福建菜(閩菜)是八大菜系之一,其中莆田菜的特點一是「鮮」,二是家常,端上桌的看似媽媽料理的菜餚,吃進口中的那陣陣獨特的「鍋氣」延續著莆田傳統懷舊滋味,年節團聚用餐更顯年味。其中,荔枝肉是福建、莆田等漢族名菜,以切成十字花刀的豬肉炸過後入鍋,搭配荔枝再淋上酸甜醬汁,可口誘人,正是所有人從小喜愛懷念的味道。

 

 

 

而用高湯與多種海鮮慢火煨煮的莆田鹵麵,在福建不管是從小巷到大館子都是歷來用來款待親友宴席不可少的主菜,麵條吸附高湯與海鮮的鮮甜,每一口都吃的到濃郁的香味與麵條柔韌的口感。在莆田除了家常菜上桌,圍爐餐桌上的菜也都有吉利的寓意,不可少的四道菜包含鯽魚,在當地意味積寶;要有蟹,且必須十腳齊全象徵十全十美;鮮蝦,在當地寓有和氣生財之意,最後還有甜丸子意即日子過得甜甜美美,而在台灣,獲得米其林一星的「莆田」餐廳主廚精選經典十最菜色正是年節最應景,富有年味的家鄉菜。莆田春節限定:2/16~2/20(大年初一~初五)來店消費出示莆田FB粉絲團滷麵PO文分享,即可享莆田滷麵8折優惠(10%服務費另計)。

 

 

 

過去年節台灣人習慣吃大魚大肉的中式桌菜,隨著習性的改變,許多家庭不再訴求大張旗鼓在家烹煮,對於西式餐廳所祭出的高級食材以及尊寵服務,反而讓民眾年節團圓聚餐追求起「洋味」。王品牛排今年推出頂級限量高級食材-濕式熟成海陸丁骨牛排套餐,選用美國USDA PRIME等級牛肉,重達20盎司、超過3.5公分厚度,透過濕式熟成40天前置處理與先煎後烤的料理手法逼出肉質甜美,再搭配深海大蝦及4S生食級干貝,每店每天僅限量五客,只有10個人能吃的到,就是訴求讓民眾以高級食材款待最重要的家人。


除了高價位的王品牛排之外,西餐的選擇還有屬於「排餐入門款」的西堤牛排也祭出最超值的經典美味,像是讓百萬消費者呼喚強勢回歸的鮮蝦蘆筍、巧克力袋冰淇淋甜點,都是年輕朋友過去聚餐的記憶,透過年節可再一次回味,用最超值518元享受到一整套從開胃菜到甜點飲料共七道完整的牛排套餐。

 

 

 

以上資訊由王品集團提供