溫潤日式風 清甜蔬菜味噌湯

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溫潤日式風 清甜蔬菜味噌湯

溫潤日式風 清甜蔬菜味噌湯 豆腐、海帶芽、味噌、牛蒡、豆皮、4F、4F COOKING HOME
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有別於在台灣我們常吃到以豆腐海帶芽所組成的味噌湯,「蔬菜味噌湯」加入大量根莖類蔬菜與菇類更接近日本家庭風味,清甜溫潤滋味令人印象深刻,並同時兼具飽足感與豐富食物纖維。

 

味噌本身是由大豆與麴菌發酵而成之食物,有預防老化、防治貧血與降脂排毒等功效,還有許多減肥研究指出「味噌」是瘦身的心頭好,不過味噌湯裡鈉含量並不低,也不能過量食用喔!

 

---

份量| 4-5人份

 

材料|

牛蒡 50g

豆皮 1片

紅蘿蔔/切片 50g

白蘿蔔/切片 60g

小芋頭/切塊 3-4顆

鴻喜菇 50g (1/2株)

鹽麴 3湯匙

水 1L

豆腐/切塊 1/2盒

味噌 約2-3湯匙

細蔥/切蔥花 4條

 

做法|

1. 牛蒡用刀背稍微去皮,切片泡水備用。

 

 

 

2. 豆皮用熱水燙過去油,切片後打個結備用。

 

 

3. 湯鍋下少許油熱鍋,用中小火依序將蔬菜放入拌炒至所有蔬菜接均勻裹上油脂。

 

 

4. 白蘿蔔稍微呈透明後,加入鹽麴拌勻。

 

 

5. 加水後將火轉大,如有浮沫需撈起,煮至蔬菜接熟軟。

 

 

6. 加入步驟 2的豆皮,與切丁的豆腐。

 

 

7. 水滾後熄火,融入味噌,再開火煮至滾馬上熄火即可盛碗,撒上蔥花即完成。

 

 

 

 

4F COOKING HOME

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心動瞬間_

!!!

日劇女神「內田有紀」驚傳與前演員身兼經紀人的「柏原崇」低調秘婚!兩人自2010年開始交往,愛情長跑近16年,如今傳出修成正果,也讓不少粉絲直呼超感動。

 

 

 

source:10 Beans

根據日媒《女性自身〉報導,內田有紀近日離開原本的經紀公司,轉而加入由柏原崇擔任代表的「10 Beans」。而公司登記資料更顯示,她已於今年3月24日將姓名改為「柏原有紀」,成為外界推測兩人已結婚的重要線索。

 

 

 

source:네이버

source:vodzoo

其實兩人的緣分早在1995年拍攝廣告時就已展開,據悉當時內田有紀對柏原崇報有好感,但因擔心「帥氣男性容易劈腿」而未進一步發展。直到2001年,兩人因合作日劇《未來空港(Big Wing)》再會,最終在2010年正式交往。隨後柏原崇也逐漸淡出演藝圈,轉為幕後並擔任內田有紀的經紀人,過去也多次被目擊陪同進出片場。

 

 

 

source:ヤクルトマン【公式】@X

source:【公式】『劇場版ドクターX FINAL』@X

回顧過去,內田有紀曾在2002年與男演員吉岡秀隆有過一段婚姻,還一度宣布引退。不過這段婚姻僅維持約兩年,之後她於2006年復出,並憑藉《派遣女醫X》系列再度翻紅,至今仍活躍於演藝圈,穩坐「凍齡女神」地位。

 

 

 

針對兩人的秘婚,《女性自身》也向經紀公司求證,僅獲「藝人私事恕不便回應」的答覆。儘管消息尚未獲證實,但仍有大批粉絲湧入獻上祝福,也令人期待內田有紀和柏原崇官宣婚訊的那天!

 

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