[新聞稿]AVEDA邀請您一起以行動支持美麗的地球

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[新聞稿]AVEDA邀請您一起以行動支持美麗的地球

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     根據聯合國兒童基金會指出,全球約有7億8千萬的人口無法取得純淨水*,世界衛生組織更表示,每一天約有3,900名兒童因為不乾淨的水或極差的衛生條件而死亡*,純淨水目前仍是攸關生命的重要環保議題。為了保護我們共生共存的地球,自1999年以來,全球AVEDA已募得美金2億6千萬元(約台幣78億元)支持地球月行動,持續守護純淨水資源相關專案,為能擁有更為美麗的居住環境而努力。今年,2014年地球月,AVEDA計畫募得美金600萬元(約台幣1.8億元)繼續守護我們共生共存的的美麗地球。                               

 (註*:資料來源-UNICEF and WHO,2012)

 

 

2014年4月AVEDA地球月,全球AVEDA持續關注全球純淨水議題,希望透過行動,邀請更多消費者一起守護更純淨水資源,珍惜豐沛的美好!台灣肯夢AVEDA將推出2014地球月限定蠟燭義賣,邀您共同點亮希望與未來,同時在4月7日共同響應全球AVEDA Salon再次舉辦的「慈善剪髮『卡』拉松Cut-A-Thon」串聯活動,希望透過跨時區接力,傳遞愛心不間斷,匯集最大的力量保護純淨水資源,改變生命。

 

所有活動募款所得將捐至全球綠色基金會GGF (Global Greengrants Fund)以及台灣人禾環境倫理發展基金會,幫助全球水資源弱勢社區,以及在地水資源教育等計畫。同時關懷地球,做到「美就是來自美的實踐」! 

 

 
   

AVEDA 2014地球月蠟燭  4月溫暖限定義賣

 AVEDA地球月限定蠟燭義賣活動已超過7個年頭,共募集超過760萬美金(約台幣2.3億)支持全球綠色基金會(GGF)的全球水資源保護專案,同時幫助全球水資源弱勢社區建造新的用水系統。

 

在印度,每1組地球月蠟燭的義賣金額,可以幫助提供1個家庭共6個成員半年的乾淨飲用水,婦女們再也不用每天花8小時的路程辛苦往返取水,能有更多機會陪伴孩子。全球綠色基金會執行總監Terry Odendahl表示: 「Aveda與當地社區合作,已經維護了超過700個純淨的水源、湖泊及河流,另外也幫助超過20,000名婦女因為純淨水計畫增加了工作機會,讓全球綠色基金會及創造地球永續經營的目標有了極大的改變。」      

 

今年地球月限定純香蠟燭Light the Way Candle帶有微辛辣的植物純香氣息,採用純天然大豆蠟搭配來自印度100%的生薑、野薑花及肉桂等有機精油,能點燃超過27小時的幸福燭光,溫暖世界每個角落!而包裝上的塗鴉來自印度Umbari當地村落的小朋友們,傳遞出最單純的喜悅,也展現純淨水為植物、動物及人們所帶來全新生命的力量。

 

讓我們以實際的行動,幫助更多生命的永續生存!


 

 

第二屆「慈善剪髮『卡』拉松Cut-A-Thon」

  再度挑戰全球跨時區串連愛心不停歇

2013年開始,全球AVEDA發起「慈善剪髮『卡』拉松Cut-A-Thon」活動,以「24小時不間斷剪髮募款活動,籌得全球最高募款金額」挑戰金氏世界紀錄成功。全球有超過15個國家、900間AVEDA直營及夥伴沙龍共同完成這項挑戰。活動募得的款項超過500萬美金,幫助全球超過30個國家的社區居民取得純淨水資源。

 

台灣肯夢AVEDA旗下直營門市3rd Place大安店與夥伴店家,將於今年4月7日再度參與全球AVEDA「慈善剪髮『卡』拉松Cut-A-Thon」活動。邀請所有消費者提前預約4月7日(一)剪髮服務,肯夢AVEDA將捐出4月7日當天剪髮全數所得,以支持台灣水環境教育,執行貢寮水梯田復育計畫。

 

希望能將這份愛心擴展讓更多人一起響應參與,邀請您一起體驗「美就是來自美的實踐」!(註**: AVEDA以76,569.15美元獲得金氏世界紀錄認證)

 

 

Protect Water , Change Lives 讓純淨水點亮希望 使生命更美好 

 

多年來,台灣肯夢AVEDA感謝所有關懷地球您們,讓實質的作為和效益遠大於這些捐款數字。2014年,台灣肯夢AVEDA持續透過4月發起地球月相關活動,與人禾環境倫理發展基金會攜手合作,支持貢寮水梯田復育計畫,持續為水資源的環境議題投入更多力量。也邀請您們一起從生活中的小處著手,希望透過全世界的力量,用關懷與愛心實際行動保護水資源,以更友善的方式,讓美麗的地球繼續幸福的轉動下去!

 

 

同場加映:H2O TIPS 珍惜水資源 你可以這樣做 : )

 

 

隨手關燈關水

每千瓦時(KWh)傳統化石燃料的電力,需要約2加侖(7.6升)的淡水才能產生,因此別忘了隨時隨地隨手記得關燈、關水節能省電!

 

自備環保杯 減少購買瓶裝水 

為了填補空瓶反而需要三倍的水來填滿它!不如隨身攜帶環保杯或水瓶代替購買瓶裝水。

 

安靜刷牙 

你知道嗎,在刷牙時關上水龍頭,一天可省下4-10加侖的水(15-38升)!

 

避免製造汙染 

選擇購買有機農產品,因為從傳統農場中排放的汙水將汙染水源。另外,做好資源回收,特別像螢光燈、燈泡、銀電池、 油漆等污染物都會破壞水資源。

 

善用廚餘堆肥 

使用蔬果和廚餘等代替使用垃圾堆肥。你將能省下數加侖的水!

儲水以省水 

在使用洗衣機與洗碗機前先儲滿水以節省能源與水的使用,更可以將衣服晾在曬衣繩上於戶外晾乾,選擇不使用烘衣機。

 

改用冰塊澆花 

澆花時改使用冰塊放在盆栽下,不僅讓植物享受冰涼的飲料,也不會因此而浪費過多的水。還可以選擇更節約的方式-使用剩餘飲料中的冰塊而不浪費它。

 

多淋浴 

洗澡時先將身體淋濕,然後便關掉水進行沐浴清潔,洗頭的同時也為自己來個頭皮按摩,之後再開水進行沖洗。這樣每天可至少省下5-10加侖(19-38升)的水!

 

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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾
饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾 饗 A Joy、江振誠、四季交饗曲、冬日菜單、台北101、三杯鮑魚、麻油雞麵線、黑松露牛頰
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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12月1日在台北101登場,江振誠用麻油雞麵線、三杯鮑魚這些台灣家常味,做出冬天的暖意。

 

目錄

 

 

《四季交饗曲》自2026年春季揭開序幕,以四季更迭為軸線,帶大家一路探索台灣風土與飲食文化;身為樓層高度全台最高的精品Buffet,饗 A Joy 也成了不少海外旅客認識台灣味的舞台。走到冬天,這場旅程終於來到最後一站。

 

 

《四季交饗曲》最終章:回到「城」,用三種溫度收尾

 

《四季交饗曲》走過饗 A Joy「山、海、原、城」四大料理場域,最終回到「城」再次相聚。春季以「城」為起點,象徵啟程與探索未知;歷經九個月,如今再回到「城」,代表收穫與歸來。對江振誠主廚來說,「城」可以是家、是家鄉,也是回望料理初心的地方。歸來不是單純回到原點,而是把一路所學沉澱成更深的料理底蘊。

 

冬季限定菜單從2026年12月1日開始,到2027年2月28日結束。主廚認為,寒冷時節的料理少不了一份溫暖:不只是食物上桌的熱度,還有濃郁厚實的滋味,以及熟悉味道帶來的踏實感。這次就用三道料理,寫出冬日餐桌上的三種溫度。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

冬・嚐鮮:三杯鮑魚冬筍沙拉

 

台灣熱炒店裡熱氣騰騰的鍋氣、撲鼻的醬香,還有圍桌共享的熱鬧,是冬日裡很想念的熟悉溫度。長期梳理台灣味譜的江振誠主廚,這次以經典味型「三杯」為主軸,端出「三杯鮑魚冬筍沙拉」。

 

他保留三杯醬香裡獨有的微甜,再結合鮑魚的鮮甜和冬筍的清甜,串聯山、海、陸的三重甘甜。傳統三杯的精髓還在,熱炒的印象卻被翻轉成沙拉的層次,很適合用來「嚐鮮」。

 

 

冬・暖心:脆皮麻油雞麵線

 

老薑、麻油與米酒交織出的一碗熱騰騰麻油雞,喝下肚的那股暖和,是許多台灣人記憶中的冬日滋味。對年輕世代來說,這道傳統滋補料理卻漸漸多了一點距離感。江振誠主廚想守住老味道,也讓這份暖意用更有趣的方式延續。

 

料理以爆香老薑與玉米雞細火燉煮出濃郁醇厚的麻油雞湯,麵線則用麻油煎至金黃酥脆。可以直接吃麵線的酥脆、沾湯汁享用,或像泡麵一樣放進湯裡,吸飽湯汁,感受從酥脆到柔軟的口感變化。熟悉的冬日暖湯,多了幾分趣味。

 

 

冬・滿胃:黑松露燉牛頰佐麻糬薯泥

 

冬日的溫暖,也可以是入口時濃郁厚實、讓人滿足的滋味。主廚以法國經典Aligot(傳統法式起司薯泥,以綿密牽絲著稱)為靈感,結合黑松露與慢火燉煮十六小時的牛頰,靠時間和火候累積出飽滿風味,沒有繁複修飾,就是慢工細作的功夫。

 

薯泥透過特別的打發工法,做出如麻糬般綿密牽絲、卻又輕盈不厚重的口感,和濃郁的牛頰形成對比。最後撒上烘烤高粱粒,帶出淡淡穀物香氣與酥脆口感,為法式經典加上台灣在地風味。這裡的高粱指的是穀物,不是酒。

 

 

《四季交饗曲》冬日篇章檔期與訂位資訊

 

三道料理分別對應嚐鮮、暖心、滿胃,用醬香人情、湯的暖和,還有牛頰配麻糬薯泥的濃郁,為《四季交饗曲》的年度旅程收尾。妞編輯會先把12月1日這個檔期記下來,想去的再對過官方時段和價格。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

 

餐廳:饗 A Joy(台北101 86樓)

 

檔期:2026年12月1日~2027年2月28日

 

地址:台北市信義區信義路五段7號

 

價格:午餐3,280元、晚餐3,880元,另加10%服務費;0歲至未滿12歲半價(取自官方價目頁,以官方為準)

 

訂位:饗 A Joy線上訂位

 

加入會員:饗賓集團會員

 

聖誕、跨年、春節期間的價格與時段可能另訂,實際資訊以官方公告為準。

 

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