2023最新畢業起薪排行:大學畢業生平均月領3.2K、「這三大行業」上看月領4萬元!

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2023最新畢業起薪排行:大學畢業生平均月領3.2K、「這三大行業」上看月領4萬元!

2023最新畢業起薪排行:大學畢業生平均月領3.2K、「這三大行業」上看月領4萬元! 畢業起薪、薪水排行、薪水、職業、工作
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畢業季即將來臨!近期不少各大專院開始舉辦實體校園徵才活動,無論是應屆畢業生或是正在尋找新工作的社會新鮮人,跟著編輯一同探討由「104薪資情報」提供各行業及職務種類的「畢業起薪」參考,究竟哪些行業的畢業起薪最理想呢,跟著編輯一同看下去!

 

軟體/工程類人員 4萬

於畢業起薪位居榜首的「軟體/工程類人員」,職務種類普遍分為軟體專案主管、電子商務技術主管、軟體/硬體設計工程師、系統分析師、演算法開發工程師⋯等這類別職位的畢業起薪為4萬元,倘若是碩士學位畢業的話則會提升至5.4萬,以104人力銀行網站來看,「軟體設計工程師」職缺共累積1萬7千個工作機會,有相關背景的職場人們可把握高薪的機會!

 

製程規劃類人員 4 萬

同位於畢業起薪位居榜首的「製程規劃類人員」,職務種類集中於生產技術/製程工程師、半導體製程/設備工程師等工作職缺這類別職位畢業起薪為4萬元,倘若是碩士學位畢業的話則有望領到5.6萬月薪。

 

醫療專業人員 4萬

疫情期間最辛苦的「醫療專業人員」,畢業起薪同為4萬元,常見的職務類別像是醫生、藥師、護理師、營養師、治療師、心理師,醫療人員以醫師的薪資級距落差最大,月薪範圍從9萬至20萬通通有(羨慕),至於護理師及護士的工作職缺開放名額最多。

 

營建施作類人員 3.8萬

同位於畢業起薪排行第二名的「營建施作類人員」平均有3.8萬元薪資,職務範圍從營造工程師、工地主任、木工、水泥工、水電工等,這類營建工程的相關工作,雖然看似高收入的薪資條件,但同樣地他們比其他工作更必須付出「工時長及耗體力」的代價。

 

軍警消防類人員 3.8萬

近年「軍警消防」工作越來越夯,平均畢業起薪為3.8萬,加上工作穩定又能享水電減免條件下,吸引不少年輕人選擇挑戰志願役、消防專業人員、救生員行業,編輯身邊就有很多同年齡層的朋友,高中畢業後即進入軍校及警校培育。

 

工程研發人員 3.6萬

「工程研發人員」平均畢業起薪落在3.6萬元,職務種類集中於硬體、光電、通訊工程研發、機械工程師等,其中尤以通訊工程研發的薪資相較優渥,至於硬體及光電工程相關工作,依照個人年資及工作能力,每月也有機會挑戰10萬元!

 

另外「化工材料研發、生技及醫療研發、產品企劃及專案管理、維修及技術服務類人員」畢業起薪皆落在3.5萬元,至於「金融專業相關人員」則為3.4萬元,以上為「畢業起薪」排行分享,職場人們心中最為理想的工作是什麼職務呢?歡迎跟編輯分享唷!也期許社會新鮮人們能找到適合自己的工作!

 

Source:104薪資情報

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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