軟法麵包的奶香、藍莓起司蛋糕的濃郁乳酪，甜美的滋味若是配上一杯苦味恰當的咖啡，一個完美的午後時光不過如此。以招牌軟法、起司蛋糕幫星巴克的咖啡版圖加分，很多人其實都嚐過他們的微糖美味，現在就來認識這個有點陌生、味道卻很熟悉的「微糖手作」，他們的甜點之所以迷人的關鍵吧！

繼承者最甜蜜的負擔

「微糖手作」行銷總監劉先祐，其實只不過是個20多歲的年輕人，退伍後本想暫時幫忙一下家裡的麵包事業，結果就一腳踏進甜點世界回不了頭，還一手扛起「微糖手作」品牌的營運重任。

經營品牌對先祐來說很陌生，不過麵包卻是再也熟悉不過的食物。家裡十年前從麵包店開始做起，每天早餐都是麵包、甜點、不能賣的瑕疵品，先祐雖然不是嗜吃甜點的人，但也因此吃出一番心得。

「想把這樣熟悉的美味，用便宜的價格跟更多人分享」

由於先祐家的烘焙公司跟不少大品牌合作，現在在全聯、Afternoon Tea、smith&hsu tea都能見到微糖手作的甜點，跟星巴克更是有長達七、八年的合作經驗。不過人氣品牌加持，價格也會飆高，所以「微糖手作」在這樣的理念下誕生了，並以十年做麵包的經驗精挑細選出7款產品，並陸續推出其他新口味。

最適合跟咖啡搭配的甜點？

跟紅酒、白酒各有適合的食物一樣，咖啡也有適合的甜點。先祐特別推薦司康，司康紮實的口感相當適合配上咖啡的濃厚口感，伯爵紅茶司康有淡淡茶香，橘香巧克力司康則有清香的桔子味跟苦甜巧克力混搭，一口香醇咖啡濕潤了口中的香酥司康，絕配。

最喜歡的一款甜點？

先祐自己最愛紐約乳酪條。製作過程完全不加一滴水的乳酪條，口感濃郁綿密，也是最受歡迎的一款甜點，第一口吃到如此厚實濃醇的口感，讓任何人都會發出驚喜的讚嘆。

Source: 微糖手作

微糖手作舉辦試吃會，甜點一字排開超療癒！！(流口水)

雖然微糖手作乍聽之下是新興的甜點品牌，不過累積了十年之久的豐富經驗，不管是品質或食安都相當讓人安心，低調的默默陪伴在大家的周遭，希望這樣的好味道可以帶給大家更多驚喜！

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source：妞咖啡、微糖手作