Kaori的料理連載教大家每天花一點小巧思,就可以讓料理變成可愛的卡通人物。只需要一些點子就可以使料理變可愛喔。這次為大家帶來的是”Kitty草莓大褔”。

 

■1:材料(6個分)

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・草莓  6個

・精製米粉 120g

・砂糖(砂糖或細砂糖)  20〜25g

(使用蔗糖等茶色砂糖的話做出來的大福就不白了,這裡請使用白砂糖。)

・內餡(白餡)  180g

(用黑餡的話顏色會透出來,臉部看起來不是白色,這裡請使用白餡)

・水   150ml

・巧克力筆 (黒・黃色)

・Kitty的蝴蝶結(使用大創的pic)

 

2:把草莓蒂拿掉後清洗,再用廚紙巾把水份擦乾。內餡再分成30g搓成圓型後將白餡平放在保鮮膜上,接著把草莓放包在餡裡搓成圓形。

※這個時後草莓的尖端會從餡裡跑出來,稍微把這裡切掉一些後就可以包的漂亮。

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3:在精製米粉裡加入砂糖,再慢慢的加水,這裡注意不要讓粉產生結塊要讓把它拌到滑順。

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4:3拌到滑順後以保鮮膜包住以500w2分10秒的時間加熱。加熱之後再仔細攪拌一次,這個時候的食材還不算完成。再拌一下後包上保鮮膜加熱一分鐘。

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5:加熱完後再把材料攪拌到像照片一樣看起來平滑。

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6:接著把太白粉撒在材料上。

※食材還非常燙要小心

 

在手上沾一些太白粉後分切成7等分。(6個大福的分量、和1個要當作Kitty的耳朵)將分成7等分的材料放平後包入剛才搓好的白餡。確實把材料包起來後在沾一點太白粉在手上,像是搓丸子一樣把外觀搓圓,收口的部分朝下後放好。

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7:把搓好圓剩下來的材料拿來做耳朵。切成三角形後切口的部分八不要沾到太白粉(沾到太白粉的話待會不容易黏在頭上)

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8:將切成三角型的材料切口朝下裝上頭的部分。(沾一點太白粉等到乾了之後抹上少量的水來固定)

將耳朵固定後加上蝴蝶結、再以巧克力當做鼻子→眼睛→鬍子這樣的順序裝上,一邊調整比例一邊畫好畫滿。

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完成♡

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之後也會陸續介紹Kaori的各式各樣卡通人物料理!

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■個人介紹

窪田香理 (@kaopan27)

現居北海道,喜歡裡用各種料理、點心、麵包製作出卡通人物的餐點!♡

為了看到家人們開心的臉龐,喜歡在料理上加上一些小功夫讓食物們變身可愛的卡通人物♡

在instagram上介紹許多卡通人物的料理和便當!→ @kaopan27