收到別人「親手做」的禮物,這種手作專屬的感覺,是令人感到窩心而享受的時刻,餅乾或蛋糕便成為DIY的熱門選項,但是質感想要提升到讓人驚豔的等級,那門檻有如台北101那麼高,最終還是素素的成品端上吧~(攤手)

 

 

source:常常生活文創提供/copyright:柯芬莊園 Ariel

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不過妞妞們知道,蛋糕上典雅細緻的擠花裝飾,其實只要掌握好調色重心維持在垂直線,就能擠出像甜點店等級的奶油花了嗎!?

 

 

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韓式擠花老師Ariel,特別分享學習擠花過程最容易犯的錯誤和技巧,讓妞妞們第一次擠花就上手!

 

 

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並從最基礎的蛋糕抹面技巧開始教起,由外往內輕輕抹平奶油霜,並隨意刮抹花色奶油,讓你輕鬆搞定質感升級的裝飾蛋糕

 

 

source:常常生活文創提供/copyright:柯芬莊園 Ariel

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想要擠出好看的奶油花朵,俗話說一白遮三醜,只要顏色調對了,色彩讓人看得舒服而喜歡,基本上就成功一半了,想要降低調色失敗的機率,Ariel推薦家家戶戶都會有的牙籤

 

 

source:常常生活文創提供/copyright:柯芬莊園 Ariel

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使用牙籤沾取一點點色膏在奶油霜上,慢慢調製成自己腦海中理想的顏色,並分享春嫩綠、夏翠綠、秋楓紅、冬日紅等調色公式,讓妞妞們一罐色膏,就能調至各種質感的奶油花。

 

 

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雖然擠花技巧很講求力道,從原先小小的花心,到一瓣瓣的花瓣堆疊,每一種花種的力道和角度都不同,但是只要掌握好垂直的重心線,跟著Ariel特別標註的「Point」操作,讓你第一次擠花就離完美不遠啦~

 

 

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source:博客來

Ariel將藏在細節裡的擠花眉角,通通標記成「Point」大公開,收錄在《Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書》,讓妞妞們輕鬆擠出優雅脫俗韓式擠花,不必閉關深造就能送出質感超升級的手作蛋糕,為另一半製造特別浪漫的驚喜!

 

 

 

source:《Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書》/常常生活文創提供/copyright:柯芬莊園 Ariel