【日本47都道府縣的地方食材】令神奈川縣驕傲的「神奈川品牌」和健康特產品

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【日本47都道府縣的地方食材】令神奈川縣驕傲的「神奈川品牌」和健康特產品

【日本47都道府縣的地方食材】令神奈川縣驕傲的「神奈川品牌」和健康特產品 神奈川縣、農業、伴手禮、購物
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日本全國的都道府縣都有各自的名產品和特產品的食材。神奈川縣也有農產品、水產品以及畜產品等,廣泛種類的特產品。神奈川縣全體也盡全力的在推行「神奈川品牌(かながわブランド)」,高品質的生產品也很豐富。本次要介紹神奈川代表特產品。

 

「神奈川品牌」與縣政府的策略


神奈川品牌,是為了保障在神奈川縣內生產的產品而開始的制度,要登錄成為神奈川品牌,必須要滿足許多詳細的條件。2016年4月為止,蔬菜豆類、米與水果、畜產品與水產品等各分野,共有57個品種90個項目登錄。

 

神奈川縣為了回應其需要,也進行著神奈川品牌登錄產品販賣以及宣傳的支援,提升縣內的知名度與增加消費量,並且也提供增加產地的政策。另外,積極販賣神奈川品牌的店家,也有「神奈川品牌支援店(かながわブランドサポート店)」的登錄制度。現在就來看看神奈川的代表特產品!

 

三浦的白蘿蔔

 

三浦市和橫須賀市所生產的「三浦的白蘿蔔(三浦のだいこん)」,為神奈川品牌的登錄產品。即使是冬天,氣候也溫暖的三浦半島以及橫須賀市,有著最適合種植白蘿蔔的土壤,以有機肥料栽培為主。

 

以前是以根部為白色的白首「三浦白蘿蔔」為主流,昭和50年代結束時漸漸轉換成根部為淡綠色的青首白蘿蔔,目前主要是以中小型尺寸的青首白蘿蔔為主。

 

三浦白蘿蔔,同時具備有辛辣味與甜味,水分也很充足是其特徵。不管是生吃或是燉煮,都被廣泛地使用在料理上,另外蘿蔔乾等加工食品也有販賣。

 

葡萄


伊勢原市所生產的「伊勢原葡萄(伊勢原ブドウ)」,以及厚木市所生產的「厚木葡萄(厚木のぶどう)」,兩者皆為神奈川品牌的登錄商品。

 

神奈川縣的葡萄,高糖度與高新鮮度都是其特徵。另外也有生產較難保持新鮮度以至於很難買到的紅色大顆葡萄。

 

主要的栽培品種為「巨峰」、「德拉瓦(デラウェア)」、「藤稔」和「紅伊豆」,收穫期為7月下旬到9月下旬。


UDEPI(うでピー)

 

 

UDEPI是秦野市所生產的落花生,同樣是神奈川品牌的登錄商品。日本落花生的栽培,是從神奈川縣的大磯町開始。秦野盆地有著適合栽培落花生的土壤,並且改良了品種而擁有獨特的風味,傳統的味道讓大家都很喜愛。


足柄牛


足柄上郡大井町、山北町、中井町、秦野町、小田原市所生產的足柄牛,在自然環境中飼育,為神奈川品牌的登錄商品。特徵為在飼育的初期,飼料中加入「足柄茶」的茶粉讓足柄牛可以更健康地成長。牛排或是涮涮鍋、壽喜燒等,廣泛地使用在肉類料理上。

 

湘南吻仔魚

 

 

於相模灣的沿岸海域(橫須賀市長井~中郡大磯町)所捕獲的湘南吻仔魚(湘南しらす),湘南的生吻仔魚,被選為新神奈川名產100選,是只有收穫日時才能品嘗的珍貴商品。

 

另外,在相模灣所捕獲的吻仔魚,也會在當天川燙並且曬乾製成「吻仔魚乾(シラス干し)」,是只有添加鹽分的自然食品。湘南吻仔魚,直接享用也很美味,和白蘿蔔泥也是絕佳組合。另外,也會製為吻仔魚乾、魚乾片或川燙過的吻仔魚等加工品販賣。

 

收穫期為3月11日到12月31日,從生產狀況來看,生產量受到海洋資源等理由而會有所變動。

 

海帶芽


在橫須賀市、三浦市、鎌倉市所生產的海帶芽,是神奈川品牌的登錄商品。三浦半島一帶的海帶芽,葉片薄並且柔軟,口味也很濃郁是其特徵。

 

特別是在漁協販賣所購買的生海帶芽,充滿海邊的風味又有特別濃郁的味道,適合用於涮涮鍋或是生吃。另外,乾燥過後的海帶芽或是用鹽巴醃製保存的海帶芽,以及川燙過後再進行乾燥的海帶芽等加工食品,也都有販售。


文章中介紹了神奈川縣因為有很好的自然環境,而有廣泛分野的特產品。神奈川品牌因其高品質而受到注目,有興趣的人也許可以到代理店或是官方網頁上確認看看!


※本文由「Mynavi農業」提供。版權歸提供公司所有。

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2024大阪最新地標「GRAND GREEN」9月開幕!19大品牌進駐搶先曝光

2024大阪最新地標「GRAND GREEN」9月開幕!19大品牌進駐搶先曝光 GRAND GREEN OSAKA SHOPS & RESTAURANTS、2024大阪景點、大阪必去、大阪自由行
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心動瞬間_

馬上開始看機票!

2024年大阪最新地標出爐!位在大阪JR站的「GRAND GREEN大阪 商店&餐廳(GRAND GREEN OSAKA SHOPS & RESTAURANTS)」,在2024年9月6日率先開幕部分街區,分別為北街區酒店、核心功能設施、商業設施和部分城市公園,更宣布「公園內設施」及「北館」將有19家店鋪率先開放營業!

 

 

 

「GRAND GREEN大阪 商店&餐廳」以「OSAMPO with Green」作為概念,顧名思義為「綠色漫步」,希望透過以往梅北所孕育出的輕鬆、漫步氛圍的購物與餐飲體驗,為大眾提供一片空間,在「綠意盎然」間享受只有在這裡才能相遇的新發現和短暫時光,在購物時體驗與「綠意」漫步!

 

 

 

「GRAND GREEN大阪 商店&餐廳」位於梅北區2期地區,由「公園內設施」、「北館」和「南館」三大組成的商業地段暫定2024年9月部分先行開業(北街區的酒店、核心功能設施、商業設施和部分城市公園)、2025年春季出租大廈全面開放(南街區的辦公大樓、酒店、核心功能設施和南館商業設施)、2027年春季城市公園全面開放、2027年度全面開業(包括住宅),今年九月可搶先一睹先行開幕街區新空間!

 

 

 

公園內設施

公園內設施提供大眾一種「在城市公園中感受季節變化的風景,和同時享受美食」的體驗,最特別的是在梅北公園South Park 的3家店鋪預計會連同 North Park 的1家店鋪,店位置皆在公園入口附近,方便大眾前往,而且許多品牌也有露天座位,妞妞們可在此處充分享受公園獨有的樂趣!

 

 

 

公園內設施除了咖啡廳&餐廳「SIK eatery」和咖啡店「boo boo boo」等提供外賣輕食和飲料之外,還有可舉辦婚禮派對並以「閃耀的慶典」為概念的花園餐廳「THE JACKSON GARDEN」、供應有機食材料理與甜點的咖啡店和酒吧「TALKS cafe & bar」

 

 

 

北館

北館一共開設15家店鋪,與城市公園的「綠意」相融,值得一提的是北館與相鄰的GRAND FRONT OSAKA 北館設有平台連接,方便來往,不僅有包含植物/水族造景、戶外服飾/雜貨、食品/飲料等各大品牌之外,還開設牙科和婦產科等健康護理相關設施,更有「paw's living」寵物用品店和「GREEN DOG SALON ILOR」寵物美容館,讓妞妞們可以跟毛小孩一同盡享公園生活!(可寵就推推)

 

 

 

北館品牌包含首家城市型店舖「gardens umekita(植物、水族造景)」、「PATAGONIA(巴塔哥尼亞)大阪梅田(戶外服裝/雜貨、食品/飲料)」、首次進駐關西的夏威夷料理店「ISLAND STYLE CAFE & GRILL Koko Head cafe OSAKA」以及「TULLY'S COFFEE」和「有隣堂」首次合作開設新型態店舖,亦有手工精釀啤酒專賣店「CRAFT BEER BASE leaf」!

 

 

 

南館

位於「南館」的新區預計2025年春季開業,作為城市型生活方式的先鋒,將有眾多國際特色的餐廳和商店進駐,包含關西地區最大級別的城市型水療中心,設有天然溫泉和可以俯瞰梅北公園的無邊際泳池。不僅如此,由全球媒體「Time Out」監督的大型美食市集「Time Out Market Osaka」也將在南館開業,妞妞們可以期待一下喔!

 

 

 

///先行開幕街區19間品牌//

公園內設施

THE JACKSON GARDEN(South Park)

TALKS cafe & bar(South Park)

SIK eatery(South Park)

boo boo boo(North Park)

 

北館

gardens umekita(北館1樓)

PATAGONIA大阪梅田(北館1樓)

ISLAND STYLE CAFE & GRILL Koko Head cafe OSAKA(北館1樓)

 

paw's living(北館1樓)

GREEN DOG SALON ILOR(北館1樓)

KEEPGREEN 大阪(北館1樓)

TULLY'S COFFEE×有隣堂(北館2樓)

CRAFT BEER BASE leaf(北館2樓)

A dining ~Asia Dinning゙(北館2樓)

WARAYAKI bistro W(北館2樓)

蛸之徹(北館2樓)

梅北牙科診所(北館2樓)

EMIHA綜合牙科診所  大阪梅田院(北館2樓)

Ladies&ART clinic santa cruz umeda(北館2樓)

 

 

 

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店家資訊>>

GRAND GREEN OSAKA SHOPS & RESTAURANTS

地址:大阪站北大深西地區 土地整理事業區內(地址待定)

2024年9月 部分先行開業(北街區的酒店、核心功能設施、商業設施和部分城市公園)

2025年春季 出租大廈全面開放(南街區的辦公大樓、酒店、核心功能設施和商業設施(南館)全面開業)

2027年春季 城市公園全面開放

2027年度 全面開業(包括住宅)的梅北2期地區

 

 

source:グラングリーン大阪開発事業者、J&T CONTENTS、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際開幕時間和活動品牌以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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