【東京咖啡廳】想品嚐可口麵包就到惠比壽「俺のBakery & Café」來吧

這次介紹東京內的絕品咖啡廳企劃為大家介紹的是，於去年開幕捨去對麵包過於講究的咖啡廳。

這是為了追求美味，只提供3種類麵包的超熱情店家。

”我的”股份有限公司，由”我的”義式餐廳、”我的”法式餐廳發跡，目前經營各種類餐廳。以新型態現身於去年11月開幕的” 俺のBakery & Cafe”，因為社長的一句「來做全日本最好吃的麵包!」而開始展店活動。

這次為我們介紹的是竹田店長。帶著靦腆可愛的笑容，一說到麵包就懷抱熱情的帥哥♪

販賣的麵包一共有3種類。其中「我的生麵包」(2公斤含稅日幣1000円)，強調以不再烤過直接食用的特殊吃法為此麵包的獨特魅力。使用北海道產小麥”キタノカオリ”為基底的麵團、加入中洞牧場的牛奶後烘焙而成，濕潤及有彈性的口感是麵包的特色!烘焙完後約2個小時是最好吃的時候。

吃麵包不可欠缺的是綜合咖啡(含稅日幣380円)。在俺のBakery & Café客人隨時可以享用的到由專業侍酒師煎焙的咖啡。綜合咖啡使用的是巴西、曼特寧、肯亞產咖啡豆，帶有煎培口感的的基底。不斷追求與麵包的相溶性的結果，最終可找出最佳口味的解答。而且1杯有多達300ml容量，真是令人開心啊。

店裡竟然還有裝有咖啡豆的扭蛋機!一個扭蛋裡面大約有一匙量的咖啡豆，吸引了不少買麵包順便轉扭蛋的人。

廚房採用的是開放式廚房。因此店內空間隔外寬敞還可以看到料理就在眼前製作，讓人看的目不轉睛。

這個時期的戶外陽台座位，可以看到大片植物的新綠及絕佳的開放感。座位間的間隙也是十分舒適的距離，讓人可以悠閒的度過在這裡的時間。

最受歡迎的No.1是把厚煎蛋卷夾入三明治中的「厚煎蛋卷三明治」(含稅日幣680円)。多汁的厚煎蛋卷和我的生麵包的溫和甜味，讓人在不知不覺中好像可以吃下好幾個。三明治裡還加入了黃芥茉來增加口味上的變化，讓人吃了也不覺得膩。

還有新推出的「4種起司土司」(含稅日幣580円)。將帕馬森乳酪、藍紋乳酪、切達起司、莫札拉起司4種起司和山狀麵包，擦出了絕妙的火花!不使用砂糖口感清爽的麵包，與起司濃厚口感真是絕配。在濃郁起司上淋上蜂蜜的吃法也令人十分驚豔。

正因為是每天的飲食生活中不可或缺的麵包，這絕對是值得一嚐美味的終極麵包。來到交通方便的惠比壽GARDEN PLACE約會或是購物結束後，回程的路上請不要錯過順道來品嚐這美味吧。

Information

俺のBakery & Cafe

Adress：東京都渋谷区恵比寿4-20-6 惠比壽GARDEN PLACE大鐘廣場

Tel：03-6277-0457
Holiday：不定期休息
Hours：咖啡廳8：00～21：00（最後點餐.20：00）
麵包販售時間 10：00～21：00
Web： http://www.oreno.co.jp

Photo：Kayo Sekiguchi
Edit：Namiko Azuma
Text：Ryoichi KOMABA

倫敦國王學院人權法教授羅伯特．溫特穆特（Robert Wintemute）的新書，中譯本要在2026年11月7日上市。商周出版這本《跨性別者權利與女性權利──從衝突到共存，一位人權法學者的思辨》，英文書名是 Transgender Rights vs Women's Rights: From Conflicts to Co-existence，由劉維人翻譯，政治大學法學院教授王曉丹推薦，定價680元，平裝240頁，ISBN 9786264601962。

書訊把問題直接寫在前面：當跨性別者的權利主張進入法律與公共政策，事情往往不再只是「支持」或「反對」。免術換證會不會影響女性專屬空間的安全？跨性別者參與女子運動時，公平的界線該怎麼劃？當性別認同、女性權益、兒童最佳利益和言論自由彼此牽動，法律要怎麼判斷？作者的問法是：當不同群體的正當利益無法同時完全滿足，能不能先回到法律和事實，找出不同權利可以共存的界線。

商周出版《跨性別者權利與女性權利──從衝突到共存，一位人權法學者的思辨》立體書封。

《跨性別者權利與女性權利──從衝突到共存，一位人權法學者的思辨》書封。圖／商周出版提供

寫這本書的人，先參加過哪些人權案件

羅伯特．溫特穆特是牛津大學法學博士，曾在紐約執業，1991年起任教於倫敦國王學院，研究人權法、反歧視法、性傾向與法律，以及不同權利之間的競合。書訊寫，他的學術研究曾獲南非憲法法院、英國上議院，以及英格蘭、蘇格蘭、魁北克等地法院引用。

除了教書，他也長期參與歐洲 LGB 平權的策略性訴訟和第三方介入，包括保障同性伴侶平等待遇的 Karner v. Austria、確認同性伴侶關係屬於「家庭生活」的 Schalk and Kopf v. Austria、促使義大利建立同性伴侶法律承認制度的 Oliari and Others v. Italy，以及2023年歐洲人權法院大法庭判決 Fedotova and Others v. Russia，該案進一步確認國家有義務為同性伴侶提供法律承認與保障。近年研究則聚焦跨性別者權利、女性權利和兒童利益之間的法律爭議。

譯者劉維人的社科譯作包括《暴政》、《反民主》、《民主的擂台》、《北歐不是神話》、《修辭的陷阱》、《憤怒與希望》。

九個章節在對哪些題目作整理

全書從英國及歐洲的重要法律案件和政策爭議出發，逐一梳理不同權利主張背後的法律依據、證據和可能後果。書訊強調，作者既不迴避跨性別者遭受的歧視，也不認為任何權利主張都該免於檢驗。

目錄分成九章，另有附錄。第一章回顧「我們怎麼會走到這一步」，從1972年同情跨性別的判決，寫到2017年倡議取消出生證明的性別欄位。第二章討論跨性別權利與女性權利為何經常衝突。第三章區分什麼是恐跨、什麼是法律保障的政治言論。第四章整理那些他認為毋庸置疑的跨性別權利。第五章處理是否應該允許改變法定性別，以及門檻該如何設定。第六章寫保護女性專屬空間、專屬分類和專屬能力。第七章討論保護兒童免於性別轉換醫療的風險。第八章說明為何跨性別權利與 LGB 權利並不相同。第九章則嘗試回答跨性別權利要如何與女性、兒童權利並存。附錄整理2025年英美最高法院判決。

金石堂、三民等通路目前列出的出版日是2026年11月7日，定價680元；書店頁面上常見79折、約537元，實際售價以各通路為準。金石堂頁面另註明預計2026年11月9日出貨。