罪惡的零食都藏起來吧!把廚房變成你的減肥聖地

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罪惡的零食都藏起來吧!把廚房變成你的減肥聖地

罪惡的零食都藏起來吧!把廚房變成你的減肥聖地 廚房、零食、減肥、瘦身、宵夜
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很多正在減肥中的女孩,都會覺得廚房是肥胖的深淵,因為一走進去,就會打開冰箱,打開櫥櫃,然後開始一連串的宵夜、零食之旅,等到回過神來,已經不知道吃了幾百卡的熱量進嘴裡,女孩們要堅強起來,不能每次都被美食誘惑,妞編輯教大家幾招廚房變身術,把這個地獄變成瘦身天堂。

source: Late-night snacking has side effects for hormones and health - chatelaine.com

 

 

隨時有水果出現

source: Fruity Friday: 10 Good Reasons to Grow Fruit - woollygreen.com 

廚房的桌上隨時有水果大集合,蘋果、奇異果和香蕉,除了可以時時提醒自己要攝取足夠的蔬果,肚子餓了、嘴饞的時候,吃這些總比出門吃滷味好吧!

 

 

隨時擺上大沙拉碗

source: Recipe: Hostess Salad Bowl with Tangy Tomato Dressing - mmurphy65.wordpress.com 

買一個這種大型沙拉碗,有朋友來的時候,可以簡單做出一大盆健康沙拉一起吃,也算是提醒自己正在減肥,不要一忘形就和朋友相約出門吃大餐啦。

 

 

準備各類型量杯

source: 10 UNIQUE KITCHEN MEASURING TOOLS - inthralld.com

 要在廚房裡放上各種尺寸的量杯,除了方便你下廚之外,也可以當作提醒自已,吃東西不要過量,重口味的醬料、容易發胖的起司,千萬不要失手加太多,化成熱量可是很難減的。

 

 

自製點心盒

source: Homemade snack pack - craftingandcooking.wordpress.com

 知道自己半夜會想吃零食,那就先做好像這樣的點心盒,有蘇打餅乾和蔬果類,控制好裡面的熱量,肚子餓的時候還是可以吃,才不會因為太餓心情不好,這招真的很聰明!

 

 

 

把垃圾食物通通藏起來

source: NESTING: KITCHEN ORGANIZATION TIME - abeautifulmess.com

垃圾食物真的太黯然太銷魂了,而且非常引人犯罪,唯一的辦法就是把這些美味的食物藏到櫥櫃的最深處,眼不見為淨,避免自己有犯罪的機會。(那當初不要買就好了呀!)

 

 

小盤子養出小鳥胃

source: Smaller-Sized Dishes May Help with Childhood Obesity - julianomidiinfo.com

餐盤的大小,絕對會影響你吃下去的食物量,把廚房裡的餐具換成小尺寸,慢慢把自己變成小鳥胃,大腿應該也會一天比一天細!(想太多?)

 

 

其實想一想,女孩們的人生真的是不簡單,要和肥胖、老化對抗,連在廚房都要小心翼翼,不過為了把自己塞進超緊身洋裝,還是要堅持下去!(精神喊話中)

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米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃
米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃 壽司、日料、米其林一星、旭集、吉兆割烹壽司、
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心動瞬間_

趕快訂位!!!

米其林一星日料直接搬進旭集!全新「旭集匠星極宴」找來連續9年獲米其林指南一星肯定的「吉兆割烹壽司」,由主廚許文杰親自打造6道限定聯名料理,三款壽司、三道熱饌一次收服,全台8間旭集都能吃得到,這波日料控真的要吃!

 

 

目錄

 

旭集聯手米其林一星「吉兆割烹壽司」推限定料理

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

日料控真的要衝!以高級日式Buffet圈粉無數老饕的旭集,今年秋季推出全新企劃「旭集匠星極宴」,首波就邀來《臺灣米其林指南2026》連續第9年摘下一星的「吉兆割烹壽司」聯手打造限定料理。以「一鮨一會」為精神,將江戶前壽司的職人手藝與割烹料理的細膩風味帶進旭集,這次不只壽司有亮點,連熱饌也準備了驚喜,6道聯名料理一次滿足日料控的胃!

 

 

連續9年摘米其林一星!「吉兆割烹壽司」訂位超難

圖片來源:旭集

2008年由主廚許文杰在台北創立的「吉兆割烹壽司」,是少數由台灣主廚掌舵、以日本料理連續獲得米其林肯定的餐廳。自《臺北米其林指南》2018年首度出版以來,吉兆一路摘星至今,2026年更寫下連續9年維持一星的紀錄。餐廳採預約制無菜單料理,除了握壽司,也會穿插酒肴與割烹料理,豐富的料理層次加上座位有限,讓吉兆一直是日料老饕口中的必吃名單,更是出了名的訂位困難。

 

 

從板前到百匯!6道吉兆聯名料理旭集獨家吃

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

這次吉兆割烹壽司將板前手藝帶進旭集,從食材本身的特性出發,運用醃漬熟成、煮、燒、揚等不同手法,細細帶出食材的鮮味與口感,一次端出3款壽司、3道熱饌。壽司以傳統江戶前赤醋飯為基底,搭配不同海味呈現層次;熱饌則透過各式烹調手法,展現細膩的割烹風韻。6道聯名美饌自2026年9月8日至11月30日限時供應,接下來就一起來看看有哪些必吃亮點。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理1:柚辛鰤魚握壽司

圖片來源:旭集

油脂細緻的青魽覆上赤醋飯,搭配柚子胡椒與柚子皮特製醬料,入口先是青魽鮮甜與脂香,隨後透出清爽柚香,最後以淡淡辛香收尾,整體風味清新又俐落,喜歡清爽系壽司的妞妞們可以鎖定!平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理2:生湯葉黑鮪握壽司

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

喜歡鮪魚壽司的妞妞們,這道真的會一直續盤!黑鮪赤身先以清酒、醬油醃漬入味,再搭配滑嫩生湯葉與赤醋飯,入口能吃到鮪魚本身濃郁的旨味,接著透出淡淡豆香,鮮美之中又多了一份細緻層次。將江戶前壽司技法與京都風韻巧妙結合,每一口都很有日料職人的講究。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理3:昆布鯖魚棒壽司

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

鯖魚控看過來!這款棒壽司將醃漬鯖魚、紫蘇與赤醋飯層層堆疊,再搭配以清酒、醬油慢煮入味的北海道昆布,最後包裹海苔,一口咬下能感受到鯖魚鮮醇、昆布甘香與紫蘇清雅香氣交織,味道豐富卻不會過於厚重,越吃越能感受到其中細膩的層次。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理4:松葉蟹棗揚

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

熱愛酥炸系美食的妞妞們,這道「松葉蟹棗揚」很可以!特製魚漿拌入蟹肉、山藥泥與荸薺,包裹松葉蟹鉗後,再裹上烤腐竹酥炸至金黃,外層酥脆、內裡柔嫩,還能吃到蟹肉的鮮甜。搭配金桔、檸檬與蜂蜜調和的沾醬,清新的果香替整體風味畫下俐落收尾,層次感十足。平假日午、晚餐供應,餐區位於和揚。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理5:鮑魚佐白醬魚卵

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

鮑魚煎至表面微焦,保留Q彈鮮嫩的口感與鮮味,搭配以帕瑪森起司、牛奶熬製的細緻白醬,濃郁奶香與鮑魚鮮味交織,再點綴黑魚卵與酥炸牛蒡,鹹鮮滋味中又帶著酥脆口感,豐富層次讓人一口接一口。平假日全餐期供應,餐區位於旨燒。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理6:海老珠貝舞菇湯

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

一端上桌就讓人想趕快喝上一口的「海老珠貝舞菇湯」,將裹粉酥炸的草蝦搭配珠貝、海參與舞菇,再注入融合柴魚與雞湯的日式高湯,湯頭醇厚鮮甜,入口還能吃到炸草蝦的酥香與滿滿海味。最後撒上青蔥絲、檸檬皮提香,清爽柑橘香氣穿梭其中,讓濃郁湯頭喝起來更有層次,也更順口。平假日全餐期供應,餐區位於汁煮。

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