美食輕鬆做:水果內餡法式蛋糕

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美食輕鬆做:水果內餡法式蛋糕

美食輕鬆做:水果內餡法式蛋糕 Clafoutis、法式、蛋糕、水果、DIY、手作、食譜 、bake-a-boo
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水果吃不完除了作成果醬之外,拿來做甜點也是個好注意。水果酸酸甜甜的滋味和蛋糕餅乾絕配,而有內餡的法式蛋糕Clafoutis可以說是最不容易失敗的一種了!來看看該怎麼做吧!

 

漂亮的成品可供8人份食用。在這裡用的是洋李做示範。

 

櫻桃、水蜜桃、洋李、蘋果、桑葚…這類水果都能拿來當內餡使用,為了食用方便,會先去核。

 

 

準備材料:

融化的奶油*1茶匙

剝皮、去核、冷凍的紅色洋李*10顆

蛋*4顆

粗糖*6茶匙

液狀奶油*500毫升 (預備多一些最後用)

君度橙酒 or 白蘭地*1茶匙

薄片杏仁*70克

糖粉*適量 (最後要撒在蛋糕上)

 

 

步驟:

  1. - 烤箱預熱到190度C
  2. - 將瓷盤刷上融化的奶油。
  3. - 洋李弧面朝上切面朝下擺在盤裡,放在一旁閒置。
  4. - 將蛋和糖均勻攪拌,再加入液狀奶油充分拌勻,最後攪入君度橙酒 or 白蘭地。
  5. - 將上述混合物倒入瓷盤中,上方灑薄片杏仁。
  6. - 放進烤箱裡烤40分鐘,看到它膨脹起來後拿出來,撒上糖粉佐噴狀奶油吃。

 

 

烤過的水果軟軟的,和生吃有不一樣的口感。如果你平常不喜歡吃水果,應該試試水果內餡的蛋糕,說不定一試便愛上了噢。

 

 

Source: bakeabooing

 

 

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心動瞬間_

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本集特別邀請到金鐘視帝游安順擔任出題嘉賓,題目正是超接地氣的「做工的人」。節目組找來了搬家師傅、水泥師傅、拆除工程師傅等21位各界職人擔任評審。看到這些為了建設辛苦付出的師傅們,體驗過各種職業的邰哥也感性地說,無論是蓋房、水電還是板模,我們的生活便利全靠他們,真的非常不容易。

 

 

邰哥慘吞五連敗!家裡竟藏滿房間馬克杯

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節目播出資訊

《真料理兩鍋論》每週六晚間8點在Hami Video播出,每週五晚間8點在木曜4超玩YouTube頻道更新,東森綜合台則是每週五晚間11點播出。大家千萬別錯過這場精彩的料理對決啦!

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