獲得米其林認可的拉麵職人及人氣陶藝家,結合各自手藝推出了「沖繩蕎麥麵」。 「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」在沖繩名護市開幕囉。

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獲得米其林認可的拉麵職人及人氣陶藝家,結合各自手藝推出了「沖繩蕎麥麵」。 「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」在沖繩名護市開幕囉。

獲得米其林認可的拉麵職人及人氣陶藝家,結合各自手藝推出了「沖繩蕎麥麵」。 「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」在沖繩名護市開幕囉。 沖繩、
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島豆腐及沖繩蕎麥麵專賣店「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」於2017年4月在沖繩縣名護市開幕囉。

 

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拉麵職人宮崎千尋提出了「將完美的一碗麵,裝入珍貴容器」的概念, 他所製作的拉麵持續受到米其林指南手冊及米其林調查人員的推薦。為了讓顧客可以品嚐到小麥粉的美味及口感,使用的是發酵過的生麵團來製作。湯頭是將鏗魚、豬肉、雞肉各自熬煮後混合的湯底。

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麵則是加入了二種沖繩蕎麥麵,在遵循沖繩蕎麥麵傳統的同時也讓顧客品嚐到創新。元味湯頭是在清澈的傳統湯底中融合鏗魚、豬肉、雞肉後的高雅味道。另一方面真味湯頭則是使用相同食材,以不同的熬煮方式所製作而成的白湯。

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另一個名產「島豆飯」,這是一道將白飯與香片一同煮熟後,再上加入慢火燉煮而成的島豆腐原創料理。酸酸甜甜的島豆腐搭配茉莉花茶的清爽香氣,在飯剩下一半的時候加入麵湯後的茶泡飯也十分推薦喔。

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用來盛裝沖繩蕎麥麵的器具也很講究。容器是宮城陶器的陶藝家投入精神,精心製作出的沖繩燒陶「やちむん」。依照製作難度的不同有的陶藝品甚至需要等待一年,店內也展示了許多宮城陶器。來到沖繩旅遊的話請一定要走一趟「島豆腐と、おそば。真打田仲そば」,品嚐傳統結合創新的味道。

 

■Information

島豆腐と、おそば。真打田仲そば
地址 :沖縄県名護市東江3-20-28-1F
營業時間:上午11點~下午17點(湯頭賣完即停止販售)
公休日 :每週二、第1・3個星期三
TEL :090-1179-0826

Official site:https://tanakasoba.jimdo.com/

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7/7迎24節氣「小暑」!拜土地公求財最佳時機、供品怎麼準備?屬鼠避免衝動行事、屬羊偏財運旺
7/7迎24節氣「小暑」!拜土地公求財最佳時機、供品怎麼準備?屬鼠避免衝動行事、屬羊偏財運旺 生肖、24節氣、土地公、求財、柯柏成
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迎小暑來看看有什麼轉運方法

即將迎來24節氣之一的「小暑」,象徵天氣逐漸進入炎熱時節,雖然還沒到一年中最酷熱的時候,卻是迎接盛夏的重要節點。依照傳統習俗,不少人會在小暑祭拜土地公,祈求財運、事業順利與五穀豐收。命理專家柯柏成老師特別整理小暑拜土地公的最佳時間、適合準備的供品,以及需要留意的生肖與開運方法,想在節氣轉運、招財納福的人不妨參考看看。

 

 

目錄

 

2026年小暑是哪一天?

圖片來源:pexels

2026年的小暑是在陽曆7月7日早上9時56分40秒交節氣﹐農曆 五月(小)廿三﹐小暑過後,代表天氣將進入最酷熱的「三伏天」。這個節氣的農諺非常傳神﹕「大暑小暑熱死老鼠。」「小暑大暑,有米也懶煮。」字面意義非常好理解﹐天氣熱到人都懶散不想做事。

 

小暑祭拜的最佳時間點?

小暑時節,傳統民間有祭拜土地公以祈求下半年五穀豐收、財源廣進的習俗。今年小暑的交節氣時間為上午 09:56。最推薦的祭拜時間是 7月7日(週二)上午 09:00 至 11:00 之間﹐ 如果不方便盡量不要拖到下午5點後。上午 09:00 至 11:00 之間這段時間正好橫跨交節氣前後,正陽之氣最旺,最適合向土地公祈福、納財。

 

2026年小暑祭拜注意事項

供品宜選擇「清熱生津」食物

圖片來源:pexels

小暑正值盛夏前夕,天氣悶熱、暑氣漸盛,祭拜土地公時除了可準備土地公喜愛的麻糬、花生(象徵「黏財」、「好事發生」)外,今年也特別適合準備鳳梨、西瓜、蓮藕、紅豆湯等具有清熱、生津寓意的供品,不僅呼應節氣,也能展現祭拜誠意。

 

祭拜時保持平和心境

小暑屬於火氣較旺的節氣,容易讓人情緒浮躁、衝動,因此無論是在廟宇或家中祭拜土地公,都建議保持平靜、感恩的心情誠心祈福,避免因急躁或負面情緒影響自身運勢。

 

順手整理錢包迎接財運

圖片來源:pexels

祭拜完成後,不妨趁機整理錢包,將過期發票、沒在使用的卡片、雜亂收據清理乾淨,只保留整齊的鈔票與常用物品,象徵去除舊氣、迎接新氣,也有助於為下半年招來更清爽、順遂的財運。

 

2026小暑哪些生肖要特別注意?

生肖鼠:避免衝動行事,留意睡眠與人際溝通

命理專家柯柏成老師表示,小暑節氣過後至大暑前進入「未月」,受到「子未害」影響,屬鼠的朋友要特別留意情緒管理,避免因一時衝動與長輩、主管或客戶發生衝突,也要注意交通安全、口舌是非及睡眠品質。尤其農曆十一月出生的屬鼠者,更容易出現失眠或睡眠不佳的情況,建議適時調整作息,若身體不適也不要忌諱就醫。

 

生肖羊:偏財運升溫,有望迎來轉運契機

屬羊的朋友在小暑節氣後財運表現亮眼,尤其偏財運有逐漸升溫的趨勢,不妨抱著娛樂心態小買幾張彩券試試手氣。俗話說「五窮、六絕、七翻身」,若上半年財運一直不如預期,小暑過後有望迎來谷底翻身的機會,加上貴人運提升,下半年整體運勢也有機會逐步轉旺。

 

小暑的轉運方法

小暑是濕熱開始加重的節氣,過期食物、腐敗氣味、油膩廚房,民俗上都容易形成「穢氣、滯氣」。清掉壞掉的、過期的、發霉的東西,就是最實際的轉運。

以上內容為命理專家觀點,僅供參考,請理性看待。

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