不受限於框架，多方向發展的懷石料理店「Kifu（來経）」推出『初秋風味料理（共9樣）』，於9月1日(五)～9月30日(六)的限定期間內提供。
這次的方案，是由擁有在紐約吸取多樣化飲食文化20年經歷的料理長・加川仁提案。
另外，利酒師也將配合料理選出合適的日本酒搭配組合。
※可用英文對應
『初秋風味料理』套餐內容
這次的方案，保有高湯、醬油、味噌等「和」的基礎，並加入各式各樣的元素。活用「食材」本身的優異之處，顛覆固有概念的嶄新作品。
＜平政的特製藻鹽薄切生肉＆爽秋蔬菜＞
平政有彈力的口感及藻鹽的風味，爽秋蔬菜配上有益健康的亞麻仁油做成的自製醬料，一同享用。與水果風味的日本酒和白酒都很相配。
＜紐西蘭產香料烤羊排味噌醬＞
口感柔軟的肉一放進口中，肉汁就首先在嘴裡化開，特製醬汁的味噌和義大利香醋的酸味將肉包裹住。和芳醇、熟成系的日本酒與紅酒的搭配也十分推薦。
＜「日本酒搭配組合」￥2,200(含稅)＞
配合套餐料理嚴選的4種（※4種類共約255ml）日本酒。還能使用為了以洗練的方式更深層地品嚐日本酒而做出的玻璃杯，「木本硝子」的「es sake glass」品酒。
與重要的人在特別的紀念日，去到店裡享受一段美好時光如何呢？
■Information
Kifu（來経）
地址：〒162-0827 東京都新宿區若宮町14-7 kif 1樓
電話：03-3268-6033(FAX也相同)
營業時間：17:30～23:00(最終預約為21:00)
最近車站：JR飯田橋站西口徒歩5分 東京metro飯田橋站B3出口徒歩3分、
都營大江戸線 牛込神樂坂站 徒歩10分、東西線神樂坂站徒歩7分
定休日：星期日、國定假日、盂蘭盆節、年末年初
座位數：吧台8位、4人用個室×2包廂(最多可容納8人)
※全為禁煙席(店外有抽菸區)
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