不再是第三世界的流行!雷鬼音樂入門必聽清單

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不再是第三世界的流行!雷鬼音樂入門必聽清單

不再是第三世界的流行!雷鬼音樂入門必聽清單 雷鬼、reggae、ragga、dancehall、ska、bob marley、UB40
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就算在音樂市場中,雷鬼音樂和主流口水歌比起來算冷門了一些,但隨著雷鬼樂之父Bob Marley的成功,加上近代許多雷鬼樂歌手與DJ的努力,雷鬼音樂的傳唱度越來越大。但若你是那種想進入雷鬼樂的世界,卻不知道從何下手的妞妞,就讓妞編輯來推薦你幾首入門必聽的雷鬼音樂吧!

 

 

Source: agonistica

在開始聽雷鬼樂之前,這個人你一定得好好認識一番,他就是雷鬼樂之父——鮑勃馬利Bob Marley,在他在世時,雷鬼音樂僅能算是「牙買加地區性」的音樂,但在他過世後,是他的雷鬼樂,讓西方世界知道有這種曲風,而他過世三年後發行的《Legend》專輯更是雷鬼樂樂壇賣得最好的一張,總銷量約兩千萬張。

 

 

還沒感受過他的魅力,請一定要聽這首他的代表作《No Woman No Cry》,字裡行間的生命力不是隨便的歌手就能模仿得來的,而他的其他作品如《Three Little Birds》、《One Love》等等都很值得一聽。

 

 

Source: agonistica

牙買加結束被西班牙與英國的殖民統治後,雷鬼樂的前身“Ska”才真正成型,大家可以把Ska想像成吟遊詩人配合輕快節奏「念」出的爵士藍調樂,形成一種有濃濃海島氣息的牙買加音樂,但牙買加的夏天太熱了,當地人之後把吉他刷慢、結合慵懶的唱腔,就成了現在我們熟悉的、著重偶數拍的雷鬼音樂。

 

 

但諷刺的是,透過兩位重要推手:Linton Kwesi Johnson和Chris Blackwell將雷鬼樂傳到西方世界後,不知為何在英國最為被人接受,曾經殖民過牙買加的英國,竟出現致力於推動雷鬼音樂的英國樂團UB40,證明政治殖民或許還比不過「音樂殖民」!而上面那首歌,你一定也都聽過,只不過可能是《星際寶貝》電影裡或F4的翻唱版本罷了。

 

 

而雷鬼音樂發展到後來,受到嘻哈音樂裡饒舌元素的影響,拉丁美洲人在雷鬼樂中融合了Rap唱法,形成較兇狠、激情的音樂,而後也帶起雷鬼舞風,說到這類型音樂的代表人物,你一定要認識Elephant Man

 

 

Elephant Man–In Jamaica


 

 

Sean Paul - Hold My Hand


但如果害怕凶狠的雷鬼嘻哈,或許你可以接觸較近代的流行雷鬼樂,其中Sean Paul是入門者應該能接受的選擇。

 

 

Ne-Yo–Miss Independent


而在雷鬼舞蹈的發展中,許多音樂也就這麼應運而生了,因為人們會不斷找尋適合跳舞的音樂節奏,使得雷鬼音樂後來發展出一派強調三連音節拍的曲風,而這類型的節奏也被廣泛應用在現今的流行音樂裡。

 

 

Tami Chynn–Tell Mi She


這位女歌手Tami Chynn在雷鬼樂界相當有名氣,之前還與Akon合作《Frozen》一曲。

 

 

Tami Chynn–Hot!!!


 

 

雷鬼版Billie Jean


Easy Star All Star專愛重新編排知名專輯,將麥可傑克森、Pink Floyd等歌手與樂團的歌統統變成雷鬼樂。或許這是重新向世人介紹雷鬼樂的好方法。

 

 

英國有位DJ名叫Adrian Sherwood,專作Dub曲風的音樂,融合了Ska那種吟唱式的vocal,再加以混音,讓聲音在左右聲道來回竄動,製造出一種魔幻的空間感,這種曲風現在在英國頗為流行,當然,也是拜雷鬼樂所賜。

 

 

越來越多人開始聽雷鬼樂,就連Snoop Dog都變成Snoop Lion了,這麼棒的音樂,你,不聽嗎?

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬Youtube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

 

Source: Reggae –wiki, wisegeek

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韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖
韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖 百年土種蔘雞湯、韓國百年土種蔘雞湯、韓國蔘雞湯、米其林蔘雞湯
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心動瞬間_

開吃!

來自首爾弘大的韓國蔘雞湯名店「百年土種蔘雞湯」,不僅坐擁34年歷史,更連續三年入選米其林,連亞洲男神許光漢都曾親自朝聖。如今,這道韓國正宗的滋養料理不只能在台灣吃到,還一口氣在台北和台中開了兩間店!

 

目錄

 

百年土種蔘雞湯的養生哲學

每到炎熱盛夏,韓國的蔘雞湯店總是大排長龍,這全是源於韓國人深信「以熱補熱」的養生哲學,藉由一碗熱呼呼的蔘雞湯,幫助身體排汗、恢復體力。而要說到把這件事做到極致的,絕非「百年土種蔘雞湯」莫屬。

 

這間早在2004年就被韓國觀光網站推薦,更在2017到2019年連續三年入選《米其林指南:首爾》的名店,遵照「신토불이(身土不二)」的飲食哲學,從食材、燉煮方式到風味呈現,都圍繞著「順應自然、回應身體需求」展開,始終貫徹「從土地出發的料理之道」的核心理念。

 

 

 

百年土種蔘雞湯的美味秘密

「百年土種蔘雞湯」美味的地方,就是以一整隻童仔土雞為基底,將滿滿的糯米、人蔘、紅棗,還有生蒜通通填進雞腹後,再用細火慢慢燉煮,讓食材的精華緩緩釋放到乳白色的湯頭中,層次飽滿卻不顯厚重。

 

為了在台灣也能完美呈現這道傳統料理,品牌特別選用了來自屏東大武山的40天童仔土雞,不僅能承接長時間燉煮後的湯頭厚度,還能保留肉質層次。

 

 

百年土種蔘雞湯必點料理推薦!

最經典的「蔘雞湯」,以人蔘、圓糯米、紅棗與生蒜慢火燉煮,靜置悶煮一小時,肉質入口即化、湯頭自然回甘,沒有過度調味,完全能喝出食材本身的深度。但如果想再滋補一點,還有升級版的「百年蔘雞湯」,加入進口的鮑魚、北蟲草和銀杏,讓整體滋養感更加完整。

 

 

 

喜歡特殊香氣的話,也可以試試帶有淡雅草本氣息的「紫蘇蔘雞湯」,或是帶有發酵甜韻與柔和蒜香的「黑蒜蔘雞湯」,每種都充斥著獨特風味。除了湯品,包含「韓式辣燉雞」和「百年炸雞」也是必點推薦!

 

 

 

百年土種蔘雞湯連許光漢都朝聖

「百年土種蔘雞湯」不只韓國在地人愛,連許多藝人跟政商界人士都是常客。像是東方神起的鄭允浩、《黑暗榮耀》朴成焄,還有《德魯納酒店》呂珍九、前聯合國秘書長潘基文都曾來光顧。此外,台灣人再熟悉不過的許光漢也曾特別來朝聖過這碗湯。

 

 

 

百年土種蔘雞湯店家資訊

現在不用飛韓國,在台灣也能吃到這碗米其林等級的蔘雞湯了!強勢進軍台灣的「百年土種蔘雞湯」,分別在台北西門町和台中文心路開設分店,大家快安排時間來嚐鮮吧!

 

 

台北西門町店

地址:108臺北市萬華區萬壽里中華路一段88號3樓

電話:02-23118989

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

台中文心店

地址:407臺中市西屯區何成里文心路二段568號

電話:04-23283456

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

 

 

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