有沒有人和妞編輯一樣，每天早晨如果不來杯咖啡，眼睛永遠睜不開，哈欠連連打不完，生活沒有咖啡因不行，簡直比情人還重要！其實我們對咖啡因也不是100%了解吧，就讓妞編輯來告訴你！

source: Category Archives: Morning Coffee - thepolitigeek.wordpress.com

咖啡一喝就立刻有效？錯！

source: 10 Things You Might Not Know About Caffeine - huffingtonpost.com 

根據研究，咖啡因要在我們的體內產生作用，至少要半小時到一小時的時間，而後三到五小時，只剩下一半左右的效果，所以如果才剛喝一口就覺得精神抖擻，應該有一部分是心理作用啦！(這樣其實也不錯耶)

每個人喝咖啡都能提神？錯！

source: New site brings people together over coffee - dailyobsessional.blogspot.tw 

其實不同性別、習慣和體質，對咖啡因的反應稍有不同，有人就算喝低咖啡因，晚上還是睡不著，有人睡前喝，反而睡得更香甜。例如紐約雜誌引述，吸菸者代謝咖啡因的速度，是非吸菸者的兩倍。

提神飲料含有更多咖啡因？錯！

source: what-would-you-do-for-caffeine - thesnapper.com 

很多人以為提神飲料裡一定含有不少咖啡因，其實不然。舉例來說，250ml的Red Bull大約含有70到80mg的咖啡因，但是一杯小杯咖啡就有100mg以上的咖啡因，是不是和我們平常想的不一樣？

深焙咖啡豆含有較多咖啡因？錯！

source: light-roast-vs-dark-roast - nolabelcoffee.com 

不要一看到深色豆子，就覺得咖啡因一定比較重，其實淺焙的咖啡豆濃度比較高喔，大家千萬不要以貌取「豆」。

不同品牌的咖啡濃淡都差不多？錯！

source: Vádat emeltek Edward Snowden ellen - bevezetem.hu 

根據研究，一盎司麥當勞咖啡約含9.1mg的咖啡因，而星巴克則含20.6mg，所以不是叫咖啡的都有一樣的提神效果喔。

全世界最愛喝咖啡的是美國人？錯！

source: Helsinki Pictures - pachd.com 

可能是看了太多好萊塢電影，總覺得美國人應該是全世界喝掉最多咖啡豆的民族，其實坐上冠軍的是芬蘭人啦，平均每天都會消耗掉400mg左右的咖啡因，是因為緯度太高所以特別想喝嗎？

每天和咖啡為伍，竟然還有這麼多不知道的二三事，以後喝咖啡再也不用湊熱鬧般的喝下去了，可以變身咖啡專家也不錯！