2/22星座點點名:金牛保持著平常心,反而會有新際遇!每日星座進化2.0

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2/22星座點點名:金牛保持著平常心,反而會有新際遇!每日星座進化2.0

 2/22星座點點名:金牛保持著平常心,反而會有新際遇!每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
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今天過得如何啊~工作疲倦之餘要記得多多休息啊!一起來聽聽占星老師「Mel」怎麼說吧!

 

 

 

Top1.金牛座

妳對於眼前的世界充滿了好奇心。只要能夠滿足樂趣或探索的慾望,妳都會出於「有何不可」的想法,無意間為自己帶來相當亮眼的突破。

 

女巫餅乾:即使沒有明確的目的或飽足的經驗,妳也有可能在挑戰陌生領域的同時,獲得他人的掌聲與挖掘。

 

療癒香草:紫錐花

 

 

 

Top2.射手座

由於妳對特定的專業領域或嗜好有深刻的鑽研,或是妳在某個生活之道的實踐中得到相當豐沛的收穫,妳開始向外傳遞你的影響力、同溫層也因此處於擴張的階段。

 

女巫餅乾:身邊的人開始與妳凝聚著強烈的共識或一體感,妳不僅受惠於合作、也看見自己充滿力量的一面。

 

療癒香草:西洋半邊蓮

 

 

 

Top3.天秤座

最近的正財運勢相當不錯,有機會透過多做多得得過程得到獎金或加班費,也可能因為妳的勞碌被充分看見而獲得身旁他人的滋養和呵護。

 

女巫餅乾:如果能接受他人的照顧,妳將會被提醒、看見自己不是在世界上孤軍奮戰的人物。

 

療癒香草:薰衣草

 

 

 

牡羊座

身邊的人容易對妳吐露心事,也會在妳的身邊容易暴露自己的軟肋或真正的修養。無論是因為信任而鬆懈,或是他們正處於虛弱無助的狀態,此刻妳都會對人有著更加清晰的判斷空間。

 

女巫餅乾:無論妳從什麼切入點看見身旁的人,妳的同理心與對方反省自我的能力,都會備受考驗。

 

療癒香草:蒔蘿

 

 

 

雙子座

出現在妳生活中的選擇,似乎都具有相當兩極的特質。不僅蘊含著相當值得好好把握的價值,卻同時也有著相當嚴苛的門檻。努力的過程中,發揮個人優勢並按捺對於勝利的焦慮,將是最大的挑戰。

 

女巫餅乾:戀愛也有挑戰高難度對象的傾向,無時不刻觸動著妳的緊張感和得失心。

 

療癒香草:肉桂

 

 

 

巨蟹座

最近的前輩緣與長輩緣都相當不錯,只要是妳相當困擾或是不擅長的領域,都會正好有相關背景的人能夠為妳提供支援。在人際關係上也會意外與貌似無交集的人聊起來,發現彼此有趣與值得尊敬的地方。

 

女巫餅乾:身邊的大人物比較多,可能會讓妳言行上小心翼翼、花用較多力氣在察言觀色上。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草

 

 

 

獅子座

最近的生活比較奔波,可能工作上有需要往返移動或出遠門才能處理的事情,或是聚餐都約在最近的下班後,需要比較多的通勤成本來前往目的地。休息時間因此變少,需要好好照顧自己呢。

 

女巫餅乾:近期也適合規劃紓壓路線的旅行,也許會意外中省下不少的金錢。

 

療癒香草:香蜂草

 

 

 

處女座

妳的犀利批判可能會用在他人的社交議題上,妳的朋友們可能因此有如夢初醒的震撼、或也可能因此蒙受不少的打擊。比起全盤托出自己真正的想法,先確認聽的人有容量傾聽比較安全呢。

 

女巫餅乾:當妳身邊出現只想聽好聽話的人,妳的誠懇未必能換來對方的感謝,反而要注意惱羞成怒的可能。

 

療癒香草:斗篷草

 

 

 

天蠍座

生活中大大小小的「全新開始」都頗有重生的感覺,即使在往正確的道路上,可能也會感覺到掙扎或不太舒適。頗有剛剪頭髮的彆扭感,正在適應新生活的路上。

 

女巫餅乾:無論生活中發生了什麼事情,認真地反省,但也不要對自己全面的究責,妳就會得到更多的成長與蛻變。

 

療癒香草:甘草

 

 

 

摩羯座

妳身處的社交圈不僅有著活絡的氣氛,也會因為不斷醞釀誕生的變化,某些人的關係變得緊張或疏離。妳未必會在情願的情況下受到波動與影響,但同時也會在事件中讓妳更確定他人的真面目。

 

女巫餅乾:朋友可能在非常極限的狀態下,會表現出自私的模樣、或特別深厚的修養。妳也因此知道哪些對象,值得妳日後的信賴。

 

療癒香草:藥蜀葵

 

 

 

水瓶座

因為承擔著特別重要的責任,有些事情礙於自尊心不方便和身邊的人透露,或者基於必須保密的原則無法和身邊的人拿出來討論。在比較勞累的情況下,會覺得自己總是獨自承擔著一切。

 

女巫餅乾:雖然現在的遭遇讓妳頗有孤獨感,不過換個角度想,妳的孤獨正是各種獨特性交織而成的禮物。沒有人知道怎麼引導妳,就意味著妳可以按照自己的意思去嘗試與冒險。

 

療癒香草:乳薊

 

 

 

雙魚座

妳的優勢或能耐被充分看見的同時,也吸引來一些想要挑戰妳的人物。無論是想要知道妳是不是擁有與實力相符的聲望,或是想確定妳值不值得他們的信任與追隨。可能都會讓妳經歷暫時被苛刻對待,不被支持的階段。

 

女巫餅乾:不只是擁有實力,妳也要時時補充自己面對困境的決心,讓身旁的人知道妳值得被認真看待。

 

療癒香草:槲寄生

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Mel

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

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南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
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心動瞬間_

從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

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