「他們跟普通朋友一樣,都需要陪伴」-KOL 張藝、萬秀洗衣店張瑞夫,齊聲響應回回憶公益活動

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「他們跟普通朋友一樣,都需要陪伴」-KOL 張藝、萬秀洗衣店張瑞夫,齊聲響應回回憶公益活動

「他們跟普通朋友一樣,都需要陪伴」-KOL 張藝、萬秀洗衣店張瑞夫,齊聲響應回回憶公益活動 公益、張藝、萬秀洗衣店、張瑞夫、長者、失智者、KOL
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張藝:「我們都以為陪伴沒什麼,但對失智者或長者而言,卻是彌足珍貴的事。」換上螢光豔麗的裝扮,張藝與失智長者們對談、聊年輕趣事、交換時尚潮流火花,激起各種懷舊之情;而萬秀洗衣店主理人張瑞夫則首度於公益線上課程中,分享自己與爺爺奶奶的相處之道、隔代之間互動的秘密心法。

 

 

 

你忘掉的我幫你記憶,樂觀是生活新動力

張藝作為 Hahow 好學校年度線上公益課程 《陪你回回憶,長者與失智症陪伴指南》的特派員,張藝挑起大樑訪談獨具風格又各懷絕技的長輩們,這些長輩雖為失智者,豐沛能量卻不比一班年輕人,話匣子一開滔滔不絕,躍上舞台就是他們的主場,要獨領風騷。化身時尚復古女伶,張藝以一連串訪問,完成台北懷舊行。「記不起星期幾的時候,我就用彩虹筆這樣,一二三四五六七」孟暉大哥拿著彩虹筆說道。他與妻子素梅姐在沙發上相依,憶起學生時期班對的戀愛故事,素梅姐滿臉笑意:「他以前真的很疼我,都特地來等我下課再自己坐公車回家;現在他許多事不如以往了,所以換我來補足、我來疼他。」

 

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

愛有時候會慢慢消退,但體諒會讓感情升溫,與長者聊愛情,張藝說這一切談何容易,但他馬上又抗議起來,覺得這對夫妻簡直是太過甜蜜了(笑)。搖身一變,身穿螢光綠套裝領著粉紅色頭髮,張藝來到惠美姐的畫室,開啟輕鬆的快問快答:「喜歡什麼顏色?」、「大地色。」、「喜歡穿褲子還是裙子?」、「以前喜歡裙子,現在穿褲子比較方便」、「惠美姐都怎麼保持樂觀與病情共處?」、「學很多東西,買書來瞭解這個病,也會畫畫、去歌唱班家政班,開朗面對會讓自己快樂也讓別人快樂。」張藝指著惠美姐大地色系的畫作,說看起來真的令人有種舒服的感覺,安排生活中的學習,讓自己更有動力前進,張藝說「不放棄」也是惠美姐保持樂觀一個很重要的原因。

 

 

 

與失智長者交流,張藝說不用抱有偏見,他們就像一般人一樣,會有情緒和各式反應,像朋友交流那樣其實就可以相處融洽,即使一點點陪伴,對他們來說都非常重要。張藝說:「無論有沒有失智症,對於長者來說『陪伴』是非常重要的,陪伴會讓彼此更安心,只要有相處陪伴,他們都會很快樂。」同樣是線上公益課的重要參與人,萬秀洗衣店張瑞夫擔任《陪你回回憶:長者與失智者的陪伴指南》的故事分享者,聊起與爺爺奶奶的相處日常,他說從「讓他們不無聊」開始行動,哪怕是一張照片都能讓長輩找到記憶中的故事,很多時候他們不是不願意講,只是不知道怎麼講。

 

 

 

從「讓他們不無聊」開始行動,張藝與瑞夫的長者相處之道

瑞夫說:「我們可以練習當『主動改變的那一個』,主動提問,挖掘他們生命的幕後花絮,而且要在互動中給予肯定。我在這樣的過程中會發現,阿公阿嬤雖然有點害羞但其實很開心,他們甚至會開始想學習、想多問多瞭解,那是意想不到的變化。」瑞夫表示,長輩不願意接觸新東西,有時候只是不知道怎麼去瞭解,用長輩的語言讓他聽得懂,與他互動持續對話,就有機會讓他們不無聊,除了挖掘長輩內心的想法,身為後輩的我們往往也會獲得意外寶藏。

 

 

 

長者與失智者的陪伴指南,長知識還能做公益

全球數據顯示世界上每 3 秒鐘就有 1 人罹患失智症,而在台灣,超過 65 歲的長者每 12 人中就有 1 位失智者。根據台灣失智症協會今年的調查顯示,95% 的台灣人聽過失智症,但大部分民眾尚未對失智症警訊有足夠的資訊和正確的瞭解。今年,奧美集團攜手萬秀洗衣店、台灣失智症協會推出期間限定時尚公益品牌「回回憶 REmemory」,並聯手 Hahow 好學校線上課程平台,推出《陪你回回憶:長者與失智者的陪伴指南》公益課程,期望連結「被遺忘的衣物」與「正在遺忘的人」,共創失智友善環境及正確知識;線上課程收益扣除成本後,將全數挹注台灣失智症協會。張藝、瑞夫也齊聲邀請大家,一起在年末做公益,多陪伴長者,並正確認識失智症,打造更友善的長者照護環境,一起陪你回回憶。

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費城起司牛排太罪惡!ABV美式餐酒館推「賓夕凡尼亞州」限定菜,粉紅甜菜蛋必拍

費城起司牛排太罪惡!ABV美式餐酒館推「賓夕凡尼亞州」限定菜,粉紅甜菜蛋必拍 ABV美式餐酒館、賓夕凡尼亞州美食、費城起司牛排、台北聚餐推薦、阿米希料理、妞新聞
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心動瞬間_

那個費城起司牛排三明治的肉量真的沒在客氣,起司控絕對會愛死!

提到美式料理,妞妞們腦海中浮現的第一個畫面是不是總是漢堡、炸雞配可樂?其實美國幅員遼闊,每一個州都有屬於自己獨特的「家鄉味」。這一次,擁有超高人氣的「ABV美式餐酒館」將目光鎖定在美國東岸歷史悠久的「賓夕凡尼亞州(Pennsylvania)」,推出了一系列充滿溫度的在地特色料理。不再只是觀光客的速食清單,而是真正走進美國家庭餐桌,品嚐那些陪伴當地人長大的暖心味道!

 

 

起司控尖叫!傳奇「費城起司牛排」神還原

來到賓州怎麼能不提費城?這道紅遍全球的「費城起司牛排三明治(Philly Cheesesteak)」絕對是本次菜單的超級重點!起源於1930年代的費城街頭,將切得極薄的牛肉片與洋蔥在鐵板上滋滋作響地快炒,最後淋上濃郁起司夾入麵包中。妞編輯一端上桌就被那個肉量給驚艷到,牛肉的焦香與融化的起司交織,大口咬下真的超級過癮,完全是熱量炸彈但又讓人停不下來的美味!

 

ABV也貼心推出了「起司牛排鑲甜椒」。保留了濃郁的牛排起司內餡,改填入鮮甜脆口的甜椒中,吃起來更加清爽不油膩,是聚餐分食的絕佳選擇。

 

 

餐桌上的夢幻粉紅!甜菜醃蛋沙拉

在這次的新菜單中,有一道視覺效果滿分的「甜菜醃蛋沙拉」。妞妞們看到盤中那幾顆有著漂亮紫紅色邊緣的雞蛋了嗎?這可不是食用色素,而是源自賓州當地「阿米希人(Amish)」的傳統保存智慧。

 

早期為了延長雞蛋保存期限,當地人會將煮熟的雞蛋浸泡在醋與甜菜汁中,經過時間的魔法,蛋白染上了迷人的紫紅色,吃起來酸甜開胃。ABV將這道傳統小食變身為清爽沙拉,酸甜的醃蛋配上鮮脆生菜,不僅解膩,拍照起來更是超級上鏡!

 

 

外酥內軟!阿米希風炸雞可樂餅

另一道充滿家常溫度的料理則是「阿米希風炸雞可樂餅」。這道菜的誕生其實源自於惜食的智慧,將家中剩餘的熟雞肉切碎,混合牛奶、奶油與香料,裹粉油炸成金黃酥脆的球狀。咬開酥脆的外殼,內裡是充滿奶香與雞肉鮮甜的柔軟口感,沾上特製醬料,每一口都讓人感到滿滿的幸福感。

 

 

多元文化的融合!波蘭餃子與蘋果派

賓夕凡尼亞州的飲食文化其實深受移民影響,像是菜單中的「波蘭奶油煎餃(Pierogi)」就是中東歐移民帶來的美味,早已成為當地人家庭聚餐的日常。最後,當然不能忘記用甜點收尾!「賓州德式蘋果派」沒有花俏的裝飾,卻有著最樸實的美味,酥脆派皮包裹著酸甜適中的蘋果餡,溫熱的口感彷彿讓人置身美國鄉村奶奶的廚房。

這次ABV美式餐酒館的賓州主題菜單,從2026年2月1日一路販售到4月30日。想要體驗不同於以往的美式餐桌文化,或是單純想大口吃肉、大口喝酒的趕快手刀訂位吧!

 

 

【活動資訊】
販售餐廳:ABV美式餐酒館
餐廳地址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號
販售期間:2026/02/01~2026/04/30
電話訂位:02-2721-6067

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