現在，日本全國各地都正在舉辦當季草莓buffet，但這次要介紹的除了草莓甜點以外，還有使用了海鮮和蔬菜等有益健康的食材的buffet喔！

「Strawberry Field」

東京迪士尼度假區(R)官方飯店・東京灣希爾頓酒店的「lounge O」，於2018年1月13日(六)～7月1日(日)期間舉辦甜點buffet「Strawberry Field」。彷彿是截自童話中的場景一般，「#夢幻可愛」的空間中，除了草莓甜點以外，還有其他經典的甜點及輕食共約35種餐點並列著，是讓人忍不住想上傳ig跟大家分享的非日常空間，可以體驗到成為故事女主角的氛圍。

詳情請至：https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/84451

Morning Buffet「essence cafe」

2017年4月於惠比壽開幕的「essence cafe」，為了回應客人想要更加享受用餐和甜點時光的聲音，於12月開始了在咖啡廳業界十分少見的“Buffet Style”，提供餐點及甜點的「1 shot buffet」。除了在essence café現烤的麵包及專屬糕點師手作的特色蛋糕以外，還有新鮮的當季水果都一併陳列。

溫暖身心的「溫活buffet」

SALVATORE CUOMO & BAR於2018年1月17日(三)開始提供冬季限定的lunch buffet。使用食材包括於冬季迎來產季的根菜，及紅・黑・茶色等暖色系蔬菜，同時也加入生薑和唐辛子等辣味調味料，皆為有溫暖身體效果的食材，提供以「溫野菜」為中心的料理。除了主推的餐點以外，還有使用了豆乳和紅腰豆等豆類的料理，以及加入咖哩粉、孜然粉、辣粉等辛香料的料理等，可以美味享用的「溫活」餐點，還有助於減肥和美肌哦。

挑戰極上冬季味覺「冬季海鮮祭」

橫濱洲際度假飯店舉辦了可以在飯店盡情享用螃蟹、蝦子、帆立貝等奢華食材的海鮮祭。在午餐時間的Live Kitchen將提供與巨大起司球混合的「櫻花蝦＆冬季蔬菜的燉飯」，和在鐵板上料理的「麥年格勒諾勃風西太公魚」等，使用了當季海鮮和季節蔬菜的多彩料理種類豐富。

享受冬季味覺的「北陸buffet」

輕井澤王子大飯店西館，以面向北陸3縣（福井・石川・富山）的冬季日本海沖捕獲的海鮮為中心，和傳統加賀蔬菜及能登豬的料理等，能夠享用到北陸冬季風味的「北陸buffet」，將於2018年2月10日（六）、11日（日）的兩天舉辦。

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