[友站新聞]周渝民 成為獨一無二的 Act Like The Uno Way

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[友站新聞]周渝民 成為獨一無二的 Act Like The Uno Way

[友站新聞]周渝民 成為獨一無二的 Act Like The Uno Way men's uno、周渝民、仔仔、獨一無二、學會融合社會、卸下主角光環、流星花園、心的或然率、金大班
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執行/YenLin 攝影/蘇益良 文字/Adrian Chen 影音/Neil 化妝/May Yao 髮型/魏伯儒


 

似乎只剩下一個人,一盞聚光燈,一張椅子,黑加白的背景,已經超越了只有灰色的可能性,就像現在眼中淡淡講著自己故事的周渝民(仔仔)。認真地醞釀著,深刻地笑著,不放棄地繼續著,可以說在演藝圈中不會再遇見另一個他,因為無法複製的極端,無法想像的執著,無法設限的可能。當開始覺得漸漸了解了這個靈魂的一半,卻又在挖掘另一半的過程中迷茫,雖然自稱簡單,但周渝民的獨一無二,就在撿拾片段線索中開始。
很難去準確描述這樣的場景,黑白衝撞的畫面中,有的是安靜般的輕快,也似隨興般的深沉,將兩端氛圍壓縮下,配著鬆軟的電子音樂,成了這天入夜後的攝影棚。並不是第一次近距離接觸周渝民(仔仔),只是這次觀看的視角不同,驚訝自己改變的當下,也照映著另一個男人的成熟。坐擁絕對外表,絕對幽默,但也有著絕對的封閉瞬間,訪問前才剛疏理過的關鍵字串,一溜煙鑽出腦袋,索性直接點,問出仔仔入行近15年中最大的變化,「學會融合社會」,他是這麼說的。

 


卸下主角光環

 
2001年以《流星花園》出道,總覺得周渝民一直馬不停蹄地在工作,他笑著說:「如果講我很忙會被其他藝人朋友殺」,不喜歡軋戲,謙虛說沒辦法那麼快跳出情緒,回想他的演員法則,也就是靠著這份單純擇善固執累加出來的沉溺。「以前的我時常想把光環攬在自己身上,會想要用一己之力改變一切,(拍戲)現場能管的都很想管,應該說是有點太融入了(笑)」,誠實地過於表露無遺,所以會因為有些包裝在社會化下的假裝而受傷,進而選擇封閉,阻斷不必要的溝通,所謂的「融入社會」,應該就是指在自我保護與毫無保留極端間的拿捏吧!
「以前認為拍戲是各自獨立的,做演員就努力做好演員,導演就好好導戲,我管好我自己的事情就可以了」,當2013年碰上電影《忠烈楊家將》裡一行小生們私下兄弟情感的羈絆,也意外成了另一種放下高牆的邀請卡。「喜歡聽他們講話,喜歡在那個團隊裡自得其樂」,當演員間向心力產生之後,難以磨滅的眼神與情感交流,讓表演的方式也被悄悄昇華。

 



心的或然率

 
現在的他,挺坦然的,承認著就算跟同劇演員再打成一片,但當獨處警示音響起時,他還是會說出:「我一個人的時間到了」。也曾想過要圓融些,「但沒辦法,有時候鑽牛角尖的時間到了,還是要花很多的心思去鑽牛角尖。」聽起來像是有點無奈般的自我調侃宣言,不難猜想周渝民是個十足認真的演員,花這麼多時間鑽牛角尖,只因是素人出身,所以要靠著「走心」來親身體驗角色的每種情感觸動才行。當然,這必定也會有其潛在危險性,其一,因為最美好的情緒,通常只有一次綻放機會;其二,因為情緒會有覆水難收淹及私人生活的可能性。
就著他最愛詮釋的精神層面,談起面對抑鬱角色下戲後的情緒平衡,他笑著說:「我可能會忽然間自己一個人很多話、大聲唱歌,或是在洗澡中發出一個聲音」。點頭同意我們都需要那樣「人工製造」出來的中間值,人生行進中似乎有太多無形的上下戲,如何無形般如魚得水地穿梭其中,儼然成了門大學問。欽佩著電視劇《金大班》中的香港資深演員秦沛,敘述著:「他很不可思議,不管在什麼樣的環境條件、狀況之下,總是能讓現場活成他想要的狀態」,誰不想有那樣的自在從容?試想仔仔也和我們一樣,都還在學習著。

 


還是不禁想像那一個人時的身影,雖說對我這個陌生人,可能較難敞開心扉,「Social的東西我真的很不會,從小就會害怕人多的環境,也學著不要人很多的時候讓自己很緊繃,但是有做過就覺得:『算了,每個人都有自己的缺點』」。應該也是會經歷糾結,但反向思考,這倒也讓他成了最佳的聆聽者,「我會很仔細聆聽別人講話的內容,為什麼要講這樣的字,我喜歡去分析,而不是要別人照著我的調調走」。不用過分強求自己,展現自己最獨特的優點,想他一定也經歷過糾結後,才會丟下這個結論:「我們不用太執著於某些事,畢竟世界不是想像中的那麼美好」。


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《黑白大廚》鄭鎬泳聯名爭鮮!17款秋蟹新品一次看,蟹肉奶油烏龍麵&蟹膏乳酪芝麻葉必點
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心動瞬間_

超強聯動!

秋天就是要吃螃蟹!今年,爭鮮首度攜手《黑白大廚》鄭鎬泳主廚,推出多達17款期間限定的秋蟹新品。其中,有11款更是由鄭鎬泳主廚親自參與研發,要帶大家解鎖多種秋蟹吃法!

 

目錄

 

《黑白大廚》鄭鎬泳聯名爭鮮

曾在《黑白大廚》中以高難度「鮟鱇魚吊掛殺魚法」讓觀眾留下深刻印象的鄭鎬泳,擁有26年日本料理經驗的他,這次也將和爭鮮首度合作,運用韓國紅雪蟹、深海紅蟹等食材,打造橫跨壽司、熟食、主食到甜點的聯名料理,將歷時4個月的研發成果獻給台灣饕客!

 

 

 

鄭鎬泳親研11款爭鮮秋蟹限定菜

鄭鎬泳以「保留食材本身鮮味」為核心,加入奶油、味噌、起司、柚香與微辣等元素堆疊風味,並依照爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS與MAGiC TOUCH點爭鮮的用餐特色,打造多款限定菜色。

 

 

 

蟹肉奶油烏龍麵

 「蟹肉奶油烏龍麵」以 Caden 招牌奶油明太子烏龍麵為靈感,將粗烏龍拌入蒜香乳酪白醬與柴魚汁,再加入蟹絲、蟹膏醬及蟹肉,呈現濃郁蟹鮮。

 

 

 

鮟鱇魚肝握握卷

 「鮟鱇魚肝握握卷」以魚肝搭配辣醬蘿蔔泥、日本柚醋凍,交織微辣與酸香。

 

 

 

蟹膏乳酪芝麻葉

「蟹膏乳酪芝麻葉」則融入韓式生菜包飯概念,以芝麻葉包裹蟹膏、奶油乳酪與柑橘果醬,增添草本與果香。

 

 

 

雙蟹熔岩起司燒

限定「雙蟹熔岩起司燒」將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪絲炙燒至焦香,帶來濃郁滑順口感。

 

 

 

雙蟹熔岩甲羅燒

「雙蟹熔岩甲羅燒」將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪盛入甲羅炙燒,逼出焦香與濃厚蟹味。

 

 

 

柚香蟹膏乳酪串串

「柚香蟹膏乳酪串串」以酥炸魚板串、鱈場蟹風味棒搭配蟹膏乳酪沾醬,再以柚香平衡濃郁口感。

 

 

 

噌蟹榛果脆脆聖代

甜點「噌蟹榛果脆脆聖代」則結合香濃霜淇淋、可可榛果纖穀脆與黑糖蟹絲味噌醬,以鹹甜碰撞增添趣味。

 

 

 

金蟹洋釀鮮旨握

「金蟹洋釀鮮旨握」以整隻酥炸軟殼蟹搭配韓式洋釀醬、起司粉與杏仁碎,交織酥脆、微辣與果香。

 

 

 

蟹冠特盛天婦羅

「蟹冠特盛天婦羅」集結軟殼蟹、炸蝦、鱈場蟹風味棒及多款蔬菜,以昆布高湯淋醬與薑泥襯托海鮮鮮甜。

 

 

 

宮廷蟹肉茶碗蒸

「宮廷蟹肉茶碗蒸」以滑嫩蒸蛋搭配多款海鮮,再覆上蟹黃蟹肉芡汁,呈現豐富層次。

 

 

 

蟹鉗味噌霜淇淋

「蟹鉗味噌霜淇淋」則結合牛奶霜淇淋、黑糖味噌醬、蟹鉗與纖穀脆,以鮮明的鹹甜反差創造話題。

 

 

 

爭鮮同步祭出6款秋蟹新品美味加乘

除了鄭鎬泳主廚研發的多款料理,這次爭鮮也同步推出6款秋蟹新品,從柚香琥珀蟹肉盛、雙蟹鮭魚卵玉子,到紅雪蟹酪梨金磚等通通有,款款都讓人食指大動!

 

 

 

蟹肉鮮旨玉子凍

「蟹肉鮮旨玉子凍」以滑嫩芙蓉蒸蛋為基底,鋪上紅雪蟹絲與濃郁蟹膏,讓蛋香與蟹鮮細緻交融。

 

 

 

柚香琥珀蟹肉盛

「柚香琥珀蟹肉盛」以晶透高湯凍、日本柚醋凍搭配鮮甜蟹腿肉、紫蘇葉與黃檸檬,帶出清爽酸香。

 

 

 

雙蟹鮭魚卵玉子

「雙蟹鮭魚卵玉子」則以微甜玉子燒取代海苔,搭配紅雪蟹絲、蟹膏、鮭魚卵與蒜香乳酪白醬,一口堆疊海味與乳香。

 

 

 

豪邁龍蝦蟹肉盛

「豪邁龍蝦蟹肉盛」集結龍蝦、紅雪蟹絲、蟹膏、鮭魚卵與黑魚子,佐以蒜香乳酪白醬,多重海味一次滿足。

 

 

 

紅雪蟹酪梨金磚

「紅雪蟹酪梨金磚」以酸種麵包搭配蟹黃、紅雪蟹絲、新鮮酪梨與飛魚卵,為濃郁海味增添滑順口感。

 

 

 

海豐蟹肉珍珠盛

「海豐蟹肉珍珠盛」則以柚子風味海苔包覆醋飯,搭配紅雪蟹絲、海灣貝、鮭魚卵、黑魚子與柚子醋醬,交織鮮味與清爽柚香。

 

 

 

爭鮮秋蟹季盛大開跑 

由爭鮮打造的《喔蟹!新鮮過頭了吧!》秋蟹系列將於9月22日至11月9日開跑,最低40元起,從壽司、小品、主食到甜點,以親民價格讓人大啖鮮甜蟹肉,準備好開吃了嗎!

 

 

 

source:爭鮮

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