老宅咖啡廳「Cafe de Gear」,入口即化舒芙蕾鬆餅+浮誇冰美式激推!

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市忠孝東路4段285號
@2021 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
106 台北市忠孝東路4段285號
@2021 niusnews

老宅咖啡廳「Cafe de Gear」,入口即化舒芙蕾鬆餅+浮誇冰美式激推!

老宅咖啡廳「Cafe de Gear」,入口即化舒芙蕾鬆餅+浮誇冰美式激推!  Cafe de Gear、舒芙蕾鬆餅、美式咖啡、咖啡廳、寧波店
share
心動瞬間_

從外觀到餐點都超有梗的咖啡廳,不愛不行啊!

贊助商廣告
白金版位

在台北開業五年的咖啡廳「Cafe de Gear」,目前已經有兩間分店,第一間寧波店位於寧靜的中正區寧波東街上,是由台鐵宿舍所改造的老宅咖啡廳,獨棟的白色老洋房別有一番風味,一直以來都是非常有人氣的咖啡廳;第二間萬豪店在大直萬豪酒店內,兩間風格不同的咖啡廳卻有著一樣的信念,在這裡可以享受精心製作的飲品與餐點。

 

 

 

 

 

 

「Cafe de Gear」的命名也充滿含義,因為Cafe de Gear是一間複合式咖啡廳,除了提供餐點、飲品之外,其實還有各種場地租借的服務,「Gear」的意思是齒輪也象徵著各行各業,每個不同領域的結合就像齒輪一樣,越多齒輪轉動的力量就越大,展現了Cafe de Gear多元的一面,而這的「de」則是法文「的」意思,因為首間店就在老洋房裡,所以特別選用法文單字,從店名就可以感受到老闆的用心。

 

 

 

Cafe de Gear的老闆非常喜歡喝咖啡,也非常喜歡老宅的魅力,所以結合兩者開設了咖啡廳,當初看到寧波店的老宅就非常喜歡,不過老宅整修非常費工,在老闆的堅持下成功打造了歐式老宅,店內裝潢結合歐式風格,連黑色大門都是從比利時運來的,店內也有法國路燈的裝飾品,各種復古物件,讓大家在品嚐咖啡的同時享受歷史與溫度。

 

 

 

Cafe de Gear萬豪店則是一個全新的挑戰,跟第一間老宅風格不同,呼應酒店的氛圍打造了低調奢華的風格,對老闆而言也是個全新的挑戰,老闆也透露未來還有新分店的計畫,如果是Cafe de Gear的粉絲可以期待一下啦!

 

 

 

不只裝潢很吸睛,Cafe de Gear的飲品與餐點也都非常專業,包含店長Roy在內,店內有兩位金盃證照的咖啡師,店內的咖啡豆是和認識的烘豆師合作,主要以中淺焙為主,而萬豪店因為客群的關係,豆子有中淺焙和深焙兩種選擇,客製化選擇也超級貼心。

 

 

 

美式咖啡 360ml/$150

Cafe de Gear的美式咖啡非常特別,店長Roy一直在思考「明明都是飲品,為什麼調酒可以那麼花俏?」想在咖啡上有新的挑戰與嘗試,所以在萬豪店的美式咖啡是用威士忌的杯子裝的,還特別用了喝酒時的冰球,讓人有在喝酒般的視覺與味覺享受,是超級有創意的發想,而Cafe de Gear的美式咖啡風味也比一般美式偏酸甜感,焦糖味也比較淡,是非常有清爽感的美式,喜歡美式的人絕對要去體驗一下啊!

 

 

 

 舒芙蕾鬆餅(萬豪店限定)$290

萬豪店限定的「舒芙蕾鬆餅」是最受歡迎的品項,吃過的人都說稱讚不已!店長Roy非常在意舒芙蕾的口感,真正的舒芙蕾不該有任何的麵粉感,這道夢幻的舒芙蕾鬆餅製作時間就長達30分鐘,先蒸再悶烤的過程讓口感非常鬆軟,吃起來就像熱的棉花糖,入口即化,不管是年輕女孩還是老人家都非常喜歡這道甜點!最受歡迎的是原味,也有季節水果可以選擇,這道Cafe de Gear的自信之作絕對值得一吃!

 

 

 

迷你漢堡三重奏(附飲品)$480

「迷你漢堡三重奏」是從邁阿密得到的靈感,迷你漢堡更好入口,也深受女性顧客的喜愛,漢堡的口味包含了陸、海、空的食材,手作牛肉漢堡排、軟殼蟹、蛋沙拉薯泥三種口味一次滿足,特別是漢堡排真的是人工手作,軟殼蟹也是找知名海產商合作,雖然是迷你版但扎實的用料會讓人相當驚艷!

 

 

 

炙燒透抽溫沙拉$320
經典肉醬意大利麵(附飲品)$360

這道「炙燒透抽溫沙拉」也是非常費工,經過燙、煎、拌、烤等步驟,櫛瓜、南瓜、秋葵等豐富食材結合新鮮生菜,再配上一整條15-20cm完整的透抽,是視覺跟健康饗宴雙重享受,保證不喜歡吃沙拉的人也會喜歡!而「經典肉醬意大利麵」也是經典菜色,美味的秘訣在於醬料燉了四個小時,在炒麵時才會加入絞肉,讓油香更明顯口感更豐富,又甜又香的肉醬讓人難以忘懷!

 

 

 

「Cafe de Gear」的用心從飲品的挑選、餐點的製作過程、店內的裝潢擺設都能完整展現,能夠把每一個細節做到最好,難怪從開業至今都是非常有人氣的咖啡廳,兩家店的風格也截然不同,有機會的話一定都要去享受一下啊!

 

 

 

-
店家資訊
Cafe de Gear
寧波Gear:
電話:02-23563389
時間:11:00-20:00
地址:台北市中正區寧波東街3-3號

萬豪Gear:
電話:02-85022009
時間:11:00-19:00
地址:台北市中山區樂群二路199號二樓

FB:Cafe de Gear
IG:Cafe de Gear

 

 

 

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

 

 


責任編輯:Marian

 

#Pass體驗商家

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題