松江南京隱藏蔬食餐廳「蔬饗樂」，熔岩花生厚排堡一吃上癮｜Food Marco精選

吃貨妞妞們看過來！妞編輯最近愛上一家位在台北捷運松江南京站附近的「隱藏版高評分」蔬食餐廳「SuShiner蔬饗樂」。2021年初開幕，雖身處於美食戰區四平商圈，但他們用對蔬食的堅持、划算的CP值、真材實料的美味擄獲每一位進門的客人。

SuShiner蔬饗樂主理人Mike並非一開始就是蔬食者，原本在科技業工作的他，因為主管、老婆的關係開始接觸蔬食，並關注到國外的蔬食風潮漸漸吹到台灣，吃素不再只是長輩、宗教信仰者的專利，許多年輕人也加入這波吃得更健康、環保的趨勢中。一來是希望提供更多樣化的蔬食選擇，二來也看上蔬食市場的發展，想打造「蔬食界麥當勞」般的蔬食速食，「SuShiner蔬饗樂」就這樣誕生！Mike還偷偷透露，因為幫吃素的老婆準備便當時，發現一般中式素食的選擇少、又比較油，也更加堅定他想做出多樣化、美味蔬食的決心。（妞編輯默默被閃到XD）

SuShiner蔬饗樂店名有著「蔬食發光體」的意涵，散播好的能量，將蔬食文化發揚光大。店裡以清爽的「白、綠」為主色調，還有一面適合拍照的植物系打卡牆（桌面也是大理石桌，餐點擺上去隨便拍就美）。SuShiner蔬饗樂的餐點很多元，除了美式漢堡、炸物以外，喜歡吃飯的妞妞也有咖哩飯可以選擇，想吃簡單一點的話，輕食系夏威夷拌飯也是許多上班族的健康首選哦（眨眼）。

SuShiner蔬饗樂推薦餐點1.熔岩花生厚排堡

第一次到SuShiner蔬饗樂的妞妞，先推薦主理人自己也很愛、不管吃葷食、素食的客人都讚不絕口的「熔岩花生厚排堡」，選用台灣知名蔬食品牌VVeat由大豆蛋白製成的植物肉，搭配濃郁花生醬。妞編輯非常喜歡他們「有顆粒感」的花生醬，一口咬下生菜、番茄、起司片、肉排、花生醬，甜甜鹹鹹的豐富滋味在舌尖上碰撞，美味度100分，難怪會成為人氣NO.1。

SuShiner蔬饗樂推薦餐點2.菇菇墜地照燒厚排堡

再來是「菇控」妞編輯（笑）極力大推的「菇菇墜地照燒厚排堡」，選用猴頭菇搭配蔬食肉排，再淋上特製的純素照燒醬，帶有BBQ風味越吃越涮嘴。偷偷問了主理人為什麼挑選比較少見的「猴頭菇」當作主角呢？原因是猴頭菇本身帶有獨特的口味、香氣，份量上也比一般菇類口感更厚實，蔬饗樂想打破蔬食只能很清淡的想法，在食材和醬料上都花了一番心思。妞編輯私心透露更好吃的小技巧，就是加價「換成燕麥漢堡皮」，鬆軟綿密的漢堡皮讓整體口感更升級了！

SuShiner蔬饗樂推薦餐點3.鮮菇夏威夷拌飯

有了美式漢堡、咖啡飯，SuShiner蔬饗樂再特別設計一道蔬菜更多的「夏威夷拌飯」（全蔬食的日式夏威夷拌飯少見又特別耶！）來均衡。主食為菇類搭配花椰菜、牛蒡絲等5種蔬果，喜歡酸辣口味的妞妞挑「泰式夏威夷拌飯」準沒錯，鮮菇夏威夷拌飯搭配的醬料有特別精心調配過，加入味噌醬和梅醬走清爽路線，非常適合沒有食慾的夏天開胃，這道推薦給想多吃蔬菜的妞妞！妞編輯自己喜歡當作午餐，罪惡一點的時候就會偷偷多點雙色ＱＱ球（笑）。

除了上面推薦的3個餐點以外，還有咖哩飯、炸物等選擇等著妞妞們去嚐鮮哦。SuShiner蔬饗樂帶著「健康、環保、愛護動物、創新、快速方便」這5個理念默默在蔬食市場中耕耘著，為了讓葷食者能無痛進入蔬食界，在餐點設計、口味、食材上都下了一番苦心。主理人還找了許多葷食朋友來試吃，得到肯定後才推出，讓走進SuShiner蔬饗樂的客人，不管是葷食、蔬食者都被驚艷，帶著一個鼓鼓的肚子（笑）、滿足的心走出門。

妞妞們有機會到松江南京站，不如就推開SuShiner蔬饗樂的門，給自己來一場超越想像的蔬食饗宴吧！

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店家資訊>>
SuShiner 蔬饗樂
地址：台北市中山區四平街21號
時間：週一至週六11:00-16:00、17:30-19:30（最後點餐時間19:10），週日11:30-16:00、17:00-19:00（最後點餐時間18:45）

電話：02-25683913
官網：SuShiner蔬饗樂
ＦＢ：SuShiner 蔬饗樂

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