肉肉控們注意！想要在早餐時光大口吃肉，大快朵頤的機會來了！被紐約時報譽為「最能定義當代摩登料理」的英籍鬼才主廚James Sharman與台畜旗下精品肉鋪餐飲品牌「ROU by T-HAM」攜手合作，於台北萬豪酒店的「中城廣場」打造全新概念餐廳〈Rou x James Sharman〉。以最正統的英式早午餐搭配挑高明亮舒適的店內環境，早已成為許多人心中必吃名單。其中更以其獨特的動態菜單成為全台網友熱議話題。精美且獨具吸引力的餐點製作過程影片，一上傳TikTok不到一個月就合計突破千萬觀看次數，眾多美食愛好者紛紛指名品嚐，熱門用餐時段一位難求，被網友喻為2024絕不可錯過的必吃早午餐。

TikTok觀看490萬次的Full English breakfast，包含自製英式香腸、血腸、水波蛋、洋芋千層、焗烤番茄，以及烤酸種麵包

〈Rou x James Sharman〉以精品肉舖與時尚小酒館概念出發，現場提供零售區可讓肉肉控購買頂級肉品，店內更有熟成冰箱，內有各種熟成肉品可以選擇。不論是培根、香腸、血腸都是由英籍鬼才主廚James Sharman親手自製。James Sharman在台灣已有The Tavernist、Fermi兩家餐廳，擁有豐富的烹飪經驗和獨到的飲食見解，他的烹飪風格充滿創意和新奇，使他成為國際飲食界的矚目人物。James認為烹飪也除了單純烹調食物以外，更是一種社會責任，也是個人理念的實踐，希望能夠提供給消費者以100%無污染原料自製的「Real Food真食物」，讓每一位消費者都能吃的安心又健康。

TikTok觀看380萬次的French Toast，包含自製布里歐吐司浸在特調的蛋液中再烘烤，並搭配自製藍莓果醬和鮮奶油

這樣獨特且強調食物與人之間健康關係的理念，深獲台畜旗下精品肉鋪品牌〈ROU by T-HAM〉認同，〈ROU by T-HAM〉以提供頂級肉品聞名，嚴選各國頂級生熟肉品，日本和牛、鹿兒島黑豬，美國USDA Prime牛肉、西班牙Bellota等級伊比利生火腿。傳承五十年老師傅手藝的珍珠香腸、黑豬肉貢丸與客製化肉品分切服務，提供消費者買肉、吃肉的新體驗。這次聽到全台肉食愛好者與粉絲們的心聲，與James Sharman攜手打造出獨一無二、以提供完整肉食體驗的全新肉舖概念餐廳。現場提供正統英式奢華早午餐與歐式經典晚餐，每道菜餚均是James Sharman與團隊從頭開始製作食材，不使用額外的添加物，健康與美味全部都看得見。

鬼才主廚James Sharman攜手精品肉舖ROU by T-HAM 打造台北最強早午餐 jpg

除食材講究外，鬼才主廚James Sharman更獨家首創全影音動態菜單。以獨具一格的拍攝手法，搭配輕快音樂，只要點擊該菜品，就可觀看完整製作過程，獨特呈現方式，引發網路上廣泛討論和分享。相關影片上傳至TikTok，不到一個月就突破千萬次觀看，除了台灣粉絲外，更有美國、英國等國際饕客留言推薦，經典的【Full English breakfast 英式早午餐】與【French Toast法式吐司】更超過800萬觀看次數，成為〈Rou x James Sharman〉全新的招牌美食，眾多饕客紛紛前來品嘗。熱門用餐時段一位難求，凸顯〈Rou x James Sharman〉作為高端肉舖餐廳的獨特魅力，成為台北飲食界不可忽視的重要一員。

鬼才主廚 James Sharman TikTok影片連結