神樂坂的懷石料理店「Kifu」開始提供期間限定初秋風味套餐!

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神樂坂的懷石料理店「Kifu」開始提供期間限定初秋風味套餐!

神樂坂的懷石料理店「Kifu」開始提供期間限定初秋風味套餐! 在新宿、
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不受限於框架,多方向發展的懷石料理店「Kifu(來経)」推出『初秋風味料理(共9樣)』,於9月1日(五)~9月30日(六)的限定期間內提供。

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這次的方案,是由擁有在紐約吸取多樣化飲食文化20年經歷的料理長・加川仁提案。

另外,利酒師也將配合料理選出合適的日本酒搭配組合。

※可用英文對應

 

『初秋風味料理』套餐內容

這次的方案,保有高湯、醬油、味噌等「和」的基礎,並加入各式各樣的元素。活用「食材」本身的優異之處,顛覆固有概念的嶄新作品。

 

<平政的特製藻鹽薄切生肉&爽秋蔬菜>

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平政有彈力的口感及藻鹽的風味,爽秋蔬菜配上有益健康的亞麻仁油做成的自製醬料,一同享用。與水果風味的日本酒和白酒都很相配。

 

<紐西蘭產香料烤羊排味噌醬>

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口感柔軟的肉一放進口中,肉汁就首先在嘴裡化開,特製醬汁的味噌和義大利香醋的酸味將肉包裹住。和芳醇、熟成系的日本酒與紅酒的搭配也十分推薦。

 

<「日本酒搭配組合」¥2,200(含稅)>

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配合套餐料理嚴選的4種(※4種類共約255ml)日本酒。還能使用為了以洗練的方式更深層地品嚐日本酒而做出的玻璃杯,「木本硝子」的「es sake glass」品酒。

 

與重要的人在特別的紀念日,去到店裡享受一段美好時光如何呢?

 

 

 

 

■Information

Kifu(來経)

地址:〒162-0827 東京都新宿區若宮町14-7 kif 1樓

電話:03-3268-6033(FAX也相同)

營業時間:17:30~23:00(最終預約為21:00)

最近車站:JR飯田橋站西口徒歩5分 東京metro飯田橋站B3出口徒歩3分、

都營大江戸線 牛込神樂坂站 徒歩10分、東西線神樂坂站徒歩7分

定休日:星期日、國定假日、盂蘭盆節、年末年初

座位數:吧台8位、4人用個室×2包廂(最多可容納8人)

※全為禁煙席(店外有抽菸區)

店家官網:http://www.ilusa.jp/kifu/

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三麗鷗台灣限定烘焙課開跑!布丁狗&大耳狗變身造型貝果,10大周邊+限量紀念品一次看
三麗鷗台灣限定烘焙課開跑!布丁狗&大耳狗變身造型貝果,10大周邊+限量紀念品一次看 三麗鷗烘焙課、三麗鷗ABC廚藝教室、ABC廚藝教室、布丁狗烘焙課、大耳狗烘焙課、布丁狗、大耳狗
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日本最大廚藝教室 ABC Cooking Studio 再度攜手三麗鷗推出超萌聯名!今夏,台灣 ABC 廚藝教室限定的「可愛製造所」手作烘焙課程正式開張。延續去年大受好評的布丁狗聯名企劃,這次布丁狗不只回歸,還找來最佳拍檔「大耳狗喜拿」一起開派對,帶領大家展開充滿療癒感的「夏日烘焙派對」。身為狗派絕對不能錯過~

 

 

 

本次的手作烘焙課程共推出「布丁麵包」與「造型貝果」兩大主題。不只能學習揉麵團、發酵、整形、烘烤技巧、內餡配方製作等烘焙技巧,更能親手把布丁狗和大耳狗喜拿變身麵包及貝果,可愛程度直接爆表!

 

 

 

「可愛製造所-布丁麵包篇」讓經典布丁麵包變身成療癒系拍檔,把圓滾滾的布丁狗和大耳狗喜拿還原在鬆軟麵團上。課程將製作「布丁狗麵包(檸檬凝乳)」及「大耳狗喜拿麵包(可爾必思奶酪)」兩種口味,內餡包裹酸甜清爽的凝乳與滑順香濃的奶酪,一口咬下滿滿都是幸福感。

 

 

 

「可愛製造所-貝果篇」則把兩位人氣王化身為越嚼越香的造型貝果。課程內容包含「布丁狗貝果(燻鮭蒔蘿塔塔乳酪)」與「大耳狗喜拿貝果(肉桂蘋果核桃乳酪)」的教學與製作。鹹香濃郁的燻鮭魚搭配蒔蘿塔塔乳酪,以及香甜肉桂蘋果與核桃乳酪的組合,不只外型可愛,連口味都超有驚喜!

 

 

 

除了課程本身,台灣 ABC 廚藝教室也同步推出以烘焙主題打造的限定周邊。集結絨毛娃娃吊飾、旅行收納包、繡布貼及扭蛋等四大系列、共10款商品。無論換上職人裝扮的布丁狗與大耳狗喜拿娃娃吊飾、印有人氣雙冠王圖樣的旅行收納包,或是細節滿滿的刺繡布貼,每一款都超欠收。

 

 

 

最讓粉絲期待的,絕對是只在南港與台北101教室設置的限定扭蛋機!包含布丁狗與大耳狗喜拿造型貝果吊飾、好朋友束口袋,以及角色造型鎖圈等共5款聯名扭蛋。其中,貝果吊飾更是台灣限定,小巧又精緻的模樣瞬間讓人少女心噴發。

 

 

 

本次聯名課程即日起開放預約,並將於7月6日至9月30日期間陸續開課。「可愛製造所-布丁麵包篇」課程約2小時,參加即可獲得限定餐盒、限量L夾及隨機明信片;「可愛製造所-貝果篇」課程約3小時,則可獲得限定餐盒、2027年曆及隨機明信片。至於大家最期待的聯名周邊,也將於7月1日起正式開賣,狗派們準備衝一波啦!

 

 


source:ABC Cooking Studio、Noah/妞新聞

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