台中首間藝廊咖啡廳「YEN円」!高CP值咖啡及甜點、清水模裝潢等,4大亮點一次看

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台中首間藝廊咖啡廳「YEN円」!高CP值咖啡及甜點、清水模裝潢等,4大亮點一次看

台中首間藝廊咖啡廳「YEN円」!高CP值咖啡及甜點、清水模裝潢等,4大亮點一次看 台中、咖啡廳、藝廊、當代藝術展、美術館、YEN 円、Present & Future、 Never Look Back、網美、打卡
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這些收藏品加起來的價錢也是很驚人啊⋯⋯

台中近期也開了太多有趣的新店了吧!除了可以親自體驗手沖和泡茶的超美打卡地標「留白計畫」外,近期在文心路上也開了一家全新的咖啡廳「YEN円」,而且它更是台中首間藝廊咖啡廳,展出了許多當代藝術作品,咖啡和甜點CP值也都非常高,重點是現場超好拍啦~各位妞妞們快一起去踩點吧!

 

 

台中咖啡廳YEN円亮點1.高CP值Coffee Bar

新冠肺炎疫情好不容易稍微趨緩,當然要好好的出門逛逛拍拍照啦!「YEN 円」一共有三層樓,一樓為Coffee Bar,使用獨家烘焙的「單品手沖等級」專屬配方豆,中深度的烘培使生豆醞釀出了核果與黑糖的濃郁香氣,尾韻更是帶出水果風味點綴。

 

 

 

「YEN 円」所有品項都帶有其強烈風格,說皆是招牌也絲毫不為過,比起喝咖啡更像在品嚐藝術品!除了國民最愛的美式咖啡外,充滿特色的特調咖啡更是不容錯過,首先是與店裡裝潢超搭的招牌飲品「水泥拿鐵」,強烈對比的黑白色調,濃郁奶香的拿鐵暈染出高顏值外觀,拿到絕對是手機先喝!

 

 

 

另外,喜歡清爽水果系的妞妞必點「甘蔗冰咖啡」,台灣在地白甘蔗配上香濃的Double Espresso,水果與咖啡的完美平衡超級加分,還有「焦糖脆餅拿鐵」,是「YEN 円」每日早晨開店前手工炒製焦糖餅,撒上拿鐵而融化流下的焦糖渲染,就像是一幅甜美的糖色畫作一樣,拿在藝術館中拍照也超適合。

 

 

 

台中咖啡廳YEN円亮點2.甜點更不容錯過

「YEN 円」的甜點也是不容錯過,司康及美式軟餅乾是店裡招牌,外表酥脆內層軟綿的「原味海鹽司康」,還有每日手炒焦糖製作而成的「焦糖司康」,與外觀搶眼的「黑炭巧克力司康」都非常熱門(司康是屬於比較濕潤的類型,愛吃酥鬆版的妞妞可能會不習慣)

 

 

 

除此之外,店裡的「軟餅乾」更是正統美式口味,光是口味調整就花費近半年時間,最後研發出份量厚實且道地的風格,首推「巧克力核桃美式軟餅乾」,巧克力甜而不膩,配上核桃增添口感超美味。

 

 

 

台中咖啡廳YEN円亮點3.結合藝廊展現當代藝術

https://www.instagram.com/p/CVk22aPpCUr

Source:quty_yoshimi

二樓到三樓特別邀請「円藝廊 YEN GALLERY」進駐,合作規劃藝術展示空間,這間新創藝廊專於私人藝術洽購及藝術諮詢,在館內展出了許多炙手可熱的當代藝術作品,這些以前看似遙不可及的作品,現在都能夠像喝咖啡一般,融入妞妞們的日常生活!

 

 

 

https://www.instagram.com/p/CVfXF5BJphO

Source:wei__si

像是潮流圈很愛的村上隆、奈良美智、KAWS、Daneil Arsham等等,享譽國際的知名藝術家作品,在這裡通通都能看得到~大家在享受咖啡之餘,也可以一起來鑑賞和品味當代藝術文化,Dior與Daniel Arsham的聯名作品,以石膏鑲嵌石英晶體的《侵蝕的電話》在這裡也有啦(這件藝術品全球限量250件呢)

 

 

 

https://www.instagram.com/p/CVc7zFyvsT4

 Source:jt930

「YEN 円」也透露將不定期突襲更換店內作品,未來也規劃和台灣本土藝術家、拍賣行聯合展覽~品牌創辦人Kris表示:「人的不斷進步與蛻變,造就了深遠的藝術與文化,專注於現在、瞄準於未來,Never Look Back。」

 

 

 

台中咖啡廳YEN円亮點4.清水模咖啡區

「YEN 円」三層樓空間,大膽採用大面積的清水模、水泥與石材,以低調、沉穩且單純的建築為基底,搭配上龜背芋和天堂鳥的深綠配色,剛走進去就能感受到它靜謐且柔和的魅力,簡約俐落的燈光有著一股高冷感,讓大家都能在這純粹的氛圍下,專注於藝術和咖啡本身!

 

 

 

這麼美的地方,不穿上戰袍來多拍幾張真的太對不起這個景了!各位愛跑咖的少女們,這個六日就讓我們直衝台中,去「YEN円」逛逛吧。

 

 

 

店家資訊>>

YEN 円

地址:台中市北屯區文心路四段953號

電話:04-2247-5788

營業時間:09:00~18:00

更多資訊請上官方FacebookInstagram查詢

 

 

Source:「YEN円」

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴

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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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