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由暢銷小說改編，以料理為主題的時代劇《澪之料理帖》，講述了因為大水失去雙親的澪，被天滿一照庵老闆夫婦收留照顧。老闆發現了澪細心的特質，便教導她做料理，天真的澪在秉性善良的老闆夫婦照顧下，長大成為純樸溫暖的少女。
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奈何好景不常，火災燒毀了料亭，他們只好一起到江戶的分店投靠少主人。到了江戶才發現，少主人根本沒有好好經營分店，並且還下落不明。
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種種意外之下，澪意外得到鶴屋老闆的幫忙，開始從事料理人的工作。澪一邊找尋少主人，一邊想要在大阪重振天滿一照庵的名望，在大家的幫忙和關懷之下，不斷成長。就讓我們跟著澪的腳步，一步步感受本劇的4大魅力！
1.料理人的氣度
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美麗又溫柔的老闆娘教導澪：「料理所反映的就是料理人的氣度！」不管如何剽竊，這是絕對偷不走的。因此不管對手使出甚麼手段，澪總是可以勉勵自己，繼續開發新菜單，要讓大家可以吃到便宜美味的當季料理，還要不遺餘力的幫助他人，只有這樣才不辱天滿一照庵的教誨。
2.雲外蒼天，柳暗花明又一村
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生活中挑戰不斷的澪，遇過大水大火、生離死別（感覺是天煞孤星嗎？），雖然總是頂著招牌的冏冏八字眉，但是內心其實無比堅強，就算面對困難，也總是過了一關是一關，不去想糟糕的部分，也不怨天尤人，先做好自己的本分，從小小的地方堅持自己的態度，不去做惡，也不妒忌。一定就是因為這樣的關係，讓她總是可以守得雲開見月明，也讓身邊的人由衷佩服她的才能。
3.江戶時代暖暖的人情味
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不管是提供工作的鶴屋老闆、一起在料亭奮鬥的鄰居阿涼姊，還是對她視如己出的老闆娘，都是因為大家的支持和鼓勵，才讓澪不斷的進步。小小的鶴屋裡滿是大家互相關懷的情感，搭配懷舊質樸的佈景，和強調人物個性的運鏡，讓人看得心頭暖呼呼的。
5.好吃的江戶家常菜教學
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節目的結尾都有當天料理的做法教學，跟著黑木華一起動手做，材料和做法一清二楚，料理好吃又簡單。看得到也吃得到，整部看完保證你變身特級廚師小當家！
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作為女性又來自鄉下，因此輕易被瞧不起的澪，不在乎其他人的眼光，只把力氣用來保護重要的人；即便弱小，也不輕易放棄。寬大柔軟的性格，和打不倒的韌性，讓旁觀的我們也會從心底生出滿滿的勇氣。就讓我們一起欣賞澪的料理中溫暖又濃厚的美味。
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