每個家庭總是堆滿了大大小小的家具雜物，隨著時間而累積的物事，每一件都有自己的故事，你是否好奇別人家都堆了些什麼東西呢？
攝影師黃勤軍花了近十年的時間旅行中國各地，走訪不同農村，要求各個家庭拿出他們擁有的所有東西並仔細排列在屋外，讓他拍張照。這系列作品就叫做「家當」。
這系列作品開始於2003年，拍攝目標以貧窮的家庭為主。令人驚訝的是，幾乎所有家庭都能理解攝影師的訴求，並答應配合。或許是因為，農村家庭的家當並不太多，不像一般城市家庭可能會認為太費工夫。
拆！拆！拆！一對夫婦的家即將被拆除，改建成高樓大廈
位於紹興的老夫婦擁有古樸的家具
攝於攝影師黃勤軍的家鄉大慶，中國在1959年首度挖到油田的地點
大量準備用來過冬的玉米和北京天安門廣場的照片是陝西一對夫婦重要的財產
廣東的捕魚人家，家當幾乎都是廚房裡的東西
住在土屋裡的老夫婦家裡有DVD播放器與衛星天線接收器
這個「家當」系列企劃即將屆滿十年，黃勤軍也計畫要擴大視野，挑戰拍攝更高收入的家庭，或者甚至以中國首富為目標！
你是否已在腦中默默想像自己的家當擺出來會是什麼景象呢？
source: BBC
美國牛肉價格今年維持高檔，根據美國農業部（USDA）資料，2026年6月美國批發牛肉價格較去年同期上漲12.7%，零售牛肉價格也年增17%。儘管價格處於高檔，美國牛肉獨具的油花與風味特色，仍是餐飲市場常見的肉品。國內餐飲集團漢來美食旗下連鎖自助餐「漢來海港」攜手美國肉類出口協會（USMEF），於8月21日起推出「美牛狂歡節」，讓消費者無須額外加價，即可品味美國牛肉的多元風味。
此次「美牛狂歡節」推出五款期間限定料理，包括「炙燒海鹽蔥花美國菲瑞握壽司」、「勃根地煙燻美國牛腹肉」、「沙茶美國牛肉炒飯」、「西湖美國牛肉羹」及「和風日式拌美國牛肉」，料理風格橫跨日式、台式與西式，以不同烹調手法呈現美國牛肉的風味特色。
其中，「炙燒海鹽蔥花美國菲瑞握壽司」將美國菲瑞牛肉炙燒後，搭配海鹽與蔥花，以簡單調味帶出牛肉香氣；「勃根地煙燻美國牛腹肉」則將牛腹肉經煙燻、熟成處理，搭配勃根地風味醬汁，交織煙燻香氣與牛肉風味；「沙茶美國牛肉炒飯」以美國牛肉搭配炒飯大火拌炒，加入沙茶醬增添鹹香與鑊氣；「西湖美國牛肉羹」以美國牛肉、香菇及蛋花熬製，搭配胡椒香氣，呈現滑順的羹湯口感；「和風日式拌美國牛肉」則以日式和風醬汁搭配美國牛肉，加入海帶芽、洋蔥及柑橘風味，酸香鹹鮮交織，風味清爽。
美國牛肉價格走高，與近年牛隻供應偏緊有關。截至2026年7月1日，美國肉牛數量為2,850萬頭，較去年同期減少1%。儘管市場價格維持高檔，美國牛肉仍具一定市場需求，其玉米穀飼方式帶來較均勻的油花與獨特風味，也是餐飲端選用美國牛肉的重要因素。此次活動餐飲業者也透過不同料理方式呈現美國牛肉的風味，增加餐檯菜色變化。
「美牛狂歡節」將於8月21日至9月13日在全台漢來海港午、晚餐期間登場，五款美國牛肉料理皆不另加價。活動期間，消費者可在原有餐價下品味不同部位與風味的美國牛肉，從多元料理中感受美牛的不同風味。
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