自殺率攀升、深夜食堂消失?疫情帶給日本人令人堪憂的後遺症

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自殺率攀升、深夜食堂消失?疫情帶給日本人令人堪憂的後遺症

自殺率攀升、深夜食堂消失?疫情帶給日本人令人堪憂的後遺症 冠狀病毒、武漢肺炎、新型冠狀病毒、日本現況、日本未來、自殺、中暑、深夜食堂、東京直擊
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事前防範比事後補救更加重要

日本的風俗民情與社會文化,在這次武漢肺炎的侵襲下,許多既有的機制及習慣逐漸瓦解崩塌。自殺率提高、因中暑死亡人數增多等,雖然都是對於未來的可能性揣測,但如果掉以輕心、疏於防範的話還是有機會發生。希望經由察覺後,日本政府能推出因應措施,讓生活在高壓力下的人民們不再恐慌。

 

 

 

感染人數少,只是因為系統出錯?!

SOURCE:pixabay

正當大家開始歡呼,截至目前為止連續10天感染者都低於100人時,卻有新聞指出:「數據呈現低少是因為健保局的統計作業出差錯。」。各地方的統計方式尚未一致,再加上送來的資料,都需要人力一筆一筆輸入,重複計算或是遺漏等可能性問題,實在是令人不意外。重新計算後,赫然發現近100多件感染人數尚未被計算在內!!

 

經由這次嚴重的烏龍,希望政府能夠加強有效且一致性統計方式,不然以後每天公布的感染數據也只是個橡皮擦能夠擦掉重改而已。

 

 

 

疫情期間千萬別中暑?!

SOURCE:photo AC

比日本還炎熱的台灣應該很難想像,每年夏天日本人因中暑的死亡人數竟然皆超過500人,2018年更是高達1,500多人。把啤酒當水喝,視為消暑的方法或是想要節省開銷,忍著不開冷氣等,許多意想不到的錯誤觀念,卻是造成中暑死亡的主要原因。尚未進入酷暑以前,政府也開始呼籲民眾:「適度地運動和泡熱水澡,讓身體內的熱度能適當的排出。」、「即使外出戴口罩,也要多補充水分,適時地讓口鼻通風透氣。」等。

 

SOURCE:photo AC

因為武漢肺炎,醫療不足已經一個頭兩個大了,如果接下來中暑病患又急增的話,想必死亡人數會比往年都來的要高吧!

 

 

 

自殺率隨之提升?!

SOURCE:pixabay

由於目前日本還是採取在家辦公等自肅減少外出型態,導致有40%的自殺防疫中心人員無法順利的執行工作。如營業時間縮短或是讓容易成為病毒感染對象的60歲以上輔導員減少外出辦公等...,諸多人手不足的理由,造成想商談的人很難能打電話進去紓解壓力。

 

SOURCE:pixabay

放完長假後的第一個星期,通常是日本自殺率的高峰期,想找個傾訴對象如果又難上加難的話,不難預測又有不少心思纖細的大和民族會萌生輕生念頭。希望政府能夠多開設一些新的防禦自殺專線,即使治標不治本至少也能在當下阻止悲劇發生。自殺不能解決問題,所有生命都應該被珍惜。

 

 

 

「深夜食堂」將成為絕響?!

SOURCE:photoAC

圍繞著吧台就座的客人與準備料理的師傅聊天,是日本深夜食堂的一貫風景,因為疫情擴散、「密閉空間、密集場所、密切接觸」的三密原則下,目前不只是昔日光景不在,未來也有可能成為絕響。不僅如此,連飯店餐廳提供的自助吧台,食物避免開放性接觸,未來也可能會被套餐形式所取代。

 

SOURCE:photoAC

即便疫情結束後,為了降低顧客與工作人員相互感染的風險,深夜食堂的餐飲模式可能也無法恢復以往。擠在狹小空間裡、盡情把酒言歡的商店街巷弄內的人情味滿溢溫馨小店,是否以後都只能在日劇裡回味了呢?

 

 

 

伴隨著既有的問題,如何與病毒和平共存,是接下來日本人所要面對的新課題。如果狹隘地認為只要解決眼前問題即可的話,環環相扣的後遺症可能會一發不可收拾。

 

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貓下去魚子醬配麥克雞塊回來了!自備雞塊也能吃出大人系奢華感
貓下去魚子醬配麥克雞塊回來了!自備雞塊也能吃出大人系奢華感 貓下去、魚子醬與麥克雞塊、麥克雞塊、魚子醬、敦北俱樂部、民生早午餐by貓下去、陳陸寬、McNugget Caviar
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從來沒想過有一天,會把麥克雞塊跟「奢華」兩個字畫上等號。但自從台北貓下去推出「魚子醬與麥克雞塊」後,這個組合就成了每年11月最讓人期待的儀式感。今年也不例外,這道限定料理即日起又回來了!

 

目錄

 

不少人從小吃到大的麥克雞塊,通常沾糖醋醬或蜂蜜芥末,這次貓下去則換上魚子醬的鹹鮮。每年11月限定的「魚子醬與麥克雞塊」,即日起至11月30日在貓下去敦北俱樂部與民生早午餐by貓下去同步供應。

 

貓下去敦北俱樂部限定料理魚子醬與麥克雞塊,白色盤中擺放多塊雞塊並搭配美乃滋與魚子醬。

圖/貓下去提供

 

 

每年11月限定!貓下去的「魚子醬與麥克雞塊」怎麼玩?

 

這道料理的玩法,是由消費者自備麥克雞塊,再由店家加上特製美乃滋、魚子醬、松露油與現磨黑胡椒。每顆麥克雞塊酌收20元工本費,不限數量。

 

需要留意的是,這並不是與麥當勞聯名或官方合作,而是貓下去自己的創意料理。

 

創辦人陳陸寬表示:「我們可能不是世界上第一個用魚子醬配雞塊的人,但絕對是台灣第一家讓你拿麥克雞塊來配魚子醬的餐廳。」

 

魚子醬與麥克雞塊近拍,雞塊上有特製美乃滋與魚子醬,呈現限定料理的細節。

圖/貓下去提供

 

 

從「魚子醬美乃滋蜂蜜吐司」到「魚子醬麥克雞塊」的美味演變

 

這道料理的靈感,來自2020年。當時貓下去敦北俱樂部位於台灣第一家麥當勞旁,又適逢麥克雞塊週年活動,團隊便結合店內「魚子醬美乃滋蜂蜜吐司」元素,推出魚子醬與麥克雞塊,之後每年11月限定回歸。

 

官方表示,這道料理去年熱賣1,000顆。貓下去於2009年創立,品牌定位為「新台北家常菜」,透過熟悉的飲食記憶加入創意手法。

 

貓下去創辦人陳陸寬提供的人物照片,介紹品牌新台北家常菜與創意料理理念。

圖/貓下去提供

 

 

貓下去敦北俱樂部店內空間照片,呈現餐廳的用餐環境與品牌風格。

圖/貓下去提供

 

 

供應店家:

 

貓下去敦北俱樂部:nius.news/l/he7d2

 

民生早午餐by貓下去:nius.news/l/8x20o

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