ABV Bar & Kitchen 餐飲集團第10間店，以全新品牌、全新料理風格與您相見！

回顧ABV Bar & Kitchen餐飲品牌旗下每一個料理風格都以「復刻」世界各國各地區的傳統料理與經典名菜為主軸。我們從地中海地區到加勒比海中南美洲，再前往美洲大陸之後到了日本各城市的名物名菜。接下來，還有哪一個區域型料理，更是值得我們再次玩味呢？

當酸香甜辣，刺激了我們的味蕾，大腦中的記憶瞬間帶我們來到了熱帶國度。你知道東南亞料理的製作是以五味融合為特點嗎？基礎以酸、辣、鹹為味道主軸，之後會帶出些甜味與微苦，並還交融些清香與濃香味。

這些調味來自於東南亞地區特有的香草如香茅、斑蘭葉、檸檬葉；辛香料如南薑、薑黃、羅望子，還有各種發酵食品。透過這些食材的結合，香氣刺激了味蕾，各種對比創造強烈的味覺覺醒，再與各種食材搭配營造出多種層次，讓我們的五感體驗得到充分的滿足，這是東南亞菜的獨特魅力。

ABV南洋餐酒館亦是如此，今年我們主廚團隊更實地走訪考察，去探尋腦海中那個味道記憶。就這樣，ABV南洋餐酒館的料理應運而生。在這裡，我們有注重調味的泰國菜；曾被法國殖民過，口味偏酸但辣度適中的越南菜；香料運用更顯複雜且細膩的印尼菜；中西文化加上馬來文化的新加坡菜；以及離不開椰漿和蝦醬這兩種味型的馬來西亞菜；還有菲律賓、緬甸等當地的特色料理。

從我們熟悉的海南雞、甘蔗蝦、紅咖哩、綠咖哩、沙嗲肉串到讓您耳目一新的泰國炸皮蛋海鮮沙拉、火山排骨；新加坡燕麥炸蝦、咖啡排骨；菲律賓鐵板豬雜、脆皮豬沙拉、印尼巴東燉牛、醬炒天貝；還有柬埔寨的AMOK魚，這每一道料理都讓我們重新認識這些東南亞國家。

ABV南洋餐酒館的誕生，將以最道地、多元的南洋料理，搭配我們的招牌－超過三百種的世界精釀啤酒，為各位重新詮釋東南亞風味，並開啟全新的餐酒搭味蕾旅程！

晚起人的福音「早午餐」咖啡廳依舊是許多妞妞們的聚餐首選，近期大安區又多了幾間必去的質感早午餐推薦，跟著妞編輯一起收藏以下6間大安區必吃清單吧！

2024大安區「早午餐」推薦1.

Kabin

https://www.instagram.com/p/C0yoVdJv7rc

https://www.instagram.com/p/CwSTTcFv915

https://www.instagram.com/p/Cyxy33CvrDx

source:@kabintw

Kabin提供從甜食到鹹食餐點應有盡有，喜歡吃海鮮的妞妞可以鎖定「軟殼蟹漢堡」、「廣島炸牡蠣」以及「花枝蝦排海鮮堡」等菜色，另外也有清爽的燒牛肉藜麥沙拉，甚至是奢華的燒牛肉炊飯都能在這裡吃到，週末不來享受個早午餐時光和拍個美照說不過去呀！

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Kabin

地址：1樓, No. 15號復興南路一段295巷大安區台北市106

營業時間：11:00 - 18:00（週一、二公休）

電話：02-2703-0067

2024大安區「早午餐」推薦2.

Brekkie Cafe

https://www.instagram.com/p/C6JjmdRxggl

https://www.instagram.com/p/C6jEMD1RCt_

https://www.instagram.com/p/C6JATQ6RDv3

source:@brekkie.taipei

大安區最新獨棟式早午餐廳「Brekkie Cafe」也太美了吧～寂靜的黑色裝潢有如置身東京街頭，店家主推澳式早午餐盤，尤其是酥脆的「柚香烤松阪豬」更是主理人推薦必點，店內擺放著許多從國外帶回來的傢俱，除了品嚐美食外，還可以享受在充滿藝術氣息的環境裡，妞妞們趕緊手刀預約起來！

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Brekkie Cafe

地址：台北市大安區住安里四維路112號

營業時間：依店家公告

2024大安區「早午餐」推薦3.

Overeasy Coffee

https://www.instagram.com/p/C5BAjU6PFtD

https://www.instagram.com/p/CZDpnnivsT9

source:@overeasycoffee

早在大安區已小有名氣的OVEREASY COFFEE，每一樣餐點都顛覆了大眾對於早午餐的認知，如使用滿滿醃製鮭魚的「莓果醃鮭魚酪梨吐司」採用挪威生食級鮭魚，和鹽、糖、莓果、蒔蘿進行醃製，除了美觀以外還能夠補充蛋白質，品嚐美食之餘也不用擔心變胖！（妞編輯也好想吃看看他們家的經典早餐貝果盤～）

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Overeasy Coffee

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2號1樓

營業時間：10:30-18:00(週三至17:00、每週二公休)

電話：0928354797

2024大安區「早午餐」推薦4.

好物 Spirit 咖啡

https://www.instagram.com/p/CwaOMdFLfqU

https://www.instagram.com/p/Cwna217hI_8

source:@haowuspiritcafe

週末好不容易可以讓自己放鬆，不如來點清爽的口味吧！好物Spirit咖啡顧名思義只提供「好的東西」，無論是椰汁咖哩、羽衣甘藍味噌，還是太陽蛋牛肉，「超級食物碗」的每一個食材都經過精心挑選，另外也有近年來超夯的櫛瓜麵，低熱量又少澱粉的配置是減脂人的好夥伴！

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好物 Spirit 咖啡

地址：台北市大安區安和路二段189巷17號

營業時間：10:30-21:00(週一至週五)、10:00-20:00（週六、日）

電話：02-2736-6758

2024大安區「早午餐」推薦5.

Muko brunch

https://www.instagram.com/p/CrTTUsVvfaE

https://www.instagram.com/p/CEUMq_GnmM1

source:@mukobrunch_2018

Muko brunch提供份量超足的盤餐，和男友或老公來也不怕對方吃不飽（笑）！早午餐的口味豐富，如蒜蝦酪梨、綠咖喱、紅酒燉牛肉等主菜可以滿足重口味愛好者，另外也有使用爐烤鮮蝦搭配自製薯絲餅和烤可頌的創意「蝦芭頌」菜單，不說還以為在某間異國餐廳裡用餐，推薦給妞妞們和朋友或是家人聚餐都很適合！

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Muko brunch

地址：台北市大安區金華街183巷8號

營業時間：09:00-17:00

電話：02-3393-1699

2024大安區「早午餐」推薦6.

ivette

https://www.instagram.com/p/C6RDY9hv7fD

https://www.instagram.com/p/C50tMQCvaXB

source:@ivettedaan

帶有點文青系的早午餐店「ivette」主打年輕、喜愛時尚的客群，「酪奶炸雞佐松露蜂蜜」結合傳統和現代的口味，打造出時下話題度最高的菜色，配色超美的「豬肉金錢堡佐炸薯條及酸奶醬」更是不能不吃，此外也有提供健康取向的「鮭魚蕎麥冷麵佐LOUU昆布鹽奶油」，不論想吃放縱餐或是自律餐都可以在ivette實現！

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ivette

地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號

營業時間：09:00-17:30

電話：02-2771-4996

愛玩妞，妳的最佳旅伴。