試想看看，如果你的同學是位超會做甜點的箇中好手，想必一定會常被慫恿要做甜點給大家吃，系上有活動、好友生日派對時還會自掏腰包拜託她把食物搞定吧！目前就讀大四，喜歡甜點的劉佳樂，就是這麼個好同學，佳樂開始在網路上經營「樂點甜點」粉絲專頁，一個學期下來超過500個人按讚，更在學校中打出知名度，大家來聽聽她的創業故事吧！

從小喜歡煮飯 最愛還是甜點

從小就很喜歡煮東西的佳樂笑著說：「家裡都是爸爸煮，國小三年級就開始學煮飯了！」怎麼會從煮飯到迷上做甜點？「因為烘焙跟煮飯不同，烘焙要很精準，差一點點就會影響到它的味道，很吸引人！」

家人反對創業 努力做出成績

談到家人的看法，佳樂說，家人其實當初都滿反對的，因為自己讀的科系跟烘焙一點都沒有相關，突然跨到一個完全不相關的領域，難免會擔心怎麼和人競爭。為了證明給爸媽看，她決定去補習，不過在經費缺乏的情況下只能去報救國團的便宜課程，設備需要很多人一起共用，練習的時間相對地少，她只好半夜回宿舍後繼續練習，就算很累、很想睡覺也堅持做下去，她笑著說：「切料的時候常常就切到手。」(此為錯誤示範，大家不要學習啦！)

經過一段時間的練習，她趁放假時去考取烘焙證照，果然辛苦被切到手是有代價的，她開心的拿出剛到手的專業證照說：「我超怕考不過！每天都在練習，好不容易考過了，給爸媽有個交代了！」

 甜點路上，同學是最盡責的白老鼠

「賣給學生最困難了啦！」佳樂笑著說：「學生都想要用很便宜的價格來買，可是我的材料就這麼貴，這樣子很難賺！」不過她也很感謝同學們，都會將不成熟的試驗品火速吃光光，邊吃邊稱讚。這給了她更大的信心及勇氣要堅決做甜點，帶給大家快樂也實現自己的夢想。

熱愛自創甜點  堅持材料不打折

討厭一成不變的佳樂，不管是煮飯還是做甜點都喜歡創新，像是義式香料棒、棉花糖派就是佳樂的獨家商品，雖然會自己發明甜點，但用料卻一點也不馬虎。佳樂堅持使用最好的原料來製作甜點，「雖然好的原料的價格是普通的兩倍，但我還是堅持要給消費者最好、最沒有負擔。」

繼續甜點之路 乘載夢想啟航

談到未來的計畫，佳樂決定要出國念書，以法國藍帶或是東京製菓為目標，繼續往甜點的路走下去，她說希望未來能夠擁有自己的一間小工作室專心做甜點，「現在都是用租屋的小廚房做料理，尤其是半夜趕單時，對室友真的很不好意思。」

聊到創業什麼最困難？佳樂笑著說：「應該是要一直堅持喜歡的事情吧！」或許你跟她一樣喜歡甜點，或許喜歡畫畫、串珠、想開一間小店...從佳樂的訪談中，總感覺大學生創業其實不難，只要確定自己可以跟這個興趣一起度過大半輩子，就勇敢前進吧！

source：樂點甜點