《阿甘正傳》中的名言：人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一塊會拿到什麼口味；如果把這句話，放到近幾年大為風行的手創市集裡，那麼阿甘母親口中的巧克力，可能會變成一塊塊烘焙蛋糕，每一口都是滿滿的人情味。今天妞編輯就要帶著大家品嚐好日好作的手工甜點，想好了嗎？你要先吃哪一塊？

烤得紮實綿密的巧克力布朗尼，撒上一看就暖心的核桃，一口咬下去，香濃的巧克力味在口腔裡瞬間散開，咦，多了什麼味道搭配巧克力的香味？原來是味道濃郁的台灣香蕉！這就是好日好作的招牌甜點─香蕉核桃布朗尼，看到這邊，大家請不用懷疑，妞編輯自己已經先嗑掉兩片了(甜點控一枚)

常聽人說：「什麼樣的人，就會做出什麼樣的料理。」而親手做出這道精緻甜點的幕後人物，就是親切又健談的艾拉。喜歡狗狗、喜歡小孩子、喜歡品質優的新鮮食材、喜歡一切有溫度的人事物，強調「Do all things with Love」的她，當初是如何踏上烘焙這條路的呢？

「其實我以前根本不進廚房的，也不是專業烘焙師出身……」大學念服裝設計的艾拉，畢業後一直在布料產業工作，雖然從20幾歲時就懷有Soho夢，但真正到了20/30大關，還是有點迷惘。直到兩年前離開了原本的工作，某一天，她的爸爸提著兩袋金棗回家，一句「把這個拿去做點果醬吧」，意外開啟了她的烘焙人生。

「我開始跟我媽做果醬，覺得好像真的滿好玩的！」所謂師傅領進門，修行就看個人，自嘲自己完全是門外漢的艾拉，竟也真的做起了手工果醬，開始到市集擺攤。「但是單賣果醬，對一般大眾來說接受度比較低。」所以，艾拉開始嘗試自己烤巧克力布朗尼，加入自己最喜歡的台灣香蕉，調製出最和諧的比例。除了巧克力布朗尼，她還找來日本進口的蘋果，研發出焦糖蘋果磅蛋糕，這些充滿少、女、心的甜點，都是她自己在家裡廚房慢慢試出來的呢。

談起在烘焙生活中，讓艾拉最有成就感的時刻，就是看到來試吃的客人，臉上藏不住的滿足表情，「很多都是中年爸爸、有年紀的爺爺奶奶來買布朗尼，我才發現原來他們也愛吃甜的。」

擺攤的時候，常有機會和民眾的狗狗、貓貓互動，艾拉最近也和妞咖啡合作，寄賣最暢銷的巧克力布朗尼(搭配黑咖啡一起享用剛剛好！)，收入將全數捐給流浪動物花園協會，幫助流浪的小動物。

「想到自己做的甜點，能夠和公益活動連結，只要多影響一個人去做善事，就很令人開心了！」吃著蘋果磅蛋糕的妞編輯聽到這句話，分不清甜的是舌尖的焦糖，還是艾拉散發出來的正面能量！

做甜點靠的是賣相、是口味，還是一顆單純的心？服裝設計出身的艾拉半路出師，在烘焙的小世界摸索再摸索，如果把好日好作這個品牌丟到烤箱裡，不管要讓它「叮咚」一聲大賣的溫度是幾度，只要像艾拉常說的─「能吃，是福」─就好囉！