午後の紅茶35週年優雅升級，在家也能品嚐來自日本的美味

邁入夏季，在疫情升溫漸少外出下，秉持對自己好一點的概念，不出門的下午也可以喝好茶療癒身心，邁入第35週年的下午茶首選「午後の紅茶」，原味紅茶、奶茶與檸檬紅茶三款口味全新升級，將陸續於各大通路上市。消費者們購買時不仿仔細觀察，午後の紅茶不一樣了，除保有菱格紋瓶身設計突顯茶湯晶瑩剔透、更加入了可愛優雅的茶壺插圖令人聯想到英國，而原Logo印有「對自己好一點」的享受代表安娜‧瑪莉亞‧貝德福公爵夫人頭像，她是開啟下午茶文化創始人，在現代資訊量爆炸與每天忙碌的工作中，正好提醒消費者需要來一瓶午後の紅茶，帶給人們身心療癒的那一口富有層次韻味的茶飲享受。

瓶身Logo印有享受代表的第一人，安娜‧瑪莉亞‧貝德福公爵夫人頭像，「午後の紅茶」是日本紅茶的第一品牌，推出茶飲全為日本原裝進口，更依不同口味，嚴選不同的斯里蘭卡產地茶葉，搭配獨特工法讓茶味層次豐富，如為釋放紅茶獨特香氣而採用Micro Brew萃取法的原味紅茶，不僅全無澀味還能保留回甘韻味。

35週年的「午後の紅茶」日前舉辦「午後の紅茶新升級美好茶會」，請到「茶會社交禮儀」及「英式紅茶」專家Kelly老師擔任主講人，分享午後の紅茶的講究製法，並邀唐葳、浿機等多位網紅一同品嚐五種如現沖茶般的茶飲。懂得愛自己也愛生活的她們表示最愛無糖與原味紅茶，雖然是包裝飲料，工法卻很細膩，如無糖紅茶運用不同溫度萃取，保有原香氣與清爽的後味，是她們最喜歡的一款；而酷夏中，檸檬紅茶更是下午茶的好選擇，帶有花果香的努瓦拉艾利亞茶葉配上檸檬酸味，最能消暑解燥，在嚴峻的環境下，更要秉持對自己好一點的療癒健康主張，品一口午後の紅茶，讓身心靈放鬆，讓壓力遠離自己。

「醬料」通常都扮演餐點裡的配角，沒想到有天可以站上C位，甚至還有人為它開一間店！來自美國洛杉磯、落腳台北，全新開幕的台美混血 kitchen & bar《WHAT’S LA SAUCE？》，由兩位年輕創辦人將在LA洛杉磯生活的味覺記憶，結合了出生地台灣的家鄉風味，以「醬料」為靈感，延伸出各式台美混血料理。從炸物、小點、主菜與主食，透過不同的醬料，讓原本熟悉的料理，注入全新驚喜風味。

《WHAT’S LA SAUCE？》

結合台美味覺記憶的「醬料宇宙」

source:妞新聞

信義區松菸又多了一個可以吃美食、小酌的好去處啦！全新開幕的台北混血料理餐酒館《WHAT’S LA SAUCE？》，由創辦人姊姊 Alicia 與弟弟 Andre共同打造，出生在台灣、成長於LA洛杉磯的他們，深信「料理的靈魂，藏在醬裡」，選擇以醬料串起台美風味與記憶的核心角色，讓醬料不只是調味，而是料理的語言，以此延伸出專屬的 SAUCE UNIVERSE 醬料宇宙。從漢堡、炸物、牛肉麵每道料理，以滿滿的醬料靈魂，承載台灣與美國兩地的味覺記憶。

source:WHAT’S LA SAUCE？

品牌名稱 “WHAT’S LA SAUCE？” 帶有年輕世代常用語氣的玩味感，Logo 則以「外星小飛碟（saucer）」作為核心視覺，呈現文化降落與跨國融合的意象。空間設計延續品牌混血視覺語言，以飛碟（saucer）為靈感，結合藍色金屬色調與未來感線條，不管是要和朋友約吃正餐，還是下班後想來小酌，都很適合坐下來、點幾道、一起分享，慢慢吃，也慢慢聊天。

集結十多款跨文化風味醬料

從前菜、主食、炸物都能隨心沾醬

source:WHAT’S LA SAUCE？

翻開《WHAT’S LA SAUCE？》的菜單，滿滿的各式各樣醬料介紹，這裡集結了十多款跨文化風味的自家醬料，像是台式記憶的剝皮辣椒塔塔、日式居酒屋風格的明太子美乃滋、歐美很受歡迎的松露美乃滋、藍紋乳酪醬，還有南洋沙嗲醬、泰式辣味美乃滋、阿根廷青醬、秘製川香辣椒醬等多國混血風味。這些醬料貫穿在炸物、小點、主菜、主食，可以自由地依照自己的喜好，隨心沾醬享用，大膽的嘗試就對了！

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點1

醬料飛碟組合

source:妞新聞

醬料飛碟組合NT.359

既然是以醬料為主角的店，來這怎可以錯過品嚐各式風味醬的機會！初訪WHAT’S LA SAUCE？的妞妞們，推薦第一道直接先把「醬料飛碟組合」點起來，一次就能吃到7款人氣醬料，還可搭配吉拿棒、蔬菜條、玉米片、麵包條不同配菜選擇。這些醬料可以隨自己喜好，和其他餐點自由搭配，想怎麼沾都可以，沒有制式的吃法。目前人氣第一名的醬料，首推「剝皮辣椒塔塔」，和任何餐點都好搭，尤其是招牌細薯必點。

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點2

鹹蛋黃炒菇凱薩

source:妞新聞

開胃前菜推薦必點這道「鹹蛋黃炒菇凱薩」，顛覆過往沙拉多佐凱薩沙拉醬的味覺記憶，這道菜拌的是WHAT’S LA SAUCE？獨家特調的鹹蛋黃醬，和蔬菜意外超搭，還加入台灣味的肉紙，拌在一起會忍不住一口接著一口！重點是，鹹蛋黃醬並不能單點，想要品嚐的話，只有這道菜才能吃得到。

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點3

WLS 牛肉麵

source:WHAT’S LA SAUCE？

source:妞新聞

充滿台味靈魂的牛肉麵，是很多旅居外國的台灣人會想念的美味。這道WLS 牛肉麵，就來自創辦人Alicia對台灣家鄉味的想念，Alicia透露以前回台灣時，都不是直接回家，而是要先去吃一碗牛肉麵才行！這碗融合了融合台式湯底、美式風味層次與微帶川味的香辣結構，Q彈的手工麵條，搭配帶點微甜味的湯頭，可以依照個人口味喜好，加入秘制川香辣椒醬、青花椒粉、酸菜等醬料，打造專屬的牛肉麵湯頭。

WHAT’S LA SAUCE？推薦必點4

經典牛肉BLT 堡