量,陪伴每位女性在人生旅程中綻放屬於自己的光彩。

 

 

生命故事與自我探索|從藝術看見女性多樣面貌 

透過藝術與故事分享,開啟一場關於「自我認同與身體自覺」的溫柔對話,不再僅憑外表或單一經歷定義一個人,真正看見生命獨特的完整與韌性

 

 

貼近身體的節奏|從攝影看見抗癌歷程與力量 

以攝影記錄抗癌歷程中日常而微小的努力,呈現病友在治療與日常生活之間,重新持續與身體協商的行動,留下生命歷程中充滿力量的痕跡。

 

生命經驗的回聲|聆聽癌友們生命軌跡

以葉片的型態變化思考生命旅程,交織病友口述音檔打造沉浸式聲音作品,聽見每一段歷程背後的經驗與故事。

 

共創粉紅絲帶祝福 讓每一份關注化為終結乳癌的行動

展覽現場特別打造「粉紅絲帶祝福共創空間」,邀請參觀者寫下對自己、親友及乳癌病友的祝福與心願,將一份份真摯心意匯聚成充滿粉紅力量的展區,讓每一個人的參與,都成為支持乳癌防治的重要行動。現場亦設計多款互動打卡體驗,並推出活動限定疊套印章及主題貼紙,讓參觀者透過不同形式留下專屬的粉紅記憶。展覽期間,參觀者只要於現場拍照並於社群分享,搭配指定Hashtag「#團結你我攜手終結乳癌」及「#TimeToEndBreastCancer」,即可獲得精緻粉色花禮一份,邀請大眾將對乳癌防治的關注化為實際參與,讓粉紅力量持續傳遞。



攜手NOKE忠泰樂生活共創響應  讓粉紅力量延伸至城市日常

週日限定活動:  許維恩分享抗癌歷程   

將勇氣化為支持彼此的力量 

今年雅詩蘭黛集團更攜手NOKE忠泰樂生活響應粉紅絲帶乳癌防治運動,將乳癌防治從展覽延伸至城市生活場景,除了共同規劃週末限定工作坊,也於二樓入口通道打造粉紅絲帶Logo大型裝置,透過場域、藝術與大眾互動,讓粉紅訊息融入日常,凝聚更多社會關注,持續放大2026粉紅絲帶乳癌防治運動的影響力。

 

除了當代藝術展覽,10月4日週日也將於忠泰樂生活3樓Uncanny推出兩場限定活動,邀請大眾透過勇敢的生命故事與手作創作,從不同角度深入認識乳癌防治。首先登場的「抗癌名人講座」,特別邀請藝人許維恩親臨現場,分享自身面對乳癌的心路歷程;第二場則由纖維藝術家鍾瓊儀帶領粉紅絲帶串珠工作坊,透過創作親手編織屬於自己的粉紅祝福,讓藝術成為傳遞關懷與支持的溫柔媒介。

 

抗癌名人講座|許維恩

今年 3 月,活躍於演藝圈的女星許維恩確診了早期乳癌。面對突如其來的生命轉折,她選擇公開分享自己的抗癌旅程。 活動當天,許維恩將親臨現場,大方分享她如何勇敢面對、與疾病共處,並將這份堅韌化為鼓勵他人的光芒 

活動資訊: 2026年10月4日(日)13:30–14:15 ,免費開放入場無需報名 

 

粉紅絲帶串珠工作坊|纖維藝術家鍾瓊儀

每一道痕跡,都是生命的盛開;每一串編織,都是溫柔的陪伴。 活動特別邀請到糸島織物 mee.textile 創辦人、纖維藝術家——鍾瓊儀老師,親自帶領「粉紅絲帶串珠工作坊」。 鍾老師擅長結合編織與色彩,在 2 小時的靜心創作中,將引導大家運用不同質地的粉色系珠體與線材,親手串起屬於自己的粉紅絲帶掛飾

活動資訊: 2026年10月4日(日)15:00–17:00  (限定20 位)

報名連結: https://forms.gle/32wSNn2X7UuXRbi6A  



持續凝聚全球力量 美麗同行,攜手終結乳癌

乳癌防治不只是對疾病的認識,更是對身體、生命,以及每一段真實生命故事的理解。此次展覽以藝術作為溝通的媒介,打開觀看乳癌議題的不同視角,讓觀者看見疾病留下的生命痕跡,也看見每一位病友在生命歷程中所展現的勇氣與力量。

 

從作品、聲音到親手完成的創作,每一次觀看、聆聽與參與,都是一次靠近乳癌議題、關注乳房健康的機會。雅詩蘭黛集團也期待凝聚更多人的關注與行動,讓粉紅力量不只停留於展覽期間,更延續至日常生活,從提升健康意識、定期篩檢到及早發現,為乳癌防治持續累積改變的力量。透過藝術見證生命留下的痕跡、聽見勇敢的聲音,美麗同行,攜手終結乳癌。

 

台灣癌症臨床研究發展基金會  台灣癌症防治網: https://www.tccf.org.tw/ 

 

展覽資訊

展覽名稱| 雅詩蘭黛集團粉紅絲帶乳癌防治運動
展覽日期| 2026年10月2日-10月5日 (開放時間同百貨商場時段)
展覽地點| NOKE 忠泰樂生活 Uncanny (臺北市中山區樂群三路200號3F)

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