整理辦公桌的原則──《地表最強日常工作整理術》書摘轉載 | 妞書僮 | 生活發現

整理好的辦公桌應該符合以下兩點：

‧ 辦公桌只放必要的物品

‧ 想要的東西，馬上就能找到只要把辦公桌整理成這樣，就能省去找東西的時間，也能以自己的步調來完成工作，想必可以達到最有效率的狀態。

一張最有效率的辦公桌生得什麼模樣呢？整理辦公桌的邏輯又有哪些重點？《地表最強日常工作整理術》整理出40個日常工作習慣，幫助你重新打造工作環境、整理工作心情，不妨參考看看，為自己的職涯好好進行斷捨離吧！

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《圖解地表最強日常工作整理術》書摘轉載

基本觀念是把物品分類後再收納！

制定物品分類的原則

打造最有效率的工作狀態

整理好的辦公桌應該符合以下兩點：

‧ 辦公桌只放必要的物品

‧ 想要的東西，馬上就能找到只要把辦公桌整理成這樣，就能省去找東西的時間，也能以自己的步調來完成工作，想必可以達到最有效率的狀態。

要製造出這樣的工作環境，首先必須區分工作中「必要」和「不必要」的物品。

必要的物品在使用完後立刻歸位，不要的就直接丟掉。想達到上段所述的程度，「分類」「歸位」「丟棄」正是整理三大重點。

乍看之下似乎很簡單，然而要完成這項作業，你必須制定出屬於自己的分類規則。

例如之前提到「用完的東西要馬上歸位」，也是其中一個規則。只要能遵守這些訂好的規則，最終就能養成習慣，進而讓你的辦公桌從「不知不覺就變得亂七八糟」的循環中解脫。

設定好明確的「分類」「歸位」「丟棄」規則，並依此有計畫性的收拾整理，便能夠打造出高效率的工作環境。

將工具依照使用頻率分類

想讓工作更有效率，將文件、資料分類保管非常重要。如何分類保管，我們會在第三章詳述，在那之前請先從「把東西分成必要和不必要」開始。

同時，桌面上請只擺放必要的物品。要達成這件事，必須先瞭解自己平常會用到什麼物品、如何使用、使用頻率大概是如何等等。

先依照「文具」「小工具」「資料夾」等不同品項，分別記錄平常工作中每天都會不斷用到的物品、偶爾會用到的物品、一星期只用一次的物品。

你就能清楚分辨哪些東西應該要擺放在隨手可得的地方，又有哪些可以收進收納空間裡。

斷捨離才能拯救辦公桌

不擅長整理的人通常沒有分類的習慣，他們會將自己的工具、文件、資料全部統一為一大類。

若是一直抱持「未來有一天一定用得到」「這些東西對我來說都很重要」等想法，物品就永遠不會減少，每天累積的資料跟久未使用的老舊文具終將堆滿辦公桌。

就算只是辦公桌上的文具和資料也有使用頻率、重要性、緊急程度等差別，請依此好好進行分類與整理。請養成把必需品和無用物分類的習慣吧。

本文摘自《圖解地表最強日常工作整理術》

「分類、歸位、捨棄」三步驟打造即戰型辦公桌，
工作效率突飛猛進！

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40個日常工作習慣，
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讓工作整理達人，教你：
◎文件的正確收納法，15秒內找到所需資料
運用L夾和L型書架直立收納所有文件，
辦公桌上的紙本資料一目瞭然。

◎保有餘裕的斷捨離，不再和心頭肉難分難捨
替不確定能不能丟棄的物品準備保留箱，
放在保留箱的物品如果一個月都用不到再丟掉。

◎工作後多花一分鐘，髒亂不再來
貫徹一作業一收拾原則，
辦公桌永遠保持清爽乾淨。

◎巧妙使用辦公桌各種抽屜特性，打造屬於自己的戰略基地
主抽屜→待處理的文件類
上層抽屜→時常用到的小型文具
中層抽屜→大型文具、備用文具
下層抽屜→歸檔資料

作者：坂戸健司

出版社：今周刊

朗廷酒店集團日前宣布，預計於今年12月盛大開幕的曼谷海關大樓朗廷酒店（The Langham, Custom House, Bangkok），將匯聚全新餐飲陣容，為賓客打造頂級餐飲體驗。

由享譽盛名的餐飲名廚與調酒大師主理，酒店規劃了一系列獨具特色的多元餐飲與酒吧空間，期盼將煥新後的海關大樓歷史建築群，打造成湄南河畔全新的社交地點。從清晨到深夜，為曼谷在地居民與下榻賓客提供相聚、慶祝與悠閒享樂的理想去處。

酒店匯聚多元餐飲體驗，包含當代泰式餐廳 Roi Chak Sam；全天候餐廳 The Cotton Room，供應早餐、朗廷經典英式下午茶，以及現代印度風味午晚餐；朗廷備受讚譽的粵菜食府「唐閣」；以及坐擁開闊河景、集結多個特色空間於一體的調酒吧 Crowntail。

餐飲空間坐落於海關大樓及其相鄰的歷史建築之中，巧妙融合歷史底蘊、工匠精神與獨特氣韻，形塑出迷人的空間氛圍。誠摯邀請在地與全球旅客一同探索這座指標建築的歷史故事，攜手開啟嶄新的未來篇章。

由左至右：Crowntail 酒吧經理 Tom Hearn；行政糕餅總廚 Prot Stitpittayayut；The Cotton Room 合作主廚 Garima Arora；Roi Chak Sam 主廚 Thitid "Ton" Tassanakajohn；中餐行政總廚林國平師傅；行政總廚 Phukvarun “Golf” Watchmon。

這些頂尖的餐飲陣容將由多位餐飲領域的傑出人才共同演繹，他們的資歷橫跨國際知名酒店、餐廳與全球各大活力都市。曾帶領餐廳 Le Du 於 2023 年榮獲《亞洲 50 最佳餐廳》榜首的主廚 Thitid "Ton" Tassanakajohn 將領銜 Roi Chak Sam；曼谷米其林二星餐廳 Gaa 創辦人兼主廚 Garima Arora 將為 The Cotton Room 注入獨到的料理美學；主廚林國平則將執掌「唐閣」，把其於香港朗廷酒店米其林三星「唐閣」的豐富經驗帶到曼谷。

此外，行政總廚 Phukvarun “Golf” Watchmon 將憑藉逾 15 年於曼谷多家知名餐廳擔任高階管理職務的經驗，統籌酒店整體餐飲方向；行政糕餅總廚 Prot Stitpittayayut 擁有法國專業訓練背景，並曾於巴黎、紐約與曼谷累積豐富資歷，將主理酒店糕點及朗廷經典英式下午茶；Crowntail 酒吧經理 Tom

Hearn 則負責形塑酒吧的調酒體驗，他曾任職於曼谷 Vesper、倫敦 KOL Mezcaleria 以及 The Savoy 酒店的 American Bar。

海關大樓始建於 1888 年，曾是泰國通往世界的門戶。歷經歲月流轉，這裡逐漸成為泰國開放交流、連結世界與擁抱新潮的象徵。朗廷酒店集團行政總裁樊達奧（Bob van den Oord）表示：「如今，隨著曼谷海關大樓朗廷酒店開啟全新篇章，這份精神也將透過一系列凝聚卓越人才、匠心技藝與深厚歷史敬意的餐廳及酒吧體驗延續下去。我們希望這裡不僅是旅客探索曼谷的目的地，更能成為匯聚美食、調酒與河畔美好時光的相聚之所。」

Roi Chak Sam

由主廚 Ton 主理，呈獻當代泰式美饌。餐廳位於北翼歷史建築二樓，前身為泰國進出口部門的辦公室。

餐廳從暹羅盛世及拉瑪五世統治時期的宮廷宴席中汲取靈感，將珍稀時令食材、優質在地食材與精湛細膩的現代烹飪技藝巧妙融合。餐廳名為「Roi Chak Sam」，字面意思是「百取其三」，靈感源自昔日海關大樓徵收的百分之三進口關稅。

The Cotton Room

The Cotton Room 坐落於海關大樓一樓，空間環繞迎賓大廳、管家廳及大樓主樓梯而設。餐廳以昔日經由曼谷港口往來的棉花貿易為靈感，透過一體化空間呈現三種各具特色的餐飲體驗。

從俯瞰河景的單點式早餐，到由行政糕餅總廚 Prot 呈現的朗廷經典英式下午茶，再到午晚餐時段與主廚 Garima 合作打造的全新概念，The Cotton Room 隨著時間流轉展現不同風貌。全新菜單根植於印度悠久的飲食文化，並融入曼谷當代城市活力，將印度傳統與泰式食材巧妙結合，營造出溫暖融洽的用餐氛圍。

唐閣

「唐閣」將朗廷享譽盛名的粵菜餐飲體驗帶到曼谷，延續源自香港朗廷酒店旗艦「唐閣」的經典傳承。餐廳位於南翼歷史建築內，前身為第二郵電大樓；整體空間設計以中泰兩國源遠流長的文化情誼為靈感，並呈獻精緻的粵菜美饌。

在主廚林國平的帶領下，「唐閣」透過嚴謹精準的烹飪技藝與含蓄優雅的呈現手法，悉心演繹優質食材的本真風味，提供經典粵式燒味、手工點心、精選海鮮及鑊氣十足的熱炒菜式。餐廳二樓設有三間私人包廂，不僅適合私密聚會，亦可靈活彈性組合，滿足商務宴客、家庭聚會或特別慶祝活動的大型宴席需求。

Crowntail

同樣坐落於南翼歷史建築內的多重空間酒吧 Crowntail，將為河畔區域注入全新活力。酒吧空間涵蓋室內酒吧區、河畔亭閣、頂樓 Two Spot 酒吧、戶外露台及私人碼頭，無論是餐前小酌、欣賞日落，還是享受深夜時光，均可隨心切換。

Crowntail 得名於泰國鬥魚，這種魚類以冠狀魚鰭與鮮明色彩著稱。酒吧將此獨特生物所蘊含的靈動姿態與鮮明特質，巧妙融入整體氛圍之中。由 Tom 主理的調酒體驗，融匯了他於倫敦奢華酒店酒吧累積的專業經驗與曼谷充滿活力的調酒文化，並以在地食材為靈感，打造風格鮮明的創意特調，同時輔以精緻周到的桌邊服務。