【Wondershow帶你看展覽】一窺建築女王的風範—札哈‧哈蒂建築師事務所–全球實驗室特展

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【Wondershow帶你看展覽】一窺建築女王的風範—札哈‧哈蒂建築師事務所–全球實驗室特展

【Wondershow帶你看展覽】一窺建築女王的風範—札哈‧哈蒂建築師事務所–全球實驗室特展 台北,展覽,松山文創園區,建築,札哈哈蒂,建築女王,札哈‧哈蒂建築師事務所–全球實驗室特展
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說到建築界的大師,在你腦海中所浮現的名字會是誰呢?是擁有上帝巧手的高第?還是現代主義建築的貝聿銘?又或是建築界的女王札哈‧哈蒂呢?札哈‧哈蒂是首位獲得普立茲克建築獎項的女性建築師,從主修數學轉往主修建築的札哈‧哈蒂,以優美又動感的流線建築,驚人地綻放了她的才華,而今年夏天一場非凡的建築之旅—「札哈‧哈蒂建築師事務所 - 全球實驗室特展」,就在松山文創園區華麗登場啦!
sorce:wondershow


展覽內容不只有建築模型,也有許多設計文件、影像素材以及家具等,其中最特別的就是展場中的VR實境體驗了!就讓玩秀編編一一來為大家介紹吧!

首先進入展場後就會看見相當開闊的空間,有許多的建築模型於這裡展示,札哈‧哈蒂的建築涵蓋公共建築、文化建築、辦公設計、住宅設計等,現場不只展示建築模型,展示牆上也詳述了許多建築的概念及工法,不但有詳細的介紹還有實體的模型,這個展覽完全是建築人的聖地呢!

▲北京新機場航廈,一進入展場,馬上就被入口巨大的北京新機場航廈建築模型吸引了呢!

▲寬敞的空間讓你能夠慢慢地欣賞建築模型。椅子上的照片則是建築年代表呢!

不論是公共建築又或是住宅設計等,你都能過透過建築模型了解札哈‧哈蒂獨特的建築美學。她所設計的建築也並不只有美而已,充分地去了解建築的需求、與周邊環境的脈絡,好讓每個建築都能和諧地融入於當地的文化之中;即使札哈‧哈蒂已於2016年逝世,但她的建築師事務所仍然延續札哈‧哈蒂的精神,將更多優美的線條及動態感注入建築之中。
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▲柬埔寨種族滅絕中心模型,這可是札哈‧哈蒂首座大型木製建築呢!

▲阿塞拜疆阿耶利夫文化中心,看到那美麗的流動曲線了嗎?是不是相當迷人呢?

▲長沙博國際藝術文化中心,流動的外觀不禁令人懷疑真的是建築嗎~太令編編驚嘆了呢!

▲中國北京麗澤SOHO,北京的麗澤SOHO預計於2018年落成,是世界最高的中庭呢!

▲澳門沐梵世酒店,沐梵世酒店預計於2018年落成,這麼獨特的外型不禁讓人期待落成的模樣了呢!

走過建築模型後,編編也相當推薦到後方的「幾何研究」展區逛逛,由於札哈‧哈蒂原為數學背景出身,造就了優美流線建築的背後,可說是歸功於精密的數學與工程學呢!展區不但展出了幾何研究的模型,也可以透過影片及文字,了解這些建築背後的數學精隨呢!雖然編編不是數學系,但是看著看著也覺得非常神奇呢!
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▲有數學的底蘊支撐才會友這麼優雅的流線建築呢!

▲不只能以精密的數學,就連模型現在也能用3D列印的技術來製作呢!

而與精密的數學相比,主展區右方的獨立展區「設計基因」,則是展示了較多源於自然靈感的設計工法,以及札哈‧哈蒂作品中常見的高樓設計及中庭等,自然中的氣泡、殼、侵蝕等,都能於這個展區深入地了解,大家也別錯過一旁的影片唷!
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▲不只主要展場有建築模型,這裡也有許多模型呢!

▲若你不了解建築那一定要細細的閱讀介紹文字,才能更深入地了解札哈‧哈蒂令人驚嘆的設計工法!


▲源於自然靈感的設計元素介紹。


雖然札哈‧哈蒂被稱為建築的女王,但其實早在建築之前她的家具及產品設計,就已經能讓世人看出她的才華,設計可以很大也可以很小,或許對札哈‧哈蒂來說設計是沒有盡頭的吧!展覽中也展出了部分她所設計的產品及家具,仍可看出其中流動的線條與動態感呢!了解建築女王的另一面是不是也很迷人呢?
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▲酷奇椅,札哈‧哈蒂就椅子的設計線條也是流線型呢!

▲Lamellae珠寶系列,不只家具及產品,珠寶設計也難不倒我們的女王啦!

▲NOVA高跟鞋,大家猜出來這是甚麼了嗎?居然是流線造型的高跟鞋呢!

▲火焰高跟鞋,你感受到黑色的火焰熊熊燃燒了嗎?

▲裙樓西洋棋盤組,就連棋盤也光輝閃閃、流動感十足呀!

▲Z-CAR概念車,擁有流動曲線的Z-CAR概念車,是結合功能及空氣力學的都會小車唷!

最後展覽中最令人期待的就是VR體驗了!想看札哈‧哈蒂的建築卻無法飛出國嗎?別擔心台灣也有女王的建築,札哈‧哈蒂團隊於國際競圖中贏得了淡江大橋的設計,位於淡水河口的新淡江大橋預計於2020年完工,現在淡江大橋雖未完全落成,但我們仍能從設計上看見札哈‧哈蒂的風格。
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▲展覽中的淡江大橋模型,優雅的姿態是不是相當迷人呢?

而展覽中的VR體驗就是透過虛擬實境,提前帶你感受淡江大橋的美啦!當編編戴上VR裝置,彷彿真的從水面中緩緩升起踏上淡江大橋呢!晝夜的景色與淡江大橋透過虛擬實境感受,真的相當有真實感呢!玩秀編編超級推薦的呀!!大家一定要來體驗看看,心中會湧起一股難以言喻的感動呢!

▲戴好你的VR裝置,就能夠展開一場虛擬實境的冒險囉!

▲戴上VR裝置的你,會較感知不到現實中的方向,在旁人眼中或許看起來有點有趣呢!

主要展區左邊就是最後的展售區了,來到這裡有些令小編驚訝,沒有拼裝的建築玩具、拼圖又或是模型等,但是卻有許多看起來質感相當好的設計產品,讓人充分感受到建築女王設計產品及家具的質感呢!即使不是建築人,設計迷一定也會相當喜歡吧!不妨慢慢欣賞一下流線商品的魅力吧!
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【展覽資訊】
展期:2017/07/08-2017/10/10
時間:10:00-18:00(17:30停止售票入場)
地址:松山文創園區多功能展演廳/台北市信義區光復南路133號
票價:全票320元,優待票280元,特惠票160元
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2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點
2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點 粵菜、映粵、築間餐飲集團、台中餐廳
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心動瞬間_

喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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