adidas TERREX × National Geographic《國家地理》全新聯名系列登場!穿上極光炫彩,踏上追光之旅

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adidas TERREX × National Geographic《國家地理》全新聯名系列登場!穿上極光炫彩,踏上追光之旅

adidas TERREX × National Geographic《國家地理》全新聯名系列登場!穿上極光炫彩,踏上追光之旅 adidas TERREX、National Geographic、愛迪達、國家地理、機能服飾
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以戶外運動機能為訴求的adidas TERREX繼今年三月與National Geographic《國家地理》推出首波聯名吸引戶外愛好者目光之後,今年秋冬二度攜手,兩大品牌以“追光之旅”為主題,邀你一起探索奇幻瑰麗的絢麗極光影像(Aurora lights),並將極光的設計概念注入在全新的服飾系列,兼具戶外機能與亮眼設計,從外套夾克、長袖上衣、長褲、腰包到越野鞋一應俱全,更特別邀請四位長期於冰島生活的藝術家、音樂家、工程師與科學家,與adidas TERREX和 National Geographic《國家地理》一起領略自然,讚頌極光之美!

 

 

adidas TERREX × National Geographic《國家地理》

再次攜手 探索奇幻極光之美

此次adidas TERREX與 National Geographic聯名系列以極光照片為靈感,將極光的影像大面積投射在服飾上,使探險者從裡到外沉浸到大自然當中。該系列的三合一夾克為連帽兩件式設計,男女夾克外觀分別再現了從格陵蘭島上空拍攝北極光的照片,搭配袖臂處的雙聯名LOGO極為搶眼。而夾克外層採用RAIN.RDY防水科技,內層則為抓絨材質,加上可調節式袖口,同時兼顧防水、抗風與禦寒能力,為戶外愛好者在嚴峻的氣候條件中提供強勁的適應力。當天氣舒適時,可以單獨穿著抓絨內層;風雨突至時,可以拉上拉鍊,將內外兩層連接在一起,防水又保暖,更是一款含有再生面料的多功能外套。

 

另一款防風外套則運用WIND.RDY防風科技,能抵禦戶外強風,而胸前的經典黃框設計及左臂處聯名LOGO,象徵著探險者憧憬冒險勇往前的決心,搭配該系列的防風長褲,內層刷毛面料,加上側邊拉鍊口袋、反光小細節,加強戶外探索的機能性,男女配色上皆有黑色及卡其色的選擇,百搭又實穿。此外,聯名款圓領長袖上衣使用高磅數針織及AEROREADY排汗透氣面料,穿著體感舒爽,配上National Geographic《國家地理》經典黃配色與黃框元素聚焦出後背處的極光風貌,加上寬鬆版型設計不論男女都能混搭出今秋最潮的戶外風格!

 

越野跑鞋刻畫出極光色彩 邀您一同步上追光之旅!

聯名系列同步登場的還有全新SWIFT R3 GORE-TEX越野跑鞋,以吸睛的極光配色為靈感,讚頌大自然的奇幻。鞋面採用高耐磨防撕裂尼龍網眼搭配GORE-TEX科技,防水的同時也保持乾爽透氣;而鞋後腳則利用TPU包覆設計提供保護,更在中足支撐部份採用輕量且回彈力十足的PRO-MODERATOR拱型支撐技術,再搭載Continental™馬牌橡膠大底,提供優秀的抓地力,無論乾溼路面都能輕盈行走,為戶外探險者帶來兼顧舒適、越野性能與時尚的新選擇!

 

adidas TERREX × National Geographic《國家地理》聯名系列已於全台指定店點上市,欲瞭解更多相關資訊,請密切關注adidas官方購物網站與官方粉絲專頁:https://www.adidas.com.tw/https://www.instagram.com/adidas_tw/https://www.facebook.com/adidasRunningTW/

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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