在台灣山林，有些風景正在漸漸退場。

它們不是遙遠深山裡難以抵達的秘境，而是存在於新竹、苗栗丘陵與淺山之間，那些被草地、林緣與稜線包圍的自然棲地。這片看似平凡的土地，其實孕育著超過五十種受脅植物，那些屬於大自然的家，也同時承受著土地開發、棲地破碎化與人為干擾的沉重壓力。

許多生命的消逝沒有聲音，因此，保育往往是一件需要不斷被提醒的事情。今年，農業部林業及自然保育署新竹分署選擇了一個跳脫框架的作法——從一盒巧克力開始。

跟著味覺走進淺山，重新認識那些被忽略的生命風景

長期投入竹苗淺山受脅植物調查與復育工作的新竹分署，今年首度攜手臺北精品巧克力品牌 TERRA 土然，推出《甜蜜守護－棲地拾光 Glimpse of the Habitat》主題禮盒。這不是一盒單純的聯名巧克力，更像是一封來自淺山的邀請函。土然團隊將看來嚴肅的保育議題，轉譯成能夠被品味、分享與收藏的感官體驗，透過巧克力最直接的味覺語言，讓人們重新認識臺灣淺山豐富卻鮮少被看見的生態樣貌。

三種風味，對應三種植物正在經歷的生存處境

這份巧克力禮盒，設計靈感來自國際自然保育聯盟（IUCN）的受脅等級，將極危
（CR）、瀕危（EN）與易危（VU）三種保育狀態，化為三款風味截然不同的甜蜜產品。

象徵極危（CR）的作品，以花椒與辣椒營造鮮明而強烈的刺激感，猶如物種正面臨迫在眉睫的生存警訊；瀕危（EN）則以菊花與薑的辛香調性，傳遞守護與復育之間的韌性；而易危（VU）透過薄荷與橙花的清新氣息，描繪棲地逐漸恢復生機時，那份輕盈而珍貴的希望。當保育不再只是艱澀的名詞，而是入口後能被感知的味覺，就像是森林也開始以另一種方式，與生活在同一塊土地的人們產生連結。

用甜點說土地故事，這，就是 TERRA 土然

集結風味轉譯與保育故事的完整性，主導風味研發的 TERRA 土然主理人楊豐旭
Danny 功不可沒。大學及碩士皆就讀於臺灣大學農學院的 Danny，長期關注土地風土、永續農業與生物多樣性議題。從過去在欉紅到創立 TERRA 土然，Danny 始終嘗試以甜點作為敘事載體，探索臺灣在地物產與自然之間的關係。

這次，當淺山保育成為主要敘事線索，他以巧克力作為媒介，讓原本看似遙遠甚至略顯嚴肅的議題，以更溫柔、輕盈的姿態走進日常生活。

吃下一片巧克力，也為土地留下一份支持

《棲地拾光》巧克力禮盒的意義不僅停留在風味體驗，每售出一盒《甜蜜守護－棲地拾光 Glimpse of the Habitat》主題禮盒，TERRA 土然便提撥 10% 收益，支持長期協力投入保種工作的苗栗縣通霄鎮新埔國小，作為地方受脅植物復育與校園保育教育基金。讓品味風土的感動，真正轉化為守護土地的行動。

一盒充滿詩意的包裝，收藏臺灣淺山的植物記憶

禮盒包裝也跳脫過往環保周邊的既定印象，特別邀請設計師森田達子以復古新藝術
（Art Nouveau）風格操刀。流動纏繞的藤蔓線條與古典裝飾語彙，重新描繪臺灣淺山植物優雅而自由的姿態。打開禮盒，可以發現其中收錄了九種竹苗代表性受脅植物，包括漏盧、槲櫟、臺灣破傘菊、牛皮消、臺灣蒲公英、馬甲子、庭梅、琉球野薔薇與臺灣野茉莉。原本靜靜生長於山野之間的珍稀植物，透過設計與插畫，成為能被閱讀、欣賞與收藏的風景。而隨盒附上的植物手冊，也像一場迷你的自然旅程，引領人們一步步走進臺灣淺山的生態世界。

正如農業部林業及自然保育署新竹分署分署長夏榮生所說：「希望大家透過味覺走入竹苗淺山，在甜蜜之中認識風土，感受守護土地與生命的力量。」

有時候，保育並不一定要從遙遠的森林開始。它也可以是一盒巧克力、一段閱讀手冊的時間，或一次又一次打開禮盒時，與某株植物不期而遇的瞬間。當更多人願意停下目光，看見這些靜靜生長的生命，這個時刻 — 也是守護的開始。

《甜蜜守護－棲地拾光 Glimpse of the Habitat》售價｜NT$880
［實體門市］
• TERRA 土然巧克力專門店｜臺北市大安區龍坡里溫州街7號
• POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘｜苗栗縣三義鄉勝興村西湖28-8號
• 或者新州屋｜新竹市東區東門里東前街16號
• 阿里山栩悅號觀光列車
• 阿里山福森號觀光列車
［線上選購］
• TERRA 線上店｜https://www.pinkoi.com/store/terra-beantobar
• 雄獅嚴選官網｜（九月後上線）