開運注意報:9/19~9/25星座運勢

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開運注意報:9/19~9/25星座運勢

開運注意報:9/19~9/25星座運勢 星座運勢、開運注意報、私話題
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恭喜!本週幸運星:

金牛座:眾望所歸,歡欣鼓舞 

天秤座:天時地利,眾所矚目 

 

12星座2016週運勢: 9/19~9/25

 

【牡羊座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「圓盤公主」

 
分析:圓盤公主是一張很有耐心,懂得沉潛的牌,象徵耐心、等待跟醞釀當中,抽到這張個性最成熟的公主,很懂得樹大招風的道理,在做什麼事時都會特別低調,更不會跟人高談闊論自己要做些什麼、在想些什麼,是旁人看起來有點宅,但是正在消化、自我整理當中的一張牌。
在事業方面,這張牌象徵著你正在累積一些資源、或計劃一些大案子,但是發表的時機未到,因為很多環境的變數不是掌控在自己手裡,與其強出頭,不如在不利的時機低調點,慢慢做準備,等到適合的時間一到,才能不用準備就直接上場了;這是張看好未來性的牌。


在愛情方面,圓盤公主非常的欲言又止、欲語還休;這張牌在愛情裡的意義,代表時機未到,但的確有一些狀況在醞釀,常常有可能是曖昧或是藕斷絲連的狀況,建議也是不用過於急躁,一打斷現況反而是不好的。有對象者可能要注意,別讓現在的小問題延續下去變大問題;沒對象者要先把自己打理好,才能用全新的心態迎接感情。

 


 

【金牛座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「太陽」


分析:「太陽」牌我相信不用我多說,大家都看得出它是一張歡欣鼓舞,象徵著天真以及正直、勝利的好牌,這張牌在工作以及人緣方面特別理想,受到大家的推崇跟期待;如果你有什麼想完成的任務,這一週會是個付諸實行的好時機喔!
在事業方面,這張牌是大家期待已久,成功的那一刻。之前你努力很久的工作,在這一週中將有極大的收獲,也同時得到眾人的肯定;但要注意不要樂昏頭,榮耀的時刻過了之後,將有更多待辦事項在之後等著你。
在愛情方面,太陽牌並不代表浪漫、也不代表纏綿悱惻,這張牌的愛情比較帶有團體跟友誼的味道,應該是公認的一對,或者是從同一個社交圈的交情進而發展出來的感情。無對象者,最近也不用急著談戀愛,因為你也不愁沒人陪;有對象者,彼此都保持坦盪盪的心態,基本上是維持著良好的關係。

 


 

【雙子座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「調整」


分析:「調整」是一張追求平衡、協調的牌,因為不喜歡遇到意料外的狀況,所以會不斷的修正改進自己生活的每一個部份,以求能達到「一切都在自己掌握當中」的目的;但有時太過一板一眼,或太注重事先防範,反而讓生活少了一點彈性跟樂趣喔!
在事業方面,這張牌象徵四平八穩的工作狀況,第一種可能是,你本來就對自我要求很高,所以在職場生涯中,凡事都能夠自我要求、自我控管;另一種可能是,你這週的工作重心,都在於幫他人調解誤會及糾紛,或是安排分配各項資源(包括人力在內)方面的事情,雖然有可能吃力不討好,但你還是會從中找到樂趣的。
在愛情方面,這也是一張象徵沒有什麼驚濤駭浪,一切都一如往常的平安無事牌^^~;雖然對戀愛來講有點無趣,但對婚姻或要求安全感的人來說,卻是非常平穩的好日子。沒有對象的人抽到這一張,代表目前對於愛情的渴望不會太強烈,但會希望有共同分享生活的對象;有對象的人,正義代表兩人間的交往平等而好溝通,是可以和平相處的一張好牌。

 


 

【巨蟹座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「月亮」


分析:只在夜晚出現的「月亮」,象徵著極大的不安全感以及猜疑,表示這段時間中,讓你操煩的事情很多,而且都是你再努力也沒有辦法掌握方向的情形,這不免會讓你產生很大的焦慮感,進而在情緒上起伏比以往還大,如果不自我控制的話,受影響的往往是你身邊最親近的人喔!
在事業方面,這張牌象徵大環境的不確定跟隱憂,就算你已經做好了萬全的準備,事情仍然有可能超出你預料的範圍之外,而且「意外」總是在最不恰當的時候冒出來攪局,讓你措手不及;雖然外在的環境的確是不穩定,但這張牌代表你內在的情緒比外在環境更需要穩定沉澱。
在愛情方面,「月亮」牌對雙方的忠誠度及信任感,都是一種很大的考驗;這張牌代表你們以往對很多既有的問題,都視而不見或是息事寧人,但這些未解決的問題,總有一天會造成其他的障礙。沒有對象的人,要注意不要因寂寞而輕易相信他人;有對象的人,在爭執時不要硬碰硬,以免除了兩人之間的問題之外還橫生枝節。

 


【獅子座】

 

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「魔杖九」


分析:魔杖九象徵著你這週將面臨一種四面楚歌的困境,但是人都有無窮的潛在能量,這張牌代表你在不利的狀況下,反而能發揮最大的潛力,像梅花一樣越冷越開花!加油吧!雖然看來很艱難,但還是有反敗為勝的機會。
在事業方面,杖九象徵你鎖定的市場目前是一片慘澹,而且不管你往哪個方向前進,都無法一帆風順,但不順利並不表示就沒有可為,只是過程要比平常坎坷一點,就當成是考試的過程,眼前的關卡看來嚴苛,其實並沒有超出你的能力範圍之外喔!
在愛情方面,環境的阻力跟工作上的壓力,會讓愛情在本週出現極為吃力的狀況;沒有對象的人,由於生活上接踵而來的挑戰跟考驗,讓你暫時沒辦法在愛情上有所突破。有對象者,這週將是多事之秋,一件又一件的考驗正面對著你們而來,需要用信心跟耐心來解決。

 


 

【處女座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「魔杖五」


分析:魔杖五象徵你陷入苦戰當中,如果你身邊沒有一些需要你卯足力爭取的事物;也沒有跟他人起爭執,那就有可能是你正要面臨自己內心的天人交戰,這樣的拉扯是很傷神的,建議先不要急於一時證明些什麼,路遙知馬力這句話是對的,要保留實力,才能撐到最後的勝負。
在事業方面,這張牌的競爭心態非常強烈,也許你身處在一個每個人都極盡所能力求表現的單位(如業務團隊),也許是近來你會發現自己是很容易被取代的,因此想要樹立自己的「被需要性」,此時就必須讓你自己~從身邊差不多條件的人當中突顯出來,這是非常容易焦躁的,雖然很難,但建議努力讓自己保持平常心。
在愛情方面,這麼強烈競爭意味的「魔杖五」可不是什麼好事(笑),它代表你將是被選擇的一方。沒有對象的人,此時會出現頗具威脅力的情敵,或是喜歡上一個對手太多的異性;有對象者,很容易發現在伴侶的心目中,你的重要性常被其他事情取代(工作、興趣、人~都有可能),有可能引發爭吵,但我認為先將自己情緒安定下來,比宣示主權重要。

 


 

【天秤座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「魔杖六」


分析:這張牌象徵著榮耀、受到愛戴以及階段性的勝利,充滿榮譽感,卻又不會過於自私,很有著「利他」的精神,因此雖然明快果斷,卻不失為身邊的人著想的情操,不管是在做事能力,或者是人緣方面,都是一張倍受肯定的光明牌,有了魔杖六,本週你將會有重大突破,或受到眾人注意的機會。
在事業方面,這張牌象徵出盡鋒頭,天時地利人和俱佳;以往的努力得到了初步的成果,在環境上也是一片政通人和,可說是佔了很大的優勢,但要多加注意的是,即使這是一張看起來一片美好的牌,但只表示你目前正處在最好的「階段」,還是要保持平常心,面對接下來的挑戰。
在愛情方面,這張牌有「偶像」、「萬人迷」的意味,不用說自己是異性緣十足,電力強桃花旺啦!但魔杖六可選擇的機會雖多,卻暫時還沒看到可以定下來的跡象,大多都還是維持在朋友的階段,其實剛好也給彼此一點空間跟時間,打好真正的基礎。

 


 

【天蠍座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「聖杯五」


分析:本張牌是一張很容易受到情緒影響的牌,在周圍的一切都沒有什麼壞事發生的情況下,還是會不由自主的自暴自棄,也很容易陷入「身邊的人都比我好運」、「其他人都不像我這麼差勁」的…嗯…「幻覺」之爭,建議要多看看自己好的地方,不要因為太貪心而覺得自己一無所有,因為事實並非如此。
在事業方面,這張牌容易因為一開始就把目標設定得太高,但是因為經驗還不夠或是時機未到,而功敗垂成,如果不懂得認清自己夢想與現實之間的落差,適時自我調整的話,很容易落到眼高手低的下場,要懂得在什麼時間、什麼位置,就要做什麼樣的事。
在愛情方面,本張牌負面情緒跟情感勒索的狀況會不時出現,很容易因為內心無法滿足,就在感情上變成一個無底洞;沒有對象的人,可能會因為虛榮心作祟,愛挑一些無關緊要的小毛病,錯失一個在本質上非常適合的對象;有對象的人,則是會因為對彼此有過大的期待,變成要求過多不懂得體諒對方,而屢傳爭執的一段時間。


 


 

【射手座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「圓盤二」


分析:圓盤二本身的特質,就跟土象星座非常調合,它象徵一種運籌帷幄的世俗智慧,是一張有實力也有極大未來發展空間的牌,抽到這張牌的星座,事業運跟財運都較為吃香,但是這樣的運勢是要長期操作,而非短時間內可以竟全功的。
在事業方面,這張牌象徵你已經有一個在事業方面有極為可靠的基礎,或是歷練過後的實力,先天體質就很良好了,又有貴人來助,使得原來就已經看好的工作運,出現更好的新機會還有多元化的發展路線,一改過往的保守謹慎,是一張可以把握良機的好牌。
在愛情方面,這張牌是象徵在任何方面都可以兼顧的意思,也許本週的愛情並沒有特別熱烈,也沒有甜言蜜語的催化,但是兩人可以相互配合的很好,尤其在工作跟生活的計劃方面更是相輔相成;沒有對象的人,本週在工作方面的成就感跟新轉機,會讓你興緻高昂到超過對感情的需求喔!

 


 

【魔羯座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「寶劍二」


分析:「寶劍二」雖然跟魔杖二一樣有抉擇的意味,但「寶劍二」這張牌更加的慌張跟不知所措。它象徵面臨抉擇時,會表現出一種優柔寡斷的性格,跟試圖逃避眼前需要做的選擇;照這樣看起來,本週你處於一種進退維谷的局面,必須逼自己拿出更多的魄力。
在事業方面,寶劍二代表你需要面臨「兩害相權取其輕」的決定,但是看牌面,顯示其實你正把力氣花在打迷糊仗或是採取拖延戰術上;這樣是很不智的,面對這種為難的局面,有時壯士斷腕才能為你換到更多的時間及空間。
在感情方面,這張牌象徵你的感情沒有專注於一個對象上,有可能是出現第二個讓你有感覺的人,但也有可能只是興趣或寵物讓你分心而已:p。沒有對象的人,面對自己喜歡的人時,會格外沒自信退縮不前;有對象的人,則是可能對目前的這段關係產生懷疑,進而被其他目標吸引。

 


 

【水瓶座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「魔杖一」


分析:這是一張鼓勵你「衝衝衝」的戰力全開牌,象徵在這段期間中,一堆新的機會都會找上你,一切都等你的行動了,趕快收起你考慮過多常常錯失機會的老毛病吧!很多有發展性的好機會,常常都是不等人的。
在事業方面,這是一張需要當機立斷、發揮魄力的牌,它象徵著再怎麼十全十美的好事,延宕太久或是修改太多方向,就會失去它的本質;而現在正是時效性比完整性重要的局面,很多事要先做先贏。
在愛情方面,杖一也是一張很容易擦出火花的熱情牌,它往往有著一瞬間被電到的機會,沒有對象者,是容易出現一見鍾情對象的一週;有對象者,表示你的感情生活會出現很多新的外來刺激,需要跟伴侶好好的協調,達成一種新的共識。

 


 

【雙魚座】

 

本週運勢為Thoth塔羅牌的「圓盤五」

 
分析:這是一張身邊事物看起來都無法給你助力的牌,充滿擔憂及悲觀,但是其實周圍環繞你的,並不是銅牆鐵壁,只是一點小小的考驗跟必然的挫折,只要堅持下去,等待時機,一切狀況並沒有現在看起來那麼不樂觀。
在事業方面,本週會讓你覺得綁手綁腳, 所有正在進行中的案子,都好像出現了停滯跟問題叢生的現象,更慘的是不但沒有人可以幫你的忙,甚至他們連自己的問題都快要應付不暇了,建議只能花耐心花時間下去磨,因為這都是一時的不順而已,這張牌並沒有顯示工作中有什麼真正重大的致命傷。
在愛情方面,這張牌會顯得窒礙難行,遲到、溝通不良等等問題雖然不算大,卻會持續不斷發生,考驗雙方的耐心跟誠意;沒有對象的人,本週會顯得特別「宅」,很懶得去外面走動,因此機會特別少;有對象的人,因為常常陷入冷戰跟抽不開身的狀況中,互動跟甜蜜的時間也會減少。

 

 

資料來源: 竹貓星球塔羅館


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冷凍藍莓全台瘋搶缺貨!比新鮮藍莓更營養?減肥、美容真的有用嗎?營養師解答12大QA
冷凍藍莓全台瘋搶缺貨!比新鮮藍莓更營養?減肥、美容真的有用嗎?營養師解答12大QA 冷凍藍莓、營養師、
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心動瞬間_

冷凍有比新鮮好?

最近冷凍藍莓到底有多夯?全台掀起一波「冷凍藍莓瘋搶潮」,只要一上架就被秒殺!不少人認為冷凍藍莓不僅方便保存,還有美容、減肥、護眼等好處,甚至有人好奇:「冷凍藍莓真的比新鮮藍莓更營養嗎?」、「一天可以吃多少?」究竟冷凍藍莓有哪些營養價值?吃法又有哪些眉角?這次妞編輯特別邀請 L’EXCELLENCE功能醫學張雅琦營養師,親自解答12個大家最關心的冷凍藍莓QA,從營養、熱量到食用份量一次搞懂,趕快筆記!

 

 

目錄

 

Q1 冷凍藍莓比新鮮藍莓更營養?

圖片來源:pexels

很多人一聽到「冷凍藍莓」,第一個反應可能是:「水果冷凍過,營養不是都被冰掉了嗎?」但其實,答案可能跟你想的不太一樣!張雅琦營養師表示,冷凍比較像是幫藍莓的營養「按下暫停鍵」,尤其是藍莓中很受關注的花青素,怕熱、也怕長時間放置,反而不太怕冷凍。有研究發現,藍莓在零下20度冷凍保存3個月,花青素含量和剛採收時相比幾乎沒有明顯差異;反而是放在冰箱冷藏一段時間的「新鮮」藍莓,營養成分可能會隨著時間慢慢下降。

 

我們在台灣買到的新鮮藍莓,多半是從國外一路「漂洋過海」而來,從採收、運送到上架,再到我們手上,往往已經過了好幾天。相較之下,有些冷凍藍莓是在產地採收後不久就急速冷凍,等於把藍莓比較新鮮的狀態先保存下來。

 

 

Q2 買不到冷凍藍莓,可以買新鮮藍莓自己冷凍嗎?

圖片來源:pexels

可以!如果最近真的買不到冷凍藍莓,其實買新鮮藍莓回家自己冷凍也沒問題。張雅琦營養師表示,家用冷凍和市售的急速冷凍,主要差別其實在「口感」,營養上的差異並沒有想像中大。

 

因為家裡的冷凍速度比較慢,形成的冰晶會比較大,藍莓解凍後可能會變得比較軟、出水也比較多;市售冷凍藍莓通常是在採收後快速冷凍,冰晶比較小,所以解凍後比較能維持原本的樣子。不過像花青素、膳食纖維等營養成分,並不會因為在家冷凍就大幅流失。

 

 

如何DIY冷凍藍莓?

圖片來源:pexels

如果想自己在家冷凍藍莓,營養師也分享3個小技巧:

 

1. 先別急著洗

先挑掉壞果、去除果梗,不用急著清洗,直接冷凍即可。因為表面如果帶著水分一起凍,藍莓比較容易破皮,也可能讓整包藍莓黏在一起。要吃的時候再拿出來清洗即可。

 

2. 先平鋪冷凍,再裝進密封袋

可以先把藍莓單層平鋪在盤子或烤盤上,放進冷凍庫凍硬後,再收進密封袋保存,這樣比較不容易全部黏成一大坨,每次想吃多少就拿多少,也更方便。

 

3. 解凍後流出的紫色汁液別急著倒

藍莓解凍時常會流出紫紫的汁液,很多人可能第一反應就是倒掉,但其實其中也含有水溶性的營養成分,建議一起吃掉,不要白白浪費。

 

 

Q3 「抗老神果」是真的嗎?對皮膚美容有幫助嗎?

圖片來源:pexels

藍莓的深紫色來自「花青素」,張雅琦營養師表示,花青素具有抗氧化、抗發炎的特性,目前也有研究發現,規律攝取藍莓對血管功能、血壓及記憶力等可能帶來幫助。至於皮膚美容、抗老,目前人體研究還比較有限,雖然從花青素的抗氧化、抗發炎特性來看,確實有一些相關機制,但還不能直接說吃藍莓就能改善皮膚或減少皺紋。

 

所以可以把藍莓當作日常飲食中補充花青素的好選擇,但抗老、美容還是要從整體飲食和生活習慣一起著手。

 

 

Q4 吃冷凍藍莓有助減肥?適合當點心或宵夜嗎?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,藍莓在減重裡扮演的角色,比較像是「更好的替換」。下午嘴饞想吃甜的時候,一份冷凍藍莓大約30多大卡,相較之下,餅乾再配上一杯手搖飲,熱量可能就高出許多。藍莓的升糖指數不高,又有自然的甜味,對想控制體重或糖分攝取的人來說,可以適量當作點心。而且冷凍藍莓冰冰硬硬的,需要一顆一顆慢慢吃,反而能讓吃東西的速度慢下來。下午點心也會比宵夜更適合,因為白天的胰島素敏感度通常較好,身體處理糖分的效率也比較高;到了晚上,活動量減少,胰島素敏感度也會下降。

 

 

不過,如果真的想吃宵夜,原本選擇是高油、高熱量的食物,換成適量藍莓仍然是比較好的選擇。想增加飽足感,也可以搭配無糖優格等蛋白質食物一起吃。營養師也提醒,藍莓本身不會燃脂,它的價值是幫你把高熱量甜點換掉。所以想控制體重,下午吃是滿不錯的選擇,宵夜則不是最佳時段,但可以作為相對合適的選項。

 

 

Q5 藍莓一天吃多少最剛好? 

圖片來源:pexels

張雅琦營養師建議,一天吃一杯藍莓,大約150克、差不多一個拳頭的份量。前面提到的6個月臨床試驗也有做不同劑量的比較,每天吃一杯的組別,血管功能有改善;每天吃半杯的組別則沒有看到明顯效果。因此,以目前的人體研究來看,「一天一杯」是滿實用的參考份量。

 

 

至於糖分,其實不用太擔心。一杯藍莓的糖大約15克,比半瓶多一點的養樂多還少,而且藍莓中的糖分是和膳食纖維、植化素一起攝取,進入血液的速度相對緩和,和直接喝含糖飲料是不一樣的。不過,藍莓畢竟還是水果,還是要算進一天的水果總量裡。一杯藍莓大約等於1.5份水果,並不是可以無限量吃。若一次吃到兩、三杯以上,糖分和熱量也會慢慢累積。

 

 

Q6 冷凍藍莓可以直接吃嗎?還是要退冰、清洗才安全?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師提醒,先要知道一件事:冷凍不是殺菌。像A型肝炎病毒、諾羅病毒都具有耐冷凍的特性,並不是冷凍後就會被消滅。雖然各國抽驗冷凍莓果的病毒檢出率大多低於1%,整體風險相對低,但還是不能把「冷凍」當成消毒方式。

 

 

那冷凍藍莓到底要不要洗?建議可以簡單沖洗一下,把表面的碎屑、冰霜沖掉,但清洗主要是去除髒污,並不能取代加熱殺菌。對一般健康成人來說,直接吃或打成冰沙可以視個人接受度決定;但孕婦、長者及免疫力較低的人,營養師則建議加熱後再吃,例如煮成果醬、加入燕麥粥一起煮,都很適合。

 

另外,冷凍藍莓拿出來後建議直接使用,不要長時間放在室溫慢慢退冰,也不要解凍後又重新冷凍。

 

 

Q7 藍莓加進優格、燕麥、奶昔,營養會加分嗎?

圖片來源:pexels

會,而且是互相加分!張雅琦營養師表示,優格可以補充蛋白質與益生菌,藍

藍莓則提供花青素和膳食纖維,搭配在一起不只營養更完整,也有助於增加飽足感、讓血糖變化相對平穩,是很適合的點心組合。燕麥也是不錯的搭配,可以在煮燕麥粥時直接加入冷凍藍莓,不僅方便,也能順便透過加熱降低食用冷凍莓果的食品安全疑慮。

 

 

如果是打成奶昔,營養師則提醒不要把果渣濾掉,要連同果肉一起喝。因為藍莓的膳食纖維有一部分來自果皮和果肉,濾掉之後就比較接近喝果汁,也比較容易在不知不覺中攝取過多。尤其奶昔喝起來很順口,可能一不小心就放進兩杯藍莓,份量還是要記得控制。

 

 

Q8 空腹吃可以嗎?飯前、飯後吃效果比較好?

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張雅琦營養師表示,藍莓的升糖指數低,大部分人空腹吃一小把,血糖不會有太大的波動,所以空腹吃是可以的。不過,如果本身血糖比較不穩定,則建議放在飯後吃,因為吃飯時已經攝取了蛋白質、蔬菜和纖維,再吃藍莓時,糖分吸收速度會比較緩和。至於時間點,營養師更建議安排在白天,因為這時候胰島素敏感度通常比較好。

 

 

另外,運動前吃藍莓也是不錯的選擇,藍莓同時含有葡萄糖和果糖,可以提供運動所需的能量,而且相較於一些水果,吃起來比較不容易有脹氣感。

 

 

Q9 除了皮膚,對眼睛、腸道、經常熬夜的人有幫助嗎?

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眼睛方面,張雅琦營養師表示,大家常聽到的護眼功效,其實比較常和藍莓的「表親」山桑子、黑醋栗有關,而且目前證據也比較有限,頂多可能對眼睛疲勞有一些幫助。至於腸道,動物實驗看起來比較有潛力,像是好菌增加、腸道黏膜狀況變好,但目前人體研究還沒有看到明顯的腸道菌相改變,因此還需要更多研究證實。

 

 

至於經常熬夜的人呢?營養師表示,熬夜會增加身體的氧化壓力與發炎負擔,而藍莓中的花青素具有抗氧化、抗發炎特性,從機制上來看可能有幫助,加上藍莓對血管、血壓的好處,也可能對睡眠不足帶來的心血管負擔有一些間接幫助。

 

 

Q10 哪些人不適合天天吃?糖尿病、腸胃敏感的人要注意嗎?

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其實糖尿病患者也可以吃藍莓,張雅琦營養師表示,部分研究中,糖尿病族群的血糖相關指標反而有較明顯的改善。不過還是要注意份量,建議約半杯到一杯,並算進一天的水果份量中,放在飯後吃也會比較適合。腸胃比較敏感的人也不用太擔心,藍莓屬於低腹敏、比較不容易造成脹氣的水果,對腸躁症患者來說,也是相對容易選擇的水果之一。

 

 

真正需要特別注意的,反而是孕婦、年長者及免疫力較低的人。這些族群要注意的不是藍莓本身,而是「冷凍莓果生食」可能帶來的食品安全風險,因此建議加熱後再吃。另外,正在服用抗凝血劑的人,藍莓的維生素K含量並不算高,一般攝取一杯影響有限,重點是維持攝取量穩定;如果有疑慮,則可以和醫師或營養師討論。

 

 

Q11如果只能選一種吃法,營養師最推薦怎吃?

圖片來源:pexels

如果只能推薦一種最簡單的吃法,張雅琦營養師最推薦無糖優格+一把冷凍藍莓,放著等約5分鐘就可以吃。冷凍藍莓稍微退冰後,會讓優格變得冰冰涼涼,藍莓也會帶一點冰沙般的口感,吃起來很有滿足感,但同時可以補充蛋白質、益生菌、花青素和膳食纖維。而且這個搭配最大的優點就是方便,不用洗、不用切,也不用特別退冰,打開冷凍藍莓直接加進優格裡就好。對於下午嘴饞、又想吃點甜食的人來說,是很簡單又容易執行的選擇。

 

 

Q12市售冷凍藍莓怎麼挑?有沒有需要避開的地雷?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,挑冷凍藍莓時可以先觀察「顆粒狀態」。如果藍莓顆粒分明,通常代表冷鏈保存狀況較穩定;如果整包結成一大塊冰磚,或袋內有大量冰霜結晶,可能代表過程中曾有溫度波動,例如曾經退冰又被重新凍起來,口感營養都打折,微生物風險也比較高,就不建議選擇。

 

 

再來可以看成分表,最單純的冷凍藍莓,成分應該只有「藍莓」。有些調味冷凍水果會額外添加糖漿,原本可以當作低糖點心的藍莓,就可能變成含糖量更高的甜點。品牌方面則建議選擇有信譽、來源清楚的產品,散裝或來源不明的分裝品則可以盡量避開。

 

 

另外還有一個容易被忽略的地方:藍莓乾不能完全當作冷凍藍莓的替代品。因為去除水分後,糖分和熱量會相對集中,而且體積變小後更容易不知不覺吃多,兩者還是要分開看待。

 

 

張雅琦營養師|越功能醫學診所經理

張雅琦營養師現任L’EXCELLENCE越功能醫學診所經理,具國家考試合格營養師及肥胖專科體重管理營養師資格,曾任Cofit與上海薄荷健康體重管理營養師。專長涵蓋體重管理、健康照護及整合醫學營養諮詢,從個人健康狀態與生活型態出發,提供客製化營養策略,協助建立長期健康管理。

 

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