超強寒流來襲,不吃麻辣鍋怎麼抗寒?愛吃麻辣鍋的民眾注意了,王品集團推出麻辣鍋新品牌--「青花驕」。「青花驕」鍋底採用「花椒之鄉」,重慶江津的九葉青花椒,「江津九葉青」名列中國四大椒,猶如花椒界的少林、武當,700年來一直是皇家貢品,愛吃麻辣的台灣老饕,總會趁旅遊帶點乾貨解饞。

 

「青花驕」選用了極品「江津九葉青」,採收後以真空-17度低溫冷凍包裝直送台灣,完整保留九葉青獨特清新的果香氣味、鮮香辛麻的口感。以頂級「江津九葉青」為味道的主角,搭配燈籠椒、朝天椒…多種純正辛香料,文火拌炒,淬鍊熟成的辣油與湯底融合,成為台灣麻辣鍋的新流派--「青花驕」麻辣鍋。

 

青花驕事業處經理呂意真說:「台灣傳統的麻辣鍋分兩種,川味麻辣鍋偏重中藥香、台式麻辣鍋則多半帶點滷香、或者是豆瓣醬的香氣,青花椒麻辣鍋強調純正麻味,標榜可以喝的麻辣湯,嚐到九葉青花椒獨有的清新果香,鮮甜口感蘊含辣、香、麻三種不同層次的衝擊,絕對能滿足老饕的味蕾。」

 

既是皇室貢品,「江津九葉青」自古就有多元豐富的品嚐手段,踏入「青花驕」,請先小口啜飲獨家特製的青花椒包種茶,感受茶香中,微微的青花椒麻辣和果香,潤喉開嗓、魅惑五感。當麻辣鍋上桌時,先別急著吃,掬一把新鮮「江津九葉青」聞香,完全不是乾燥的青花椒可以比擬。接著,請您親手將青花椒細細搗碎,研磨碎細後倒入鍋底,這個關鍵動作不只提鮮,更能讓青花椒的甘麻香均勻沾附肉片,格外增添肉的口感。此外,不像一般麻辣鍋吃完會口乾舌燥,青花椒麻辣鍋辣而不燥、溫潤順口,並具有暖胃的效果,身為麻辣鍋愛好者,絕對能在「青花驕」暢快享受麻辣好滋味。

 

「青花驕」採多人共享的單點模式,菜色60餘種,嚴選優質食材,推薦菜色包括麻辣鍋必搭的直徑長達55公分、重量將近1台斤的牛三拼盛宴,牛三拼盛宴包含原塊現切特選的牛小排、牛梅花以及霜降雪花牛;必點的還有以玫瑰造型呈現,好吃又好拍的台灣國產的牡丹松板豬;更獨具特色的是可體驗手摘樂趣的溫室手捻杏香菇,吃完還可將菇體打包回家。


開幕期凡至店內用餐,無限次免費續鍋底,熱呼呼的誠意溫暖您的胃;打卡並「#青花驕」每桌送價值200元的膠原牛筋與蜂巢牛肚一盤;開幕首個假日,每日前20組現場客入內用餐貴賓,可獲得牛三拼盛宴一份。春節團聚,「青花驕」提前一個月開放訂位,今年親友團聚想來點新意,「青花驕」非吃不可!

 

 

 

以上資訊由青花驕提供