比買名牌包更不敢讓媽媽知道的事?莎莎出書教甜點讓新手也能秒懂做蛋糕

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比買名牌包更不敢讓媽媽知道的事?莎莎出書教甜點讓新手也能秒懂做蛋糕

比買名牌包更不敢讓媽媽知道的事?莎莎出書教甜點讓新手也能秒懂做蛋糕 莎莎、甜點書、食譜、甜點、HALO!莎莎的甜點小宇宙、剁手指小姐、買書、讀讀書
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莎莎不僅大方分享自己人生的第一份甜點就是為了「他」,更爆料自己為了做出心目中完美的甜點,做出令自己也難以置信的事!

身為《食尚玩家》一姐的莎莎(鍾欣愉),不僅開店經營HALO Café當老闆,現在更當作者出版甜點書《HALO!莎莎的甜點小宇宙》,大方分享自己人生的第一份甜點就是為了「他」,更爆料自己為了做出心目中完美的甜點,做出令自己也難以置信的事!

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思 

在甜點領域總年資已有十年的莎莎,跟許多女生第一次接觸烘焙的理由一樣,在美少女時期為了送給心儀的男生一份「愛的禮物」,意外開啟專業的烘焙道路。

 

 

source:皇冠文化提供

source:皇冠文化提供

莎莎表示莎媽跟男友都是路線浮誇的人,總是會露出「怎麼這麼好吃~這真的是你做的嗎?」的表情,為了證明自己的手藝,讓他決定開咖啡廳挑戰路人的胃口!但是龐大的甜點量,讓莎莎一度直呼想、放、棄!不過每當聽到客人說:「你這麼漂亮又這麼會做甜點。」莎莎就會鼓勵自己:「那就再努力一下好了。」(笑)

 

 

source:皇冠文化提供

妞妞們千萬別覺得甜點不過就是麵粉、奶油跟糖,投資成本能有多少,為了追求更完美的甜點,莎莎最高曾一個月花了六萬塊購買烘焙用具,累積金額更超過百萬,這些無法等升值轉賣的器具,真的比買名牌包還更不敢讓媽媽知道啊XD莎莎直說自己難以面對那個月的帳單。(笑)

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思 

source:妞新聞/妞編輯喬依思 

這十年來的甜點之路,莎莎通通記錄在皮卡丘筆記本,堪稱是他必身絕學的武功秘笈!莎莎從中嚴選30道自己親手研發、製作的甜點,詮釋既可愛又療癒的美味甜點,而且製作起來相當簡單,就算是完全沒有經驗的新手,也都能藉著這本食譜輕易進入甜點烘焙的世界!

 

 

source:皇冠文化提供

莎莎因為自學烘焙的經驗,深刻感受看不懂食譜書的痛苦(笑),特別注重食譜書的步驟說明,甜點書裡提供超詳盡的圖文解說,讓妞妞們秒懂甜點作法,不必再像看推理小說一樣,摸索著步驟與步驟之間到底是怎麼串連起來的XD有興趣的妞妞們,不妨參考莎莎的甜點書《HALO!莎莎的甜點小宇宙》喔~

 

 

 

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湊湊火鍋新春御宴太澎湃!18羅漢佛跳牆、A5和牛三拼,圍爐就要這極致奢華感

湊湊火鍋新春御宴太澎湃!18羅漢佛跳牆、A5和牛三拼,圍爐就要這極致奢華感 湊湊火鍋、新春圍爐、佛跳牆火鍋、A5和牛、美食打卡、團圓飯推薦
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那個企鵝丸真的太可愛了,完全捨不得吃!而且佛跳牆變成火鍋湯底的概念很有創意,很適合帶喜歡喝湯的長輩去嚐鮮。加上套餐有折扣,CP值其實滿高的喔!

新年圍爐新選擇,宮廷美學端上桌

隨著春節腳步逼近,妞妞們是否正在為圍爐餐廳傷腦筋呢?以時尚精品火鍋聞名的「湊湊」,今年特別攜手國宴大師與五星級飯店總主廚,推出了超奢華的《金駿迎春御宴》。這次不只是吃火鍋,更是一場結合宮廷美學與頂級海陸食材的饗宴,從視覺到味覺都充滿了濃濃的年味與尊榮感,絕對能讓家裡的長輩點頭稱讚,也能讓年輕人拍出美美的打卡照。

 

 

 

首創「火鍋版」佛跳牆,每一口都是精華

這次新菜單中最讓人驚艷的,絕對是這道「十八羅漢極品佛跳牆」。妞編輯一定要特別介紹,這可是將中式經典名菜佛跳牆與港式盆菜的團圓寓意完美結合。主廚嚴選了頂級花膠、深海大鮑魚、海參、干貝與活蝦等整整十八款珍饈食材,層層堆疊出富貴吉祥的意象。

最厲害的是它的湯頭,使用每日新鮮豬大骨與老母雞慢火熬製的金湯,口感醇厚絲滑。當火鍋滾起,海陸精華融入湯底,那鮮醇濃郁的滋味,真的讓人一口接一口停不下來,象徵新的一年步步高升、盆滿缽滿。

 

 

肉食控天堂:A5和牛與奢華海鮮七寶

除了厲害的湯底,肉品當然也是重頭戲。升級版的「富貴金駿皇牌鹿兒島和牛三拼」,一次集結了三種頂級肉品:日本鹿兒島A5和牛、澳洲M8和牛與美國頂級牛小排。看看那A5和牛細緻均勻的油花,輕涮幾下入口即化;還有口感厚實的澳洲和牛與鮮嫩多汁的牛小排,不管搭配清爽湯底還是招牌麻辣鍋,都能完美吸收湯汁精華。

海鮮控這次還有「龍宮珍饌七寶」,嚴選現點現片的極品東星斑、龍虎斑,搭配深海鱈魚、十頭大鮑魚與鮮撈活蝦等七種頂級海鮮。每一口都能吃到產地直送的鮮甜,彷彿在餐桌上展開一場龍宮盛宴。

 

 

顏值擔當:企鵝丸與花束蔬菜

湊湊最擅長的「高顏值」餐點這次也沒缺席。「新春綻彩福運花禮」將當季鮮蔬與珍菌包裝成精美的花束造型,美到讓人捨不得下鍋;而超人氣的企鵝丸也推出了「企鵝大團圓」版本,用新鮮墨魚漿製成的可愛企鵝在盤中團聚,搭配飛魚籽的彈牙口感,不僅好吃更是充滿童趣,保證是小朋友的最愛。

最後,別忘了來份限量的「柿柿如意湯圓」,圓潤橙亮的柿子造型包著香醇芝麻餡,寓意事事順心,為這頓團圓飯畫下最完美的句點。

 

 

新春三重禮遇,優惠拿不完

湊湊這次祭出了誠意滿滿的優惠,春節期間節日套餐最低67折起;2月14日至2月22日期間用餐還能抽福氣祈願卡,滿額再送價值近三千元的新春大禮包。如果是夜貓子妞妞,晚上9點後用餐還享有宵夜單點9折優惠。今年過年,就約親朋好友到湊湊享受一場暖心又奢華的圍爐饗宴吧!

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