台南安平新地標！「最美巧克力店」Kakaw Bon藏身市場獨棟老宅，日本BEAMS跨海操刀、蜜餞風味夾心巧克力必試

巧克力控們注意了！發跡於台南本地，承襲家族擁有近60年可可原料供應端的專業背景，全新Bon Bon夾心巧克力專賣店「Kakaw Bon」，由日本潮流品牌 BEAMS首次跨海操刀設計，還攜手台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン合作，在台南安平共築一座專屬巧克力宇宙。妞編輯帶大家直擊，這間被譽為「台南最美巧克力店」，到底有什麼樣的迷人特色？下回有機會來到台南安平，一定要來打卡朝聖，坐下來細品巧克力，當伴手禮也絕對超討喜！

承襲台灣老字號巧克力工廠一甲子工藝

從基礎原料到Bon Bon 夾心創作

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

台南著名的觀光景點之一安平古堡區，除了可以逛老街、吃在地美食外，現在又多了一個全新打卡地標-Kakaw Bon。以 Bon Bon 夾心巧克力為創作核心，Kakaw Bon由李庭萱與張水零共同創立，承襲了家族累積近60年的可可製作經驗，品牌名稱「Kakaw」源自中南美洲對可可的古老稱呼，象徵自然珍貴的純粹，而「Bon」取自法文，意指精緻小巧的甜點，也有美好之意。

「台南最美巧克力店」

日本BEAMS首次跨海操刀設計

source:Kakaw Bon

Kakaw Bon坐落於安平人來人往的菜市場街上，清新的白色兩層樓庭院建築由老屋修復，歷經了兩年多的時間構思與描繪，終於在2026年之初，與喜愛巧克力甜品的大家相見。Kakaw Bon不只擁有一甲子經驗的可可製作背景，在品牌識別、包裝與店裝設計，更攜手台日夢幻陣容共同演繹。品牌識別與包裝設計由日本潮牌BEAMS CREATIVE 首次跨海合作，實體空間由 JSC Design Studio 操刀，品牌行銷策略則由台灣首間專注於飲食文化的行銷顧問公司 Foodie Amber 策劃，「台南最美巧克力店」就此誕生。

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

特別保留了原屋結構，JSC Design Studio 設計師鄭士傑以「巧克力聖代」為靈感，選用了低飽和度的壁面堆疊溫潤木質調材料。空間分成四大主題區域，一樓主要為「外帶與禮盒選購區」，很適合來訪安平時帶份伴手禮，另一側的「禮盒區」，以巧克力知識為核心，規劃主題書牆的策展，首波邀請台北獨立書店 Boven 合作，透過書籍與刊物，能夠了解巧克力的文化。第三區設置了小型製作工坊，透明的櫥窗可以看到巧克力的製作。第四區則是位在二樓的用餐區，有著自然的採光，可以舒適的坐在這細品巧克力、喝杯茶或咖啡，還能品嚐溫烘焙麵包，享受悠哉的台南午後。

職人手作Bon Bon 夾心巧克力

陳遠號普洱熟茶、懷舊記憶果醬蜜餞風味

source:Kakaw Bon

source:妞新聞copi拍攝

Kakaw Bon主要核心為Bon Bon 夾心巧克力創作，風味靈感皆來自創辦人走訪世界各地，對於可可與風土熱愛的濃縮。風味上聚焦於五大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果與特調，善用台灣在地食材，結合自研配方，由職人以手工製作出每一顆獨一無二的Bon Bon 夾心巧克力。不只外觀精緻漂亮，咬下入口的風味，更是帶來驚喜。

source:Kakaw Bon

初訪Kakaw Bon的妞妞們，推薦可以先試試具有台南特色風味的「李梅醉」，靈感來自創吧人家中早年販售果醬蜜餞的記憶，結合梅酒、無子李與50%牛奶巧克力，釀出帶有童年懷舊印象的微醺果香。喜愛茶香的妞妞，則推薦「陳遠可可」，由Kakaw Bon與摯友的普洱茶品牌「陳遠號」合作，融合陳年普洱熟茶與55% 黑巧克力，再配上一杯陳遠號純茶飲，屬於大人味的療癒午茶。如果想要嚐點創意風味的Bon Bon，加入京都念慈菴枇杷膏的「積少話痰」，不妨可以吃看看。

source:妞新聞copi拍攝

source:Kakaw Bon

除了冷藏的Bon Bon夾心巧克力外，創辦人李庭萱也大推自己非常喜歡的常溫點心「榛酥」。靈感來自在法國旅行途中品嚐到的傳統歐洲巧克力與堅果甜點，承襲經典配方精神，重新調整比例與口感，在榛果與可可之間取得細膩平衡。裝在精緻的玻璃密封罐，不需要冷藏保存，日常就能作為點心享用，也好適合買來送人。

攜手台南在地夥伴

與巧克力搭配飲品與溫烘焙選項

source:Kakaw Bon

內用餐點的設計，除了每一顆由職人手工製作的Bon Bon 夾心巧克力外，還與台南在地夥伴陳遠號、蜷尾家パン攜手合作，延伸打造能與巧克力風味相互呼應的飲品與溫烘焙選項。飲品部分選用了陳遠號普洱熟茶，製作純飲茶款與普洱奶茶，讓茶香以不同姿態與可可對話。咖啡則與St.1 一街咖啡推出可可摩卡系列，保留可將 Bon Bon 輕輕投入杯中的互動過程，讓巧克力在飲品中緩緩融化，展開醇厚的風味層次。

source:妞新聞copi拍攝

source:Kakaw Bon

烘焙系列攜手台南人氣名店蜷尾家パン，為Kakaw Bon特製甜、鹹兼具的溫烘焙選項，像是鹽可頌有原味、香草、抹茶及巧克力口味，還有兼具童趣的吐司酥條搭配巧克力醬沾食，吃起來酥脆加上濃郁巧克力，幸福感滿溢。

【Kakaw Bon巧克力專賣店】門店資訊

地址: 708台南市安平區平生路72號

營業時間: 週一至週日10:30-18:30 (公休日為每周二)

財團法人羅慧夫顱顏基金會第二屆《看見改變》攝影展覽於今日（6日）舉行開展記者會，邀請愛心大使 Vivian 徐若瑄蒞臨，共同揭開與七位顱顏青年合作的一系列攝影作品，破除顱顏缺陷影響智力發展的迷思，記錄顱顏孩子歷經手術與治療、一路長大成人並在各領域表現優異，向來以堅強形象示人的 Vivian 備受感動，在拍攝前夕決定更換上背心，首度在攝影作品中展露塵封20多年來的疤痕，一起秀出屬於自己「獨一無二」的生命印記，擁抱人生的軌跡。

Vivian 表示：「很感謝羅慧夫顱顏基金會的邀請，非常敬佩這群顱顏孩子在面對先天的考驗時，用無比巨大的勇氣去接受與面對，『看見改變』這四個字深深打動我，讓我學習擁抱自己的疤痕，也重新學會愛自己。希望大家與我一起給顱顏孩子理解與支持的環境，讓他們安心長大，勇敢成為自己喜歡的模樣。」

「是顱顏孩子給我勇氣！」 Vivian 徐若瑄擁抱疤痕與自己和解

回想人生的軌跡， Vivian 身上帶著不少疤痕，拇趾外翻雙腳接受手術留下的四道疤痕，剖腹產留下的微笑線印記。但真正讓她難以接受的是蟹足腫體質，留給她兩道無法控制的疤痕，她坦言：「20多年來我不敢穿背心，甚至連背心都不曾買過。」看過七位顱顏青年不在乎先天缺陷，仍在各自的專業領域勇敢追夢的故事後，有人成為科技法律師、健美國手與世界製圖冠軍，深深觸動多年來在心底深處的情緒，這份自卑才開始瓦解，在拍攝前一晚，決定為攝影展更換服裝、穿上背心第一次自在地展現在鏡頭前。她感性表示：「是這群顱顏青年讓我有了勇氣，讓我學會更勇敢地往人生的下一步走去！」在拍攝現場一度感動哽咽的 Vivian ，如同和多年來的自己做了第一次的和解。

Vivian 徐若瑄重新定義「美」：這是上天給我的獨特刺青

當不在意別人的眼光，塵封二十多年的疤痕，也開始有了全新的意義，Vivian 希望這份感動可以透過《看見改變》攝影展傳遞給更多人。她表示：「疤痕不一定會完全癒合，但我們可以學著擁抱它、接受它，帶著勇氣繼續往人生的下一步前進。真正的美也從來不等於毫無瑕疵，即使帶著疤痕，卻依然能開懷大笑、熱愛生活和愛自己。現在我覺得這個疤痕是上天給我的刺青，是獨一無二的印記，很帥氣也很美。」

用平視欣賞改變歷程， Vivian 徐若瑄：留下的不該是同情，而是敬佩

走過多次手術， Vivian 對傷口的疼痛，以及面對疤痕時的不安並不陌生。當她知道唇腭裂的孩子從出生三個月就接受手術、經歷的復健與傷口癒合，仍忍不住心疼表示：「顱顏孩子從小需要面對醫療治療、手術及成長過程中的各種挑戰，但真正讓我佩服的不是這些考驗，而是我在他們身上看見的，不是先天的限制，而是無限的可能。」「顱顏青年讓我明白，一個人的外表不會定義他的能力，更不會限制他的人生。顱顏缺陷並不會影響智力發展，我看到的是一群在自己領域發光發熱的青年們。」

「外表只是封面，內頁的故事更值得去翻閱。」Vivian 力邀大眾一起觀賞《看見改變》攝影展覽，她說：「展覽記錄著七位生命鬥士的人生軌跡；希望這些改變的過程，能讓更多人帶走簡單又深刻的觀念—用平視的目光擁抱世界，用理解的心去欣賞改變。」她也期待大家在離開展覽的那一刻，腦海裡留下的不只是敬佩，更是重新認識顱顏青年後的理解與尊重；一起把展覽裡感受到的愛與震撼繼續傳出去，成為顱顏家庭融入社會的橋樑與堅固的後盾。

新銳攝影師 Johnny Lu 掌鏡，將生命韌性與改變軌跡化成新銳藝術的驚嘆！

羅慧夫顱顏基金會第二屆《看見改變》攝影展覽，集結當代創作能量，邀請新銳攝影師 Johnny Lu 掌鏡，時尚達人 Shock 跨界統籌造型，同時攜手金點設計獎評審田修銓打造整體視覺設計。《看見改變》攝影展覽，以影像為語言，重新凝視「改變」的樣貌，期盼促進社會對顱顏議題的理解與接納，打造更友善的成長環境。即日起，在台北捷運中山藝文廊、高雄火車站大廳、嘉義火車站大門口同步實體展出，並推出線上展覽，打破時間與地域的界線，讓每一份改變，都能被更多人看見！

本屆《看見改變》攝影展覽參展的七位顱顏青年來自不同領域，有人是執業律師、世界冠軍、國手及教育工作者。希望透過他們的人生故事告訴社會大眾，顱顏缺陷並不影響智力發展，也不會限制一個人追逐夢想的能力，每個人都值得被看見真正的價值。

【羅慧夫顱顏基金會《看見改變》攝影展覽資訊】

實體展：即日起至10月30日，於台北捷運中山藝文廊、高雄火車站大廳、嘉義火車站大門口同步展出

線上展：https://nncf.tw/9n9y6e