台中北屯打卡新地標「稻鎮經典台菜」!20年名廚蔡欣益坐鎮、母親節包廂送佛跳牆

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台中北屯打卡新地標「稻鎮經典台菜」!20年名廚蔡欣益坐鎮、母親節包廂送佛跳牆

台中北屯打卡新地標「稻鎮經典台菜」!20年名廚蔡欣益坐鎮、母親節包廂送佛跳牆 稻鎮、經典台灣菜、台中美食、北屯、蔡欣益主廚、母親節大餐、佛跳牆、台菜餐廳
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快點手刀訂位吧!

母親節即將到來,想找個地方帶媽媽好好享受一頓台菜大餐?台中北屯打卡新地標——「稻鎮經典台灣菜」,這裡不僅有著明亮又舒適的空間,還特別請來了擁有超過20年資歷的蔡欣益主廚坐鎮,以精湛的廚藝,帶大家找回記憶中最熟悉的台味。

 

 

目錄

台中北屯稻鎮在哪裡?打造文化底蘊的台菜新地標

妞妞們,如果你們也跟妞編輯一樣,覺得台菜不只是一頓飯,而是一種情感的連結,那絕對不能錯過這間位於台中北屯的全新台菜餐廳——「稻鎮 經典台灣菜」!稻鎮深入理解台灣飲食的文化脈絡,從閩粵基底到日式技法,再到當代融合,把台菜的包容力發揮得淋漓盡致。餐廳空間設計也超用心,有著大片落地窗和挑高空間,可以欣賞夜色,也有私密雅緻的私人包廂,為的就是讓大家能在最舒適的氛圍中,好好享受每一場相聚。

20年名廚蔡欣益坐鎮!稻鎮經典台菜菜色推薦

說到稻鎮的美味,就不能不提到靈魂人物——擁有超過20年宴席資歷蔡欣益主廚蔡主廚曾在新天地、橋園、林酒店等知名餐飲體系服務多年,甚至擔任高雄林皇宮主廚長達九年。他認為,經典菜的關鍵不在創新,而是對細節的精準掌控。擅長運用「清蒸」、「鑊氣」和「煲燉」等火候技巧,讓每道料理都回到最純粹的風味本質,保證讓妞妞們一吃就上癮!

經典煲燉代表:一品花膠佛跳牆

這道「一品花膠佛跳牆」絕對是展現蔡主廚煲燉功力的一絕!精選烏參、鮑魚、花膠等頂級食材,經過6至8小時的慢燉,湯頭濃郁又層次分明,每一口都充滿了時間與心意交織的溫暖,是宴席上不能沒有的體面菜色!

視覺味覺雙重享受:胭脂東坡肉

愛吃肉的妞妞們,這道「胭脂東坡肉」請務必點起來!它以紅麴自然上色,色澤就像胭脂一樣優雅動人。口感細緻、油潤卻不膩口,是餐桌上最引人注目的風景,光看就食指大動,吃下去更是幸福感爆棚!

清蒸與鑊氣的完美演繹:樹子蒸鮮鱸魚&酸菜醬爆脆三鮮

如果你喜歡清爽,可以選擇「樹子蒸鮮鱸魚」,透過清蒸手法展現鱸魚的優雅鮮甜;喜歡熱鬧的滋味,那「酸菜醬爆脆三鮮」就是你的菜!高溫快炒帶出的澎湃鑊氣,讓海鮮與酸菜的結合充滿活力。在稻鎮,剛柔並濟的台菜魅力,絕對讓你感受到不同料理手法下的多元風貌!

稻鎮母親節優惠活動!包廂預約免費升級佛跳牆

 

為了迎接五月的家庭聚餐高峰,稻鎮也特別準備了超值的限定活動!他們家有8至15人的私密雅緻包廂,舒適的配置和高度隱私,讓你們的對話能更自在,不論是家庭聚會或是商務宴請,都非常有尊榮感喔!

【母親節期間限定活動】

  • 活動期間: 5月1日5月31日
  • 專屬禮遇: 凡預約包廂桌菜,不論人數,皆可免費升級「一品花膠佛跳牆」(價值 2,800元)!這個好康真的讓妞編輯超心動,可以吃到招牌菜又省荷包!
  • 價位參考: 包廂每人1,880元起開放客席則提供單點與套餐(13道套餐每人780元起),適合2至6人輕鬆小聚。

【稻鎮 經典台灣菜 資訊】

  • 地址: 台中市北屯區崇德五路388號2-3樓
  • 電話: 04-2299-1016
  • 營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00
  • 訂位方式:開放客席採inline線上訂位 / 包廂預約採電話
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foodpanda 攜手鄭智善「甜蜜蜜」!「偷飯賊」炸醬炒飯、醒酒湯麵 9/16 獨家開賣
foodpanda 攜手鄭智善「甜蜜蜜」!「偷飯賊」炸醬炒飯、醒酒湯麵 9/16 獨家開賣 foodpanda、鄭智善、甜蜜蜜、偷飯賊、炸醬炒飯、番茄湯麵、韓式料理、獨家聯名
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最近滑手機看到 foodpanda 又放大絕了,這次直接把韓國名廚鄭智善的招牌菜「偷飯賊」送到家!鄭主廚旗下的「甜蜜蜜」人氣料理,這次特別與 foodpanda 合作,推出兩款獨家限定餐點,從炸醬炒飯到番茄湯麵,每一道都充滿了鄭智善的個人風格。想知道這波聯名有哪些亮點,還有怎麼把這些排隊美食輕鬆帶回家嗎?

 

 

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韓國名廚鄭智善這次把她的招牌「偷飯賊」送到家了!foodpanda 這次特別攜手鄭智善主廚旗下人氣品牌「甜蜜蜜」,從 9 月 16 日起獨家開賣兩款限定料理,要讓大家在家就能吃到名廚的拿手菜。

 

 

foodpanda 攜手鄭智善主廚,把韓國國民美食「偷飯賊」送到家!

 

這次鄭智善主廚推出的兩款限定料理,完全能看到她私下「白飯控」的真性情。其中一款是她特別為台灣妞妞們翻玩韓國國民外送美食的「甜蜜蜜炸醬炒飯」!妞編輯聽說這炒飯粒粒分明,配上濃郁的韓式炸醬,簡直讓人一口接一口停不下來。鄭智善主廚甚至親自掛保證,用韓國形容超下飯料理的「偷飯賊」來形容,意思就是「一眨眼就能把整碗飯吃光光!」光想像那個畫面就覺得超誘人。

 

 

另一款則是她本人封為「醒酒神物」的招牌「甜蜜蜜番茄湯麵」。這款湯麵從廣東番茄湯麵汲取靈感,再加入酸甜微麻微辣的獨特風味,鄭智善主廚形容它就像一個充滿火熱熱情的角色,不只開胃,麵吃完湯底還能再加熱泡飯,這點讓妞編輯覺得很加分!而且,這兩款料理在開發過程中都有特別考量到外送後的口感,讓大家拿到手,還是能吃到主廚想呈現的完美滋味。

 

這次的宣傳片也是玩很大,foodpanda 直接把外送玩到「跨時空」!胖胖達騎著車一路從宮廷、雪山、月球、首爾,咻一下就穿梭到台北,把排隊也吃不到的美食送到眼前。鄭智善主廚本人也親自加入了這場極速配送,腦洞大開的劇情真的讓網友們討論度爆棚。

 

 

 

 

訂單熱度超有感!foodpanda 會員獨享「甜蜜蜜」限定體驗

 

名廚的魅力真的不只是話題,更是實打實的訂單。foodpanda 平台上的韓式料理一年可以創造高達 6 億元的業績,年增兩成,特別是韓國廚藝節目熱播的時候,韓式料理業績更是比前四個月成長 20%。這次甜蜜蜜台灣首店的首波訂位,4 人以下的席次不到 24 小時就全數額滿,證明了大家從螢幕上的「好想吃」到實際下單訂位的速度,真的快來不及反應。

 

這波熱潮也直接反映在會員參與度上,這次只有 12 席的 pandapro 會員限定體驗,就吸引了超過千名會員登記搶抽,其中還有來自基隆的「韓料狂粉」一週狂訂 11 次!foodpanda 真的希望透過這些名廚料理和平台獨家商品,讓 pandapro 會員不只享有優惠和便利,還能得到「只有會員才能擁有」的限定內容和體驗。鄭智善主廚也說,她希望透過 foodpanda 突破餐廳的地域限制,讓更多人都能嘗到她的料理。

 

 

鄭智善主廚被台灣味收服!紫米飯糰、高雄雞排成心頭好

 

雖然這次鄭智善主廚是把韓國料理帶來台灣,但她自己早就被好多「台灣味」收服啦!她透露以前來台灣工作時就是 foodpanda 的忠實用戶,從台式早餐、傳統小吃到手搖飲都透過外送探索過。其中一款紫米飯糰,讓她驚豔到想專程早起再叫一次;另一個念念不忘的則是她在高雄透過外送吃到的雞排。比起特定餐廳,鄭智善主廚更愛台灣人有情感共鳴的「家常味」。如果晚上 10 點嘴饞,她的宵夜首選是串燒,甚至已經想好要揪節目戰友金度潤主廚一起續攤,還要配上她最愛的高粱酒,感覺就是一場充滿歡樂的聚會!

 

 

不只吃得到!甜蜜蜜限量聯名周邊、優惠活動一次看

 

除了限定料理,foodpanda 也加碼推出多重優惠!從即日起,指定用戶可以享有甜蜜蜜全菜單 7 折的折扣,而且不限次數喔!pandapro 指定會員更不能錯過,輸入優惠碼【甜蜜蜜請你吃】就有機會搶下每日限量 30 份的免費指定餐點,妞妞們手腳要快啊!

 

 

這次不只吃得到,foodpanda 更把鄭智善主廚的個人招牌變成可以帶回家的韓潮收藏品!將她的招牌黑色眼線、經典拔絲動作和迷因元素融入甜蜜蜜聯名設計,推出了 T 恤、帽款還有陶瓷碗,全台灣的消費者都能在生鮮雜貨商城買得到,一起把這波限定體驗帶回家!另外,在 9 月 22 日前,每筆訂單還會加贈「吃的胖胖達美耐皿碗組(含湯匙)」乙組,每日限量 10 組,送完就沒囉!

 

 

foodpanda 甜蜜蜜獨家上線限時優惠整理

  • 9 月 16 日10 月 16 日,指定用戶於美食外送下訂甜蜜蜜,享全品項 7 折,每人不限次數。
  • 9 月 16 日10 月 16 日pandapro 指定用戶每日上午 11:00 於美食外送消費滿額輸入優惠碼【甜蜜蜜請你吃】,於指定分店指定專區內下訂指定商品,可享免費兌換,每人限兌換一次,數量有限。
  • 9 月 16 日10 月 16 日,指定用戶訂購生鮮雜貨甜蜜蜜指定店家滿 499 元輸入優惠碼【揪你甜蜜蜜】享 85 折,最高現折 100 元,每人可使用 1 次。
  • 即日起至 9 月 30 日,非 pandapro 會員透過專屬連結訂閱 pandapro 月費制會員(原價 119 元)即可免費加入,每帳號限用 1 次。
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