台北東區「倉廩」滿一歲了！這間以燒椒皮蛋麵和倉餅擄獲眾人味蕾的寶藏小吃店，為歡慶一週年，特別找來永康街文青系豆花扛壩子「白水豆花」合作，打造外觀激似滷肉飯的台味甜點，實在讓人等不及嚐鮮。
倉廩週年慶首波聯名盛大開跑
倉廩在今夏盛大展開的週年慶活動，首波聯名就找來在宜蘭礁溪發跡、台北永康街知名的白水豆花，一起端出顛覆大眾想像的創新台味甜點，名字更直接叫做「這不是滷肉飯」，叫人好奇不已。
白水豆花聯名「這不是滷肉飯」開吃
倉廩這次聯名白水豆花，完全就是要考驗大家的視覺跟味覺。汲取台灣人熟悉的滷肉飯為靈感，讓人徹底分不清到底是滷肉飯還是豆花！
被誤以為是白飯的基底，其實是白水豆花的招牌豆花，使用太平洋深層海水和有機黃豆手工製作，吃起來非常細膩綿密。而深褐色的滷汁，則是白水豆花嚴選雲林產蔗糖熬煮的黑糖糖水。
至於滷肉飯的主角滷肉，使用的是口感Ｑ彈的黑糖口味蕨餅。黑糖香氣加上蕨餅的嚼勁，替這碗台式甜點增添豐富層次。此外，滷肉飯必備的黃金蒜酥，則由白水豆花代表性的花生糖碎，加上夏威夷豆來扮演，光想就覺得香氣十足。
碗裡畫龍點睛的滷蛋也不用加價，是倉廩特別製作的薑汁蛋黃冰淇淋，為豆花增添清新風味。而滷肉飯上常有的醃蘿蔔片，也以黃色系的桂花釀鳳梨取代，酸甜高雅的滋味，讓這碗甜點的擬真度更上一層樓。
如果你是香菜控，也能加入真實香菜，形成絕配滋味。當然，不愛香菜或想再多點「滷汁」黑糖水，也都沒問題！
台式甜點「這不是滷肉飯」售價＆開賣日
這款超有創意的「這不是滷肉飯」甜點豆花，每碗120元，將從7月25日到8月31日限定開賣。為期一個月，想吃可要好好把握機會！
倉廩週年慶聯名輪番上陣
這次跟白水豆花的聯名甜點只是倉廩週年慶的第一彈！接下來還會有其他精彩的跨界合作，像是邀請新銳粵菜主廚推出廣式火焰烤鴨三吃，還有漢堡店、服飾品牌的聯名活動。想知道更多最新消息，敬請關注倉廩的官方社群！
倉廩CANG LIN 店家資訊
營業時間：
週日～四 15:30-23:00
週五、六 15:30-24:00（最後點餐時間為閉店一小時前）
地址：臺北市大安區大安路一段51巷17號
官方社群：Instagram
source：倉廩CANG LIN
上一則
下一則
