情人節禮物從這裡挑!MJ、MCM愛心包、寶格麗粉色蛇頭包全都超可愛!

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情人節禮物從這裡挑!MJ、MCM愛心包、寶格麗粉色蛇頭包全都超可愛!

情人節禮物從這裡挑!MJ、MCM愛心包、寶格麗粉色蛇頭包全都超可愛! 情人節、禮物、Marc Jacobs、MCM、BVLGARI、寶格麗
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Marc Jacobs、MCM、BVLGARI等女孩們喜愛的品牌所推出的情人節限定系列,從裡面挑一個絕對不會踩到地雷!

 

情人節禮物常常讓男友們傷透腦筋,不知道怎麼買才能保證滿意,這時候就讓妞編輯伸出援手吧!這次精選了Marc Jacobs、MCM、BVLGARI等女孩們喜愛的品牌所推出的情人節限定系列,從裡面挑一個絕對不會踩到地雷!

 

 

Marc Jacobs

 

 
 
 
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source: Marc Jacobs

Marc Jacobs 嵌入你心系列 The Box NT.18,900、Marc Jacobs 嵌入你心系列 短夾NT.6,990、Marc Jacobs 熱情烈焰紅The Box (23cm) NT.18,900

 

情人節的粉紅泡泡就讓Marc Jacobs來幫你達成!本來就非常受到女孩喜愛的Marc Jacobs包款在情人節之際推出「嵌入你心(Heart Intarsia)」的節日限定系列,以熱賣的白底The Box包款搭配顯眼又強烈的紅色心形圖案,讓你用最直接的方式表達愛,同系列還有短夾與零錢包;另外,The Box同時推出系列新色,其中以漆皮打造的烈焰紅包款特別搭配立體紅唇手柄,是非常可愛的小細節喔!

 

 

MCM

 

source:MCM

 

MCM近期真的勢不可擋,繼首次開賣居家系列之後,在情人節前夕也推出了限定的系列包款,以紅色、粉色搭配愛心與半圓小包充滿著甜蜜的氣息,同時也拍攝了一系列以禮物販賣機為概念的情人節大片,非常有趣,除了包款之外也有絲巾與AirPods保護套等小皮件,是非常適合潮流派妞妞的禮物選擇喔!

 

 

Salvatore Ferragamo

 

source: Salvatore Ferragamo

VARA紅色與粉色牛皮蝴蝶結包 NT.43,900

 

一向優雅的Ferragamo在情人節有點可愛、有點甜!大家都知道蝴蝶結一直以來是Salvatore Ferragamo的經典元素,而VARA蝴蝶結翻蓋包也非常受到喜愛,在今年情人節直接為大家獻上超可愛的雙色VARA包款,以紅色包身搭配粉色蝴蝶結,已經是大寫的可愛,而打開包包後還會發現隱藏在內的紅色愛心,這種低調的浪漫,很適合不愛高調放閃的妞妞們!

 

 

BVLGARI

 

source: BVLGARI

BVLGARI Serpenti Forever 情人節限定洋紅碧璽色小牛皮肩背包 NT.91,700、Serpenti Micro Diamond Blast淨白瑪瑙色金屬水蛇皮肩背包 NT.88,800、上等斜紋絲巾 NT.8,800

 

寶格麗這次為了情人節把大家最愛的經典蛇頭包系列換上紅、粉色系,其中Serpenti Forever這款直接換上外紅內粉的色系,讓包款非常有女人味,最特別的是在蛇首包釦的地方加上粉色的愛心墜飾的細節;另一款Serpenti Micro Diamond Blast則是以紅色包邊搭配銀灰色水蛇皮革,就算是浪漫的情人節限定款,也能俐落有型!

 

 

DELVAUX

 

 
 
 
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source: DELVAUX

Valentines Day 限定款 Pin系列唇膏紅迷你水桶包 NT.79,900、鍊帶NT.19,100、愛心鑰匙圈 NT.9,300

 

法國精品品牌DELVAUX在情人節這個特別的節日,把Pin系列的迷你水桶包款換上熱情的紅色,同時推出以「愛」為靈感的拼接鑰匙圈和皮革卡夾,Pin系列的迷你水桶包除了手提也可以搭配肩鏈背帶,非常實用,另外也有小皮件的部分,心型的皮革卡包和鑰匙圈也是很適合送上的小禮物喔!

 

 
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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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