Kitty聖代太犯規!夏季限定菜單點就送你「Hello Kitty Red Carpet玻璃杯」

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Kitty聖代太犯規!夏季限定菜單點就送你「Hello Kitty Red Carpet玻璃杯」

Kitty聖代太犯規!夏季限定菜單點就送你「Hello Kitty Red Carpet玻璃杯」 Hello Kitty、Red Carpet、美式餐廳、夏季、限定、聖代、情人節套餐
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夏季聖代居然有一整隻Hello Kitty 站在上面,這麼可愛根本捨不得吃啊!

Hello Kitty粉絲注意,Hello Kitty Red Carpet美式餐廳近期推出夏季限定菜單,又有理由可以衝一發林口啦!

 

 

 夏季野菜時蔬通心粉沙拉/NT.330

魚卵培根奶油義大利麵/NT.380

 

本次推出夏季限定菜單,只在7/24~8/31期間登場,好吃不膩的輕食料理以及甜蜜蜜的夏季聖代陪你過一夏!輕食部分有「夏季野菜時蔬通心粉沙拉」「魚卵培根奶油義大利麵」,讓妞妞吃飽不嫌少。

 

 

夏季聖代/NT.350

飯後更該來一客可愛翻天的聖代,感受夏季專屬的甜蜜滋味~全新登場的夏季聖代有「香蕉Oreo」「愛戀草莓」以及「熱帶水果」3種口味,滿滿的新鮮水果和配料,最上面還有一隻Hello Kitty坐鎮,妞編輯一看到立刻少女心大噴發❤︎❤︎❤︎(捨不得吃啦)

 

 

而且更棒的是現在只要點Hello Kitty Red Carpet夏季輕食或是聖代,即可獲得獨家限定的「Hello Kitty Red Carpet玻璃杯」,杯子上的Kitty也在眨眼放電,要你帶她回家啦!

 

 

隨著甜蜜的七夕即將到來,店內也同時推出Hello Kitty Red Carpet「情人節限定雙人套餐」,活動日期只在08/03~08/29,餐點內容包含開胃菜、湯品、主餐、主食、甜點、飲品,等超豐富的菜色,絕對能讓你與另一半吃好吃滿!

 

 

情人節限定雙人套 /NT.1988

開胃菜(7選2)

好萊塢炸雞柳/燻腸起司烘蛋/波士頓薯泥肉派/松露菌菇起士薄餅/酥脆海鮮薯泥餅/藜麥野菜蔬果沙拉佐優格醬汁/綜合海鮮沙拉佐番茄沙沙

湯品 (3選2)

里昂洋蔥湯/黃金奶油蘑菇玉米濃湯/慢烤番茄湯

限定主餐

香煎鴨胸海鱸魚佐紅酒醬汁&荷蘭醬汁

披薩/義大利麵/燉飯(6選1)

黑松露醬蛋黃起士深盤披薩/燻牛肉甜椒深盤披薩/奶油海鮮蝴蝶麵/經典肉醬起士義大利直麵/奶油蘑菇鮮蔬燉飯/海鮮肉醬焗烤起司飯

限定甜點

戀愛芒果泡芙佐香草冰淇淋

飲品(4選2)

紅茶(H/I)/美式咖啡(H/I)

可加價70元更換其他飲品(汽水/啤酒除外)

 

 

酒足飯飽之餘,更有情人節驚喜限定的「雙色Hello Kitty Red Carpet巧克力組」, Red Carpet連禮物都貼心地幫你準備好,就是要徹底滿足另一半的少女心❤︎沒有另一半的妞妞也別傷心,快揪閨蜜們一起來Hello Kitty Red Carpet美式餐廳,有吃有拍又有得拿,吃完還可以順便去outlet血拼,安慰犒賞一下自己!

 

 

店家資訊>>

Hello Kitty Red Carpet美式餐廳
地址:林口區文化三路一段356號3樓

電話:02 2608 4750

夏季菜單期間:2018/7/24~2018/8/31
時間:11:00 - 21:30

 

 

 

 source: Hello Kitty Red Carpet美式餐廳提供

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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