微兜petit doux粉紅聖誕迎新三部曲開跑!精選餐點天天請客招待!

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微兜petit doux粉紅聖誕迎新三部曲開跑!精選餐點天天請客招待!

微兜petit doux粉紅聖誕迎新三部曲開跑!精選餐點天天請客招待! 微兜petit doux、聖誕、草莓瓦帕鬆餅、金色三麥、絲綢女王拿鐵
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與親友相聚享受美食是慶祝節日的最佳方式之一,隨著十二月的到來,歲末的節慶氣息越來越濃厚,金色三麥集團旗下人氣女性餐酒館微兜petit doux,以及微兜旗艦品牌pd by petit doux,分別推出期間限定聖誕大餐,冬季限定的超人氣甜點「天空之糖草莓瓦帕鬆餅」限時粉嫩回歸,來店用餐並參與現場互動遊戲,還有機會獲得精選餐點!

 

 

 

首部曲:超人氣料理大集合!聖誕套餐道道是經典

因應年末聚餐需求,即日起至12/31,微兜petit doux推出「甜蜜聖誕四人套餐」,包含前菜、披薩、燉飯、湯鍋和可可伯爵瓦帕鬆餅共六道餐點,售價$2,920,還可再享半價加購無酒精飲品。而旗艦品牌pd by petit doux,更送上包含招牌料理「能量蔬果盆」、冬季限定「天空之糖草莓瓦帕鬆餅(聖誕特別版)」等嚴選開幕期間熱賣的九道餐點,打造華麗豐盛的「聖誕四人套餐」,售價$3,999。

 

 

 

二部曲:粉紅聖誕樹、天空之糖草莓瓦帕鬆餅

打造如夢似幻的粉紅氛圍

金色三麥餐飲集團旗下女性餐酒館「微兜petit doux」,擁有獨家專利技術,有著Q彈麻糬與起司熱餡的瓦帕鬆餅是粉絲來店必吃甜點,隨著草莓季的到來,冬季限定口味「天空之糖草莓瓦帕鬆餅」在千呼萬喚之下甜美回歸。「天空之糖草莓瓦帕鬆餅」以甜度低、養份高且富含礦物質的椰糖為原料,搭配紅艷香甜的草莓,製作出輕甜不膩口,人人都能輕鬆享受的無負擔甜點。為了讓每位客人沉浸在聖誕迎新氣氛中,微兜petit doux特地打造超夢幻粉紅聖誕樹,仙氣飄飄的粉嫩色系,拍照打卡時彷彿自帶濾鏡,給妳美顏好氣色!新成立的旗艦品牌pd by petit doux更推出聖誕限定獨家擺盤,勢必將在IG掀起洗版旋風!

 

 

 

三部曲:聖誕小精靈門市出沒請注意!

歲末迎新與客人同歡

除了享用美味的聖誕大餐和冬季限定的草莓瓦帕鬆餅,即日起至12/31,微兜petit doux和pd by petit doux將有聖誕小精靈隨機出沒,與客人進行現場互動遊戲,每桌不限消費金額皆可參加,免費招待幸運兒享用招牌人氣雲朵瓦帕鬆餅、綺想伊比利火腿披薩、琉璃白燉湯雙鮮鍋、耍甜蜜醬酥雞、絲綢女王拿鐵(遊戲贈禮如抽中絲綢女王拿鐵、耍甜蜜醬酥雞,將現場贈送享用;如為雲朵瓦帕鬆餅、綺想伊比利火腿披薩、琉璃白燉湯雙鮮鍋,將以電子兌換券形式匯入LINE會員帳號,限內用兌換。回兌期限至2022/01/30止。12/24、12/25、12/31不適用。),為大家的歲末迎新聚餐加菜!

「甜蜜聖誕四人套餐」包含:啤酒墨魚的表白、雙色邂逅鮮汁肉腸、綺想伊比利火腿披薩、71號西班牙海鮮燉飯、琉璃白燉湯雙鮮鍋、可可伯爵瓦帕鬆餅,售價$2,920+10%服務費,還可再享半價加購無酒精飲品,加購上限四杯。

「聖誕四人套餐」包含:能量蔬果盆、幻遊馬德里蒜蝦、雙色邂逅鮮汁肉腸、解放糾饞酥炸拼盤、琉璃白燉湯雙鮮鍋、台式蒜味香腸披薩、櫻花雨落海鮮燉飯、回眸果韻美人雞、天空之糖草莓瓦帕鬆餅(聖誕特別版),售價$3,999+10%服務費。

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東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看
東京最難預約燒鳥登台!TORIKAZE TAIPEI首推15道式套餐,開幕時間地點+預約方法一次看 TORIKAZETAIPEI、台北鳥風、TorishikiICHIMON、鳥しき一門、燒鳥、日本燒鳥名店、池川義輝
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心動瞬間_

台北燒鳥界有大事件啦!

準備好迎接台北燒鳥界的大事件了嗎?日本最難預約燒鳥名門「Torishiki ICHIMON」宣告強勢進軍台北,為大家帶來「TORIKAZE TAIPEI」。不僅採全預約制營運,首波更推出講究職人節奏的十五道式燒鳥套餐,愛吃日料的妞妞們,絕對不能錯過這場味覺饗宴!

 

目錄

 

東京最難預約燒鳥強勢登台!

由日本燒鳥大師池川義輝創立、被譽為「東京最難預約燒鳥」體系的「Torishiki ICHIMON(鳥しき一門)」,精心打造全新品牌「TORIKAZE TAIPEI(台北鳥風),歷時兩年的籌備,終於將在2026年6月盛大開幕。

 

 

 

被視為日本燒鳥界重要指標的「Torishiki(鳥しき)」自2011年起多次蟬聯米其林一星,訂位更是長年一位難求。而以 Torishiki 為核心發展出的「Torishiki ICHIMON」,據點也已延伸至東京、京都、紐約、上海、香港等城市。其中,TORIKAZE TAIPEI 更是體系內首間台北據點。

 

 

 

強調「一生一串」的燒鳥藝術

在 Torishiki ICHIMON 的世界裡,燒鳥不只是把雞肉放到炭火上烤熟那麼簡單。它是一門關於「直火強燒」的精密技藝!火不能太弱,食材與火源的距離不能錯,最重要的是,職人下判斷出串的時間更不能猶豫。早一秒,尚未完成;晚一秒,風味已過。

 

 

 

火、肉、鹽、油脂和職人的手感,沒有一次是完全相同的,而所謂的「一生一串」,指的就是這種不可逆的判斷。池川所追求的,並非複製固定味道,而是在不同城市、不同食材條件下,仍能維持火候判斷的準確,而這也正是 TORIKAZE TAIPEI 最迷人的地方。

 

 

 

十二席吧台近距離觀看炭烤過程

餐廳空間延續 了 Torishiki ICHIMON 一貫低調沉穩的風格美學,主用餐區採十二席吧台設計,能近距離觀看炭烤過程。從炭的顏色、油脂落火的細響,再到火苗竄起又收斂的瞬間,每個細節都成為用餐的一部分!

 

 

 

此外,餐廳內更另設有六人座的獨立包廂,備有專屬出入口,適合需要私密性的餐敘場合。

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI菜單亮點

TORIKAZE TAIPEI 首波推出的是十五道式燒鳥套餐,主食材選用台灣本地飼養約90天的赤岩雞,肉質細緻、水分飽滿,非常適合直火炭烤!強火之下,外層會迅速收緊,內部仍保留鮮甜肉汁,隨著油脂轉化,各部位也會展現不同的層次。

 

 

 

十五道式燒鳥套餐

套餐會先以 Torishiki ICHIMON 最具代表性的「雞腿肉」開場。炭火貼近皮面,油脂慢慢浮起,肉質彈牙飽滿,咬下時,鮮甜肉汁更將在口中爆開!

 

 

 

接著還有最見職人功夫的「雞胗」與「七里香」!雞胗需要反覆清洗、去膜、修整刀口,入口緊實帶脆,口感乾淨俐落。七里香則是另一種迷人風味,柔韌中帶點黏唇的膠質感,炭香與脂香交纏不散。

 

 

 

活動量高的「雞頸肉」與「雞膝蓋肉」等部位,職人則會用高溫直火快速翻轉。表面瞬間染上焦香,但裡頭卻仍保有肉汁。除了越嚼香氣越濃之外,炭火氣息一路往上竄,替整套燒鳥留下俐落又強勁的尾韻。

 

 

 

季節時蔬&經典配菜

除了燒鳥,料理也延伸 Torishiki ICHIMON 體系的經典風味!像是極具代表性的「烤油豆腐」,經炭火燒烤後,外層微脆、內裡柔嫩多汁,再搭配特製醬汁,入口即能感受飽滿豆香,展現燒鳥料理中少見的細膩層次。

 

 

 

另一道「豆腐泥拌過貓」則選用台灣當令過貓,搭配芝麻醬與蛋黃醋,醬汁清爽帶微酸,充分襯托出野菜本身的清新氣息,也為燒鳥套餐增添了季節感的味覺轉折。

 

 

 

最後,不可錯過的「雞肉末土鍋飯」,採用雞湯作為基底炊煮米飯,再把雞肉末與當令時蔬拌入其中。在鮮甜之間取得細膩平衡,為這場燒鳥饗宴劃下完美句點!

 

 

 

TORIKAZE TAIPEI怎麼訂位?

TORIKAZE TAIPEI 採全預約制營運,晚間提供十五道式燒鳥套餐,每位2,980元+10%。每晚共設兩個餐期,分別為17:30與20:30。

 

訂位將於5月26日凌晨起開放6至7月席次,7月1日凌晨起開放8至9月席次;後續亦將於每逢奇數月1日凌晨,依序開放後續兩個月席次。

 

 

 

餐廳資訊

地址:台北市大安區建國南路一段65巷9號1樓
電話:02-8772-6255
訂位方式:inline 線上訂位系統(傳送門)
官方社群:Instagram(傳送門)

 

 

 

source:TORIKAZE TAIPEI

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