香氛控、吃貨妞妞絕對不能錯過!以日本美學為創作靈感的法式香氛品牌FLORAÏKU,近期攜手台北君悅酒店推出「綺麗幻影」聯名午茶套餐,將香氛結合餐點,還貼心提供鹹甜主餐選擇,就算不愛甜食的妞妞,也能享受這次的美味聯名午茶!

 

source:floraiku

在介紹這次的聯名午茶前,先來幫妞妞們科普FLORAÏKU這個品牌,來自法國巴黎,但創辦人的靈感卻源於日本美學儀式,以日本俳句作為瓶身設計及香調的靈感,並以三種日本傳統儀式區分其系列,包含茶道儀式(秘之茶與香料)、花道儀式(謎之花)、香道儀式(禁忌焚香)。

 

 

 

綺麗幻影聯名午茶

一般提到聯名午茶都會先想到夢幻的三層甜點裝飾,但這次與台北君悅酒店茶苑攜手合作的「綺麗幻影」午茶,分別有開胃小點、鹹甜舒芙蕾及甜點集,兼顧視覺、味覺及嗅覺的享受!妞編輯不誇張,每一道菜端上來真的都超精美,忍不住狂拍一波才捨得吃,同行的編輯給予的評價也很高,不僅擺盤精緻,口味也令人驚艷,很適合和閨蜜相約來享用啊~

 

開胃小點

首先登場的開胃小點是揉合FLORAÏKU經典系列花道、茶道、香道風味,「薰衣草蔬菜卷」靈感來自「謎之花」系列的群花泛紫淡香精,以繽紛櫛瓜片旋轉捲成花苞狀,搭配帶有薰衣草花香的奶油乳酪醬,以精巧餅盒盛裝創造層次口感,灑上風乾鹹蛋黃,打造獨特食感體驗。

 

燻比目魚與酪梨布里歐」結合日本香道中的燻香概念,將醃燻比目魚藏入酪梨布里歐麵包中,濃郁煙燻風味混合淡雅水果香。「帕瑪火腿佐紅茶凍」將茶道靜山巍然淡香精的紅茶主調凝成彈滑晶凍,包裹口感柔軟略帶微鹹與嚼勁的帕瑪火腿,交織秘之茶的特有餘韻。

 

甜鹹舒芙蕾主餐

松露舒芙蕾佐法國諾麗香艾酒海鮮匯 NT1,180+10%

松露舒芙蕾佐燻茶香雞肉鑲牛肝菌及杏桃 NT1,080+10%

這次的主餐一共有三種選擇,分別是鹹甜舒芙蕾,喜愛吃鹹食的妞妞,可以選擇拌入帕瑪森起司絲與松露醬製成綿密且口感輕盈的松露舒芙蕾,搭配法國諾麗香艾酒海鮮匯與浪漫櫻花起司脆餅,或是燻茶香雞肉捲,內層包裹豐富牛肝菌特製配料與香甜杏桃,搭配碳烤蔬菜與燴蘑菇。

 

抹茶舒芙蕾佐茉莉花茶與新鮮芒果醬 NT880+10%

喜歡甜食或抹茶控的妞妞,大力推薦可以點這道!取自茶道系列中月下獨影淡香精的抹茶芬芳,選用日本進口的京都抹茶粉製成法式舒芙蕾,帶點苦甜的抹茶香,入口即化,還可搭配手工茉莉花冰淇淋與新鮮芒果醬,茉莉花茶的清甜使抹茶更添濃郁,鮮嫩芒果丁與柔軟舒芙蕾則是意想不到的絕妙組合。

 

甜點集

最後則是三款小品甜點,源自濃濃日本印象的「櫻花櫻桃塔」以酥塔填入特製櫻花慕斯與櫻桃醬,上層以手工櫻花造型巧克力裝點,。精緻小巧的「覆盆子白乳酪球」特製白乳酪慕斯球,夾入酸甜覆盆子果醬,再以日本紅與金箔妝點。「百香果杜絲塔」呈現日本旅居的沉穩木質色調,以半圓形莎布蕾搭配百香果果醬夾心,選用杜絲巧克力擠上波浪狀弧線,點綴黃色小花。

 

這次的聯名午茶推出時間從5月16日至6月30日止,搶先訂位且當日單筆實際消費達NT2,000,就有機會獲得日式俳句奢華香氛FLORAÏKU儀式香氛體驗禮乙組(價值NT840) 與專屬試香體驗券,數量有限送完為止。