在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

這次要介紹的是“三麗鷗角色手毬壽司”!

 

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1:食材(皆為適量)

白飯

海苔

魚卵

生麩

鮪魚

四季豆

 

☆美樂蒂的臉、耳朵

鮭魚鬆

火腿

 

☆Hello Kitty、Pochacco的臉

扇貝

 

☆Pochacco的耳朵、大眼蛙的眼睛

切片起司

 

☆布丁狗的臉、帽子

蛋切絲

鴻禧菇

 

☆大眼蛙的臉

黃瓜

 

海苔造型壓製器

 

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2:製作醋飯,用高湯熬煮鴻禧菇、生麩、四季豆後放涼。

 

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3:將扇貝切片後,在上方盛上圓形飯丸(照片約為30g),用保鮮膜搓整成圓形。

 

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4:用削皮器將黃瓜削成薄片,一樣盛上30g的白飯並用保鮮膜搓整成圓形。

 

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5:扇貝→Hello Kitty、Pochacco

黃瓜→大眼蛙

蛋切絲→布丁狗

將玉子燒切絲放置於保鮮膜上後,再盛上白飯,跟3.4相同用保鮮膜搓整成圓形。

(蛋切絲是當天在超市買的)

鮭魚鬆→美樂蒂

(鋪上白飯後搓整成圓形)

 

 

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6:Pochacco的耳朵利用海苔剪出耳朵的形狀,貼上切片起司上,沿著周圍剪下。

 

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7:Pochacco→6個耳朵皆用炸義大利麵固定。

美樂蒂→將形狀壓製器切割出的火腿耳朵用炸義大利麵固定,將切片起司用形狀壓製器切割出橢圓形後放上美樂蒂的臉,並裝飾上蝴蝶結。

布丁狗→將形狀壓製器切割出的切片起司耳朵用炸義大利麵固定,高湯熬煮過的鴻禧菇也用炸義大利麵固定。

大眼蛙→放上形狀壓製器切割出的切片起司眼睛,在切割出圓形的火腿放置在臉頰處。

Hello Kitty→放上形狀壓製器切割出的切片起司鼻子,並裝飾上粉紅色的蝴蝶結。

 

進行到這一步後,可以裝盤到容器內,並放上形狀壓製器切割出海苔五官。

(太早放上海苔的話會軟掉)

 

另外在搓揉出30g的圓形白飯,並裝飾上魚卵、生麩及四季豆就完成囉。

 

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十分適合新年呢!

 

Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”!

在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔。

 

 

 

■簡介

 

窪田香理(@ kaopan27)

住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡

為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27

 

 

 

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