已經有130年的歷史的「夜明茶屋」(yoakedyaya),是日本知名的百年魚貨店,大家談到日本海鮮,總會直接聯想到築地市場,其實有名海的漁獲也很豐富。

 

 

source:yoakedyaya

各種珍稀的魚類和貝類都能在這裡找到,為了讓更多人知道日本有明海的海鮮,他們推出各種食品週邊,最近推出了一款彈塗魚拉麵,不知道妞妞們會想吃嗎!?XD

 

 

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彈塗魚拉麵與已有60年捕魚經驗的藤川先生放在一起,就是要向世人宣告,這是風味保證道地的拉麵!(超霸氣)

 

 

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經過太陽曬乾的彈塗魚,將鮮味濃縮其中,研磨製成的魚粉,使湯頭的風味更加豐富。(好好奇彈塗魚到第是什麼味道啊~)

 

 

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拉麵100%選用福岡縣生產的小麥,麵條不論彈性或延展性均有很好的表現,搭配在地的彈塗魚湯頭,完整詮釋福岡的好滋味。

 

 

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除了彈塗魚拉麵,還有這款彈塗魚杯湯,每杯湯裡都有有一塊曬過太陽的彈塗魚乾,帶著太陽公公溫暖的味道,在高湯裡自在地優游著。

 

 

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以海帶與醬油為基礎風味的湯頭,只要撒上些許的蔥花和調味粉,暖暖的喝上一口,就只有幸福可以形容。(妞編輯浮誇了XD)

 

 

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除了彈塗魚,他們還推出雷氏鰻鰕虎的口味,超驚悚的異形造型,據說味道其實很美味呢~

 

 

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為了服務廣大的食者們,夜明茶屋還是有比較「親民」的風味,像是柳川鰻魚拉麵以及有明海當地特色的大蒜醬油拉麵

 

 

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豚骨或醬油膏湯的日本泡麵雖然好吃,但已經不稀奇了,看完日本夜明茶屋新奇推出可愛的彈塗魚拉麵,以及超驚悚的雷氏鰻鰕虎拉麵,妞妞們會選擇哪一道呢?