7道韓國解酒料理推薦!「曉鐘羹」奢華貴族料理,白鍾元特製「解酒泡麵」食譜

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7道韓國解酒料理推薦!「曉鐘羹」奢華貴族料理,白鍾元特製「解酒泡麵」食譜

7道韓國解酒料理推薦!「曉鐘羹」奢華貴族料理,白鍾元特製「解酒泡麵」食譜 韓國料理、韓國、解酒、解酒湯、醒酒
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喝熱湯解酒真的很讚!

想必不少妞妞們應該都有前一晚喝太多,隔天早上醒來頭痛的經驗吧?在喝酒文化盛行的韓國,可是有他們自己一套的解酒方式呢!妞編輯準備了「7道韓國解酒料理」要來推薦給各位妞妞們。

 

 

 

韓國解酒料理推薦1.黃豆芽湯

source:namuwik

比起台灣料理常放的綠豆芽菜,韓國更常使用黃豆芽來做料理。黃豆芽富含天門冬醯胺,因此被認為對醒酒及感冒治療有幫助,能緩解疲勞。而製作「黃豆芽湯」時,通常會將蒜苗、青陽辣椒、雞蛋跟黃豆芽一起煮。

 

 

 

韓國解酒料理推薦2.排骨解酒湯

source:foodingbox

「排骨醒酒湯」其實就和妞妞們在韓國吃到的馬鈴薯排骨湯很類似,通常會以牛骨來熬煮,因為牛肉含有的蛋白質和氨基能幫助於肌肉養成與免疫力提升。湯裡面放的白菜乾也是對解酒有幫助的食材。

 

 

 

韓國解酒料理推薦3.明太魚乾湯

source:funshop

曬乾之後的明太魚因為呈現金黃色,在韓國也被稱為黃太魚。明太魚乾裡富含的氨基酸因為有保護肝臟的功效,所以常被用來當作解酒湯的材料。湯裡通常會放入蘿蔔、黃豆芽、蘑菇、豆腐等配料來增加鮮度。

 

 

 

韓國解酒料理推薦4.曉鐘羹

source:kurly

「曉鐘羹」意思為「在凌晨鐘聲敲響時所喝的湯」,是將白菜心、豆芽、牛肋條、海蔘、鮑魚、蘑菇等食材用大醬熬煮整天製成。因為使用了許多昂貴的食材,在古代是只有貴族人家才能品嚐到的高檔料理。而用貝類海鮮煮成的熱湯也具有強化肝臟解毒的效果

 

 

 

韓國解酒料理推薦5.解酒泡麵

source:이밥차

「解酒泡麵」料理的方式很多,最簡單的就是不加任何東西,直接煮一包市售的韓國辣味泡麵。妞妞們不仿參考白鍾元老師的作法,放入泡菜、蒜泥、黃豆芽,增添風味之餘,又不減解酒效果。

 

 

 

韓國解酒料理推薦6.牡蠣炒碼麵

source:mk

「炒碼麵」是韓國中式餐廳裡非常有人氣的一道辣味麵食,不過今天要介紹的「牡蠣炒碼麵」跟平常看到紅通通的湯不一樣,是以白湯的方式料理。清澈的湯頭加了青陽辣椒調味,喝起來微微辣辣,放入超大顆的牡蠣來提升解酒效果

 

 

 

韓國解酒料理推薦7.平壤冷麵

source:folkency

韓國人不只吃烤肉時配冷麵,連解酒也會吃冷麵。來自朝鮮半島北方的「平壤冷麵」,湯水多口味也較清淡,麵體是用蕎麥製成,蕎麥裡含有保護肝功能的膽鹼,對解酒有一定的功效。



 

以上就是「7道韓國解酒料理推薦」啦!妞妞們是不是對這樣的解酒文化感受神奇呀?有沒有想嚐嚐看哪道料理呢?歡迎留言告訴妞編輯啦!

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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替自己設定一個新目標,然後就開始著手準備。一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1.水瓶座

靈感與直覺合體,啟發他人也照亮自己

 

Top2.獅子座

魅力續航、自信滿點,主場日續熱度

 

Top3.雙子座

表達魅力四溢,對話與提案大有斬獲 

 

Top4.射手座

拓展邊界、探索新可能,視野打開

 

Top5.處女座

社交觸角靈活,從對話中獲得方向與能量 

 

 

 

今日星座觀察重點

今天的星象仍維持在「自我表達、能量外放」的基調,適合讓想法、才華或情緒有個出口。你可能會發現自己變得更勇於說出感受,也更願意把內心的想法分享給身邊的人。不只是追求掌聲,更想要真實被理解。火象與風象星座延續旺盛動能,適合行動、展示與社交;土象與水象星座可透過支持他人或穩定自己來建立存在感。記得:表達自己不是為了吸睛,而是為了讓自己被聽見、被看見。

 

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

運勢指數:★★★★☆

你的行動力持續在線,但今天更適合透過合作來推進進度。適合參與討論、共創專案,會得到不少好主意與助力。

 

幸運色:緋紅

幸運小物:赤瑪瑙墜飾

 

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

運勢指數:★★★☆☆ 

今天適合為生活加入一些美感與變化,像是改變擺設、換季收納或試試新的餐廳,都能讓你心情轉換。

 

幸運色:霧金

幸運小物:皮質手環

 

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

運勢指數:★★★★☆

你今天的對話魅力十足,很適合進行簡報、面試、約會或對談型工作,也能幫助他人梳理情緒,是溫柔的溝通高手。

 

幸運色:櫻桃粉

幸運小物:水晶球戒

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

運勢指數:★★★☆☆

雖然外界吵鬧,但你可以穩穩守住自己的節奏。建議留出一些獨處時間,做點讓你安心的事,小事都會變得療癒。

 

幸運色:煙藍灰

幸運小物:月光石耳環

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

運勢指數:★★★★★

今天是屬於你的能量續航日,適合完成重要簡報、活動或主導某項決策。只要不過於強勢,魅力自然會說話。

 

幸運色:琥珀橘

幸運小物:獅子圖騰戒

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

運勢指數:★★★★☆

你可能會在他人的邀約中得到一些靈感,適合參加活動、與不同背景的人交流,也許會激盪出新方向。

 

幸運色:柔灰綠

幸運小物:葉形耳勾

 

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

運勢指數:★★★★☆

今天在社交場合或公開表達中會有不錯的發揮,適合分享自己的觀點與美感,也能吸引志同道合的合作夥伴。

 

幸運色:冰藍色

幸運小物:雕刻銀飾

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

運勢指數:★★★★☆

你在今天更願意從背後支持重要的人或事,雖然低調,但內在滿足感很高。你知道自己的力量在哪裡,無需證明。

 

幸運色:礦石灰

幸運小物:深紅石手環

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

運勢指數:★★★★☆

若你願意踏出熟悉圈子,將有機會認識新的圈層或接觸不同觀點。今天很適合拓展眼界、報名學習或安排一趟短旅。

 

幸運色:深松綠

幸運小物:指南針圖樣項鍊

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

運勢指數:★★★★☆

你在處理財務、行政或人際權責時表現得格外清晰、果斷。今天也適合替自己設定一個新目標,開始著手準備。

 

幸運色:土耳其藍

幸運小物:圓環金戒

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

運勢指數:★★★★★

你的創意與直覺今天能完美融合,適合進行靈感性、視覺性或概念型工作,也能激發他人思考,是很具啟發性的一天。

 

幸運色:銀藤紫

幸運小物:透明幾何耳飾

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

運勢指數:★★★★☆

你今天的感受力極佳,對氣氛、語氣與細節都特別敏銳,很適合處理需要共感與審美的任務。也請好好照顧自己情緒喔。

 

幸運色:晨光白

幸運小物:珍珠吊墜

 

 

 

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