猿田彥珈琲與廚菓子黑木將在南青山開幕合作咖啡廳「廚菓子黑木×猿田彥珈琲」。限定開幕期間為8月12日(日)~11月11日(日)。(暫定)

猿田彥珈琲和廚菓子黑木至今為止已有過多次合作。猿田彥珈琲在夏天推出的刨冰商品,就是請日本料理店黑木的老闆・黑木純進行口味上的監製。另外,廚菓子黑木考慮到適合搭配和菓子的咖啡,而選用猿田彥珈琲的獨家咖啡豆。

 

這次,分別在和食世界及咖啡世界持續創新不妥協的黑木純與大塚朝之,再度攜手合作,推出合作咖啡廳,期間限定開幕。

合作咖啡廳最大的特色就是只在這裡才能品嘗到的獨家刨冰商品「墨橘」和「墨純」。

其中,「墨橘」是用冰滴咖啡蜜搭配酢橘蜜、獨家奶油起司,凸顯出酸味,濃郁風味與清涼口感合而為一的嶄新冰品。

另外,店裡提供的咖啡使用的是在咖啡評選會(COE:Cup of Excellence)中獲得優勝,數量稀少並擁有高價值的咖啡豆,及超高級的Geisha品種咖啡豆。一杯一杯細心沖泡提供。

 

店內是以白色為基調的空間,擺設了手工作業研磨而成的仿古木和鋁製家具,材質雖不同,卻替整體增添柔和氛圍。

在這裡一邊享用嚴選食材製作出的甜點和高級咖啡,一邊度過舒適愜意的時光吧!

 

■Information

廚菓子黑木×猿田彥珈琲
地址:東京都港区南青山5-4-50 2階

營業時間:11:30 – 20:00
公休日:無

交通:東京METRO「表參道站」徒步3分

廚菓子黑木 官網:http://www.wagashi-kurogi.co.jp/

猿田彥珈琲 官網:http://sarutahiko.co/