ABV Bar & Kitchen 餐飲集團第10間店，以全新品牌、全新料理風格與您相見！

回顧ABV Bar & Kitchen餐飲品牌旗下每一個料理風格都以「復刻」世界各國各地區的傳統料理與經典名菜為主軸。我們從地中海地區到加勒比海中南美洲，再前往美洲大陸之後到了日本各城市的名物名菜。接下來，還有哪一個區域型料理，更是值得我們再次玩味呢？

當酸香甜辣，刺激了我們的味蕾，大腦中的記憶瞬間帶我們來到了熱帶國度。你知道東南亞料理的製作是以五味融合為特點嗎？基礎以酸、辣、鹹為味道主軸，之後會帶出些甜味與微苦，並還交融些清香與濃香味。

這些調味來自於東南亞地區特有的香草如香茅、斑蘭葉、檸檬葉；辛香料如南薑、薑黃、羅望子，還有各種發酵食品。透過這些食材的結合，香氣刺激了味蕾，各種對比創造強烈的味覺覺醒，再與各種食材搭配營造出多種層次，讓我們的五感體驗得到充分的滿足，這是東南亞菜的獨特魅力。

ABV南洋餐酒館亦是如此，今年我們主廚團隊更實地走訪考察，去探尋腦海中那個味道記憶。就這樣，ABV南洋餐酒館的料理應運而生。在這裡，我們有注重調味的泰國菜；曾被法國殖民過，口味偏酸但辣度適中的越南菜；香料運用更顯複雜且細膩的印尼菜；中西文化加上馬來文化的新加坡菜；以及離不開椰漿和蝦醬這兩種味型的馬來西亞菜；還有菲律賓、緬甸等當地的特色料理。

從我們熟悉的海南雞、甘蔗蝦、紅咖哩、綠咖哩、沙嗲肉串到讓您耳目一新的泰國炸皮蛋海鮮沙拉、火山排骨；新加坡燕麥炸蝦、咖啡排骨；菲律賓鐵板豬雜、脆皮豬沙拉、印尼巴東燉牛、醬炒天貝；還有柬埔寨的AMOK魚，這每一道料理都讓我們重新認識這些東南亞國家。

ABV南洋餐酒館的誕生，將以最道地、多元的南洋料理，搭配我們的招牌－超過三百種的世界精釀啤酒，為各位重新詮釋東南亞風味，並開啟全新的餐酒搭味蕾旅程！

「灶咖男團」Super Junior 成員東海，今年推出個人首張正規專輯《ALIVE》，並展開個人巡演，台北場三場演出全數秒殺完售，讓ANNIE們意猶未盡，直呼看不夠。緊接著高雄場也將接棒登場，主辦單位終於公布座位圖、票價資訊，ANNIE們搶票預備備！

● 東海個人首場演場會台北完美落幕
● 台北場突發小插曲！東海笑喊「皮褲脫不掉」全場笑翻
● 高雄場接棒！東海7/25再續演出熱潮

東海個人首場演場會台北完美落幕

圖片來源：FANME

迎來出道20週年的Super Junior成員東海，帶著個人首張正規專輯《ALIVE》回歸，同步展開個人巡迴演唱會。台北場於5月29日至5月31日連續三天在新北工商展覽中心登場，吸引大批ANNIE到場支持。

演出以充滿電影感的 Opening VCR 揭開序幕，全程搭配Live Band現場演奏，接連帶來《RACE》、《Go High》、《California Love》等歌曲演出，氣氛一路沸騰。東海更以中文向粉絲問候，興奮表示：「我在台北的第一場個人形式演出，心情真的很興奮，也很開心！」真摯發言也讓現場ANNIE們尖叫不斷。

台北場突發小插曲！東海笑喊「皮褲脫不掉」全場笑翻

圖片來源：leedonghae@IG

台北場演出中也發生讓全場笑翻的小插曲。東海原本預計利用歌曲前奏時間快速換裝，沒想到因演出過程大量流汗，導致皮褲一度無法順利脫下，意外卡關。回到舞台後，他立刻笑著向粉絲解釋：「剛剛我流太多汗了，結果皮褲脫不掉！」，隨後更幽默補充：「我有很多好的新聞，如果衣服沒有換好就出來，會出大事！」一句話再度讓全場笑聲不斷。